新潟縣新潟市中央區的小魚乾（煮干）拉麵
5 家（名店 5 家）
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常見問題
Q. 新潟縣新潟市中央區有多少家拉麵店？
日本拉麵地圖收錄了新潟縣新潟市中央區的 5 家店，例如こころ 市役所前店, ラーメンヤキソバ一丁目, 手仕事らぁめん 八 堀之内店, 燕三条 酒麺亭潤 CoCoLo新潟店, 食堂ねこや。
Q. 新潟縣新潟市中央區的在地拉麵是什麼？
燕三條背脂拉麵: 小魚乾醬油湯頭上覆蓋大量豬背脂，搭配極粗麵；據說是為了讓外送的拉麵不易變涼而設計。