新潟市東区（新潟県）の醤油ラーメンの店
2 店（名店・公式確認済み 2 店）
新潟市東区のご当地ラーメン
燕三条背脂ラーメン（1店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（1店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（1店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。
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