東京都新宿區的豚骨拉麵(豬骨湯頭)
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常見問題
Q. 東京都新宿區有多少家拉麵店?
日本拉麵地圖收錄了東京都新宿區的 12 家店,例如一蘭 新宿中央東口店, 一蘭 新宿歌舞伎町店, 一蘭 西新宿店, とんこつラーメン博多天神 新宿東口店, とんこつラーメン博多風龍 新宿東口店。
Q. 東京都新宿區的在地拉麵是什麼?
東京拉麵: 雞骨與小魚乾熬成的醬油湯頭,搭配細捲麵、筍乾、鳴門卷與海苔;經典的中華蕎麥麵。