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日本的可外带或网购的拉面

527家(名店130家)

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这里的当地拉面

宫崎拉面
口味醇和的猪骨酱油汤;许多店会附上腌菜。
4
高山拉面
以独特方式将酱油底料和高汤一起熬煮,搭配细卷面。当地人称它为“中华荞麦面”。
3
鹿儿岛拉面
以猪骨、鸡肉和蔬菜熬制的半透明汤,配中粗面;店里常会送上茶和腌菜。
2
冲绳面(冲绳荞麦面)
粗小麦面配猪骨和鲣鱼熬制的高汤,放上三层肉或软骨排骨(Soki)。
2
横滨家系拉面
猪骨酱油汤加鸡油,配粗直面、海苔、菠菜和叉烧。可以选择面的软硬、口味浓淡和油量。
2
和歌山拉面
有猪骨酱油(井出系)和清汤酱油(车库前系)两种,常搭配早寿司(青花鱼寿司)一起吃。
2
久留米拉面
久留米据说是豚骨拉面的发源地;不断添加、持续熬煮的浓郁猪骨汤。
2
津轻拉面
大量使用小鱼干的拉面,从清淡的老式口味到浓郁的小鱼干汤都有。
2
信州味噌拉面
使用信州味噌的味噌拉面,每家店都有自己的调配。
2
博多拉面
乳白色的猪骨汤配极细直面。可以选择面的软硬,还能加面(替玉)。
2
喜多方拉面
扁平有嚼劲的粗卷面,配猪骨和小鱼干熬制的酱油汤。喜多方还以“早餐拉面(朝拉)”文化闻名。
1
精力拉面(茨城)
将南瓜、猪肝、卷心菜等用甜咸口味的浓稠芡汁炒煮后浇在面上。有热、冷两种。
1
哈尔滨拉面
诹访地区的一碗,把发酵熟成的大蒜酱融入汤中食用。
1
鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤;常见于鸟取县中部和西部。
1
佐伯拉面
加入大蒜的浓郁猪骨酱油汤,长期深受港口工人喜爱。
1
佐贺拉面
口味醇和的猪骨汤;许多店会配生鸡蛋。
1
十文字拉面
用小鱼干和鲣鱼熬制的和风酱油汤,搭配细卷面和一块面麸。
1
阿里郎拉面
加入大量大蒜、韭菜、洋葱和猪肉的分量十足的精力拉面。
1
函馆盐味拉面
用猪骨和鸡骨小火慢熬、保持清澈的盐味汤底,搭配直面。口味清爽。
1
宫古面
宫古岛的面,以把配料藏在面条下面而闻名,汤头清淡。
1
台湾拉面
放上用辣椒和大蒜炒过的猪肉末和韭菜的超辣拉面。诞生于名古屋。
1
山形冷拉面
诞生于山形市的冷拉面,冰凉的酱油汤里还漂着冰块。
1
富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒,据说最初是作为下饭的菜而诞生的。
1
京都拉面
京都以浓郁的拉面闻名,如加背脂的酱油汤和浓稠的鸡白汤。
1
东京拉面
鸡骨和小鱼干熬制的酱油汤,配细卷面、笋干、鸣门卷和海苔,是经典的中华荞麦面。
1

按都道府县

常见问题

Q. 日本有多少家拉面店?

日本拉面地图收录了日本的527家店,例如$nooup 都北店, うめ八, きむらラーメン 大淀店, くろいわラーメン 本店, もずくそばの店 くんなとぅ。

Q. 日本的当地拉面是什么?

宫崎拉面: 口味醇和的猪骨酱油汤;许多店会附上腌菜。