日本的沾面（蘸汁拉面）
276家（名店64家）
这里的当地拉面
广岛拉面
猪骨酱油汤配细直面，当地常称为“中华荞麦面”。4酒田拉面
许多店坚持自制面条；带有小鱼干和飞鱼干香气的清澈酱油汤。薄皮云吞面也很受欢迎。2佐伯拉面
加入大蒜的浓郁猪骨酱油汤，长期深受港口工人喜爱。1广岛沾面
冷面蘸着加了辣椒和辣油的辣味蘸汁吃；大多数店可以选择辣度。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1熊本拉面
猪骨鸡骨汤加焦香蒜油（麻油），配稍粗的面条。1佐野拉面
用青竹压制揉面做出的柔软扁面，配清澈的酱油汤。1鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。1高山拉面
以独特方式将酱油底料和高汤一起熬煮，搭配细卷面。当地人称它为“中华荞麦面”。1佐贺拉面
口味醇和的猪骨汤；许多店会配生鸡蛋。1
猪骨酱油汤配细直面，当地常称为“中华荞麦面”。4酒田拉面
许多店坚持自制面条；带有小鱼干和飞鱼干香气的清澈酱油汤。薄皮云吞面也很受欢迎。2佐伯拉面
加入大蒜的浓郁猪骨酱油汤，长期深受港口工人喜爱。1广岛沾面
冷面蘸着加了辣椒和辣油的辣味蘸汁吃；大多数店可以选择辣度。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1熊本拉面
猪骨鸡骨汤加焦香蒜油（麻油），配稍粗的面条。1佐野拉面
用青竹压制揉面做出的柔软扁面，配清澈的酱油汤。1鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。1高山拉面
以独特方式将酱油底料和高汤一起熬煮，搭配细卷面。当地人称它为“中华荞麦面”。1佐贺拉面
口味醇和的猪骨汤；许多店会配生鸡蛋。1
按都道府县
北海道的沾面（蘸汁拉面） (2)青森县的沾面（蘸汁拉面） (1)宫城县的沾面（蘸汁拉面） (8)秋田县的沾面（蘸汁拉面） (6)山形县的沾面（蘸汁拉面） (6)茨城县的沾面（蘸汁拉面） (4)栃木县的沾面（蘸汁拉面） (4)群马县的沾面（蘸汁拉面） (7)埼玉县的沾面（蘸汁拉面） (17)千叶县的沾面（蘸汁拉面） (6)东京都的沾面（蘸汁拉面） (95)神奈川县的沾面（蘸汁拉面） (21)富山县的沾面（蘸汁拉面） (2)山梨县的沾面（蘸汁拉面） (5)长野县的沾面（蘸汁拉面） (2)岐阜县的沾面（蘸汁拉面） (3)静冈县的沾面（蘸汁拉面） (8)爱知县的沾面（蘸汁拉面） (5)滋贺县的沾面（蘸汁拉面） (2)京都府的沾面（蘸汁拉面） (10)大阪府的沾面（蘸汁拉面） (23)兵库县的沾面（蘸汁拉面） (6)奈良县的沾面（蘸汁拉面） (3)鸟取县的沾面（蘸汁拉面） (1)岛根县的沾面（蘸汁拉面） (3)广岛县的沾面（蘸汁拉面） (10)爱媛县的沾面（蘸汁拉面） (3)佐贺县的沾面（蘸汁拉面） (2)熊本县的沾面（蘸汁拉面） (6)大分县的沾面（蘸汁拉面） (4)冲绳县的沾面（蘸汁拉面） (1)
常见问题
Q. 日本有多少家拉面店？
日本拉面地图收录了日本的276家店，例如NOODLE BAR オクト, Tokyo Style Noodle ほたて日和, お食事 三男坊, つけそば 神田 勝本, つけそば一福 澪～Rei～。
Q. 日本的当地拉面是什么？
广岛拉面: 猪骨酱油汤配细直面，当地常称为“中华荞麦面”。