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台湾ラーメン

愛知県名古屋市

唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。

台湾ラーメンが食べられるお店（10）

名店味仙今池本店

愛知県今池1-12-10

看板：台湾ラーメン

発祥・元祖老舗

名古屋名物・台湾ラーメンを1970年代に生んだ台湾料理店。唐辛子とニンニクの効いたミンチをのせた激辛の一杯で、深夜まで賑わう。

名店パンダラーメン

愛知県千代が丘6-10

看板：台湾ラーメン

千種区・一社近くの平日営業の中華そば店。台湾ラーメンも出す。

名店ラーメン江楽

愛知県川岸町4-20

看板：台湾ラーメン

瑞穂区の台湾ラーメン店。名古屋の台湾ラーメン文化を支える一軒。

名店ラーメン達磨食堂

愛知県上脇町2-116

看板：台湾焼きラーメン

台湾ミンチを使った焼きラーメンなど、名古屋らしい台湾系メニューで人気の店。

名店中華そば高松

愛知県泉2-20-26

看板：台湾ラーメン、中華そば

昼だけ営業する東区・泉の中華そば店。台湾ラーメンも出す。

名店台湾ラーメン江楽守山店

愛知県大谷町7-10

看板：台湾ラーメン

台湾ラーメンを看板にする江楽の守山の店。夜は24時まで営業。

名店梅園

愛知県錦3-18-14

看板：台湾ラーメン

錦の繁華街で深夜3時まで開く中華料理店。飲んだ後の台湾ラーメンの店として知られる。

中国料理天幸

愛知県元八事4-286

看板：台湾まぜそば、台湾ラーメン

八事の中華料理店で、台湾まぜそばなど名古屋名物の台湾系麺を手頃に味わえる。

中国料理東々

愛知県幸心4-125

看板：台湾ラーメン

守山区の町の中華料理店。醤油ベースの台湾ラーメンが名物。

台湾ラーメン光陽

愛知県名古屋市西区比良3丁目139

近くの地域のご当地ラーメン

岐阜タンメン（岐阜）
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。高山ラーメン（岐阜）
醤油だれとスープを一緒に炊く独特の作り方で、細い縮れ麺。地元では「中華そば」と呼ばれる。藤枝朝ラーメン（静岡）
温かい醤油ラーメンと冷たいラーメンを続けて食べる、朝から営業する藤枝の食文化。ベトコンラーメン（愛知）
にんにくと唐辛子をたっぷり使い、炒めたもやしなどの野菜をのせたスタミナラーメン。台湾まぜそば（愛知）
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯…全国のご当地ラーメン一覧 →

よくある質問

Q. 台湾ラーメンとはどんなラーメンですか？

唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。

Q. 台湾ラーメンはどこのご当地ラーメンですか？

愛知県の名古屋市を中心に食べられているご当地ラーメンです。

Q. 台湾ラーメンが食べられるお店は？

味仙今池本店、パンダラーメン、ラーメン江楽、ラーメン達磨食堂、中華そば高松など、10店を掲載しています。

Q. 台湾ラーメンの発祥・元祖のお店は？

味仙今池本店が発祥・元祖の店として登録されています（諸説あります）。