名店山形冷やしラーメン
栄屋本店
山形県山形市
公式サイト・SNSyamagata-sakaeyahonten.com
- 住所
- 山形県山形市本町2-3-21
- 電話
- 023-623-0766
- 営業時間
- 夏期11:30〜20:15/冬期11:30〜19:30
- 定休日
- 水曜(祝日の場合は翌日)、1月・8月は不定休
- 看板メニュー
- 冷しらーめん
- 系統
- 醤油
- ご当地
- 山形冷やしラーメン
- ひとこと
- 山形名物「冷しらーめん」の元祖。冷たいスープでも脂が固まらないよう約1年かけて改良し、昭和27年に完成させた。冬は味噌らーめんも出す。
系統・こだわり
醤油駐車場あり持ち帰り・通販老舗(創業50年以上)発祥・元祖の店
山形冷やしラーメンとは
山形冷やしラーメン(山形県 山形市)
冷たい醤油スープに氷を浮かべて食べる、山形市生まれの冷たいラーメン。