北海道札幌市中央區的豚骨拉麵（豬骨湯頭）

日本拉麵地圖收錄了北海道札幌市中央區的 8 家店，例如二代目 萬来軒, ドラムカンスープ 天鳳, あら焚き豚骨 あらとん, 豚骨拉麺大河, ラーメン山岡家 すすきの店。

札幌味噌拉麵: 以一層豬油封住熱度的滾燙味噌湯頭，搭配黃色捲麵與豬絞肉拌炒的豆芽菜。誕生於寒冷城市的濃郁一碗。