Tìm quán ramen ngon gần bạn, ở bất cứ đâu tại Nhật Bản
12,704 quán ramen (1,452 quán nổi tiếng) kèm loại nước dùng, giờ mở cửa và ramen địa phương.
Tìm theo loại nước dùng
Dành cho khách du lịch
Ramen địa phương Nhật Bản
Ramen Sano
Mì dẹt mềm được nhào bằng cây tre, trong nước dùng nước tương trong.
TokyoRamen Hachioji
Nước dùng nước tương có lớp dầu phía trên, rắc hành tây sống băm nhỏ.
FukushimaRamen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và cá mòi khô. Kitakata còn nổi tiếng với văn hóa ăn ramen buổi sáng (asa-ra).
FukushimaRamen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ chashu nướng thơm mùi khói.
KanagawaRamen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong biển nori, rau chân vịt và chashu. Có thể chọn độ cứng của mì, độ đậm của vị và lượng dầu.
HokkaidoRamen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn cùng giá đỗ xào thịt heo băm. Một tô ramen đậm đà ra đời ở thành phố lạnh giá.
FukuokaRamen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng của mì và gọi kaedama (thêm mì).
TokyoRamen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menma, chả cá naruto và rong biển nori; món chuka soba kinh điển.
HokkaidoRamen shoyu Asahikawa
Ramen nước tương với nước dùng từ heo, gà và hải sản, giữ nóng nhờ lớp dầu phía trên, cùng mì xoăn ít nước, dai chắc.
WakayamaRamen Wakayama
Có hai kiểu: xương heo - nước tương (kiểu Ide) và nước tương trong (kiểu Shakomae), ăn kèm hayazushi (sushi cá thu).
TottoriRamen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung và miền tây Tottori.
TokushimaRamen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ngọt và trứng sống.
Xem tất cả 71 loại ramen địa phương →
Ramen theo tỉnh thành
Khu vực phổ biến
Quán ramen địa phương nổi tiếng
Nổi tiếngらーめんのりんさん Ramennorinsan
Nổi tiếngらーめん&カレー ぱんだ Ramen Kare Panda
Nổi tiếngキッチン中華 あじたか Kitchin Chuka Ajitaka
Nổi tiếngブルートレイン Burutorein
Nổi tiếngラーメン maido Ramen Maido
Nổi tiếngラーメン高橋屋 Ramen Takahashiya
Nổi tiếng函館元祖バスラーメン Hakodate Ganso Basuramen
Nổi tiếng函館麺や一文字 総本店 Hakodate Menya Hitomoji Sohonten
Nổi tiếng函館麺厨房あじさい JR函館駅店 Hakodate Men Chubo Ajisai JR Hakodateki Mise
Nổi tiếng函館麺厨房あじさい 本店 Hakodate Men Chubo Ajisai Honten
Nổi tiếng函館麺厨房あじさい 紅店 Hakodate Men Chubo Ajisai Kurenai Mise
Nổi tiếng新函館らーめん 龍鳳 Shin Hakodate Ramen Ryuho
Câu hỏi thường gặp
Mở bản đồ và nhấn "Ramen gần tôi". Các quán được sắp xếp theo khoảng cách, và bạn có thể lọc theo loại nước dùng, "đang mở cửa" hoặc "vẫn mở khi tôi đến".
Các loại nước dùng chính là shoyu (nước tương), shio (muối), miso và tonkotsu (xương heo). Các biến thể phổ biến gồm iekei, kiểu Jiro, tsukemen (mì chấm) và niboshi (cá mòi khô).
Hãy dùng bộ lọc halal và thuần chay. Tình trạng phục vụ có thể thay đổi, vì vậy vui lòng hỏi quán trước khi đến.