名店燕三条背脂ラーメン
新潟中華そば 麺屋 大当
新潟県新潟市中央区
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東大通1-6-7 ヨルビル1F
- 電話
- 025-364-1234
- 営業時間
- 18:00〜翌2:00（土曜・祝前日は翌3:00まで）
- 定休日
- 日曜
- 看板メニュー
- 大当ラーメン
- 系統
- 中華そば・豚骨
- ご当地
- 燕三条背脂ラーメン
- ひとこと
- 新潟駅前の飲み屋街で深夜まで開く店。豚のうま味を生かした澄んだ淡麗とんこつスープが特徴。
系統・こだわり
中華そば豚骨深夜営業キャッシュレス
燕三条背脂ラーメンとは
燕三条背脂ラーメン（新潟県 燕市・三条市）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。