新潟县的个人经营（非连锁）的拉面店
167家（名店38家）
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常见问题
Q. 新潟县有多少家拉面店？
日本拉面地图收录了新潟县的167家店，例如Tsubame Ramen Yuki, おもだかや 女池店, ちょび吉, はしもとや, ひさご。
Q. 新潟县的当地拉面是什么？
燕三条背脂拉面: 小鱼干酱油汤上铺满大量猪背脂，配极粗面；据说是为了让外卖的拉面保持热度而设计的。