日本的米其林指南推薦拉麵
64 家（名店 51 家）
依都道府縣
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常見問題
Q. 日本有多少家拉麵店？
日本拉麵地圖收錄了日本的 64 家店，例如Homemade Ramen 麦苗, Japanese Ramen 五感, Japanese Soba Noodles 蔦, Ramen Break Beats, SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店。
Q. 日本的在地拉麵是什麼？
函館鹽味拉麵: 用豬骨與雞骨熬煮而不混濁的清澈鹽味湯頭，搭配直麵。清爽不膩。