Ramen shio Hakodate 函館塩ラーメン

Nước dùng muối trong vắt ninh từ xương heo và xương gà mà không để đục, ăn kèm mì sợi thẳng. Thanh nhẹ và dễ ăn.

Đây là ramen địa phương của Hokkaido.

Ví dụ như らーめんのりんさん, らーめん＆カレー ぱんだ, キッチン中華 あじたか, ブルートレイン, ラーメン maido (tổng cộng 17 quán).