新潟縣的經典中華蕎麥麵
19 家（名店 7 家）
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常見問題
Q. 新潟縣有多少家拉麵店？
日本拉麵地圖收錄了新潟縣的 19 家店，例如おもだかや 女池店, 三吉屋 西堀本店, 元祖支那そば 信吉屋, 大むら食堂, 杭州飯店。
Q. 新潟縣的在地拉麵是什麼？
新潟清爽醬油拉麵: 以小魚乾與雞骨熬成的清澈醬油湯頭，搭配細麵；新潟五大拉麵之一。