日本的米其林指南收录的拉面
64家（名店51家）
按都道府县
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常见问题
Q. 日本有多少家拉面店？
日本拉面地图收录了日本的64家店，例如Homemade Ramen 麦苗, Japanese Ramen 五感, Japanese Soba Noodles 蔦, Ramen Break Beats, SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店。
Q. 日本的当地拉面是什么？
函馆盐味拉面: 用猪骨和鸡骨小火慢熬、保持清澈的盐味汤底，搭配直面。口味清爽。