名店燕三条背脂ラーメン
ラーメンヤキソバ一丁目
新潟県新潟市中央区
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東大通1-5-7 C&Lビル1F
- 電話
- 090-2007-9519
- 営業時間
- 11:30〜翌1:00（金・土・祝前日は翌2:00まで）
- 定休日
- 無休
- 看板メニュー
- 煮干し醤油ラーメン
- 系統
- 煮干し・醤油
- ご当地
- 燕三条背脂ラーメン
- ひとこと
- 煮干しと豚骨の2種のスープに中太麺を合わせた燕系背脂の店。味噌や麻婆麺もあり深夜まで営業。
系統・こだわり
煮干し醤油深夜営業
燕三条背脂ラーメンとは
燕三条背脂ラーメン（新潟県 燕市・三条市）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。