일본 쇼유 라멘 (간장 라멘)
1,532곳 (맛집 736곳)
홋카이도 (48)
맛집Japanese Ramen Noodle Lab Q
맛집いってつ庵 あさひかわラーメン村店 잇테쓰 이오리 아사히카와 라멘 무라 미세
맛집だるま軒 다루마 겐
맛집ひぐま 横丁本店 히구마 요코초 혼텐
맛집らーめん きちりん 라멘 기치린
맛집らーめんや 天金 4条店 라메냐 덴킨 4 조 미세
그 밖에 42곳 →아오모리현 (18)
맛집くどうラーメン 구도 라멘
맛집まるかいラーメン 마루카이 라멘
맛집マルミ・サンライズ食堂 마루미산라이즈 쇼쿠도
맛집㐂伝 기 덴
맛집三忠食堂 本店 산 다다시 쇼쿠도 혼텐
맛집中華そば ひらこ屋 주카 소바 히라코야
그 밖에 12곳 →미야기현 (57)
맛집中華そば みずさわ屋 주카 소바 미즈사와야
noodle shop arakawa
いぶし 이부시
だし廊 다시 로
らーめん蔵 라멘 구라
中華そば さかうち 주카 소바 사카우치
그 밖에 51곳 →아키타현 (23)
맛집じげん 지겐
맛집らーめん 秋田ひない軒 本店 라멘 아키타 히나이 겐 혼텐
맛집ラーメン 三刀流 라멘 산 도류
맛집元祖十文字中華そば マルタマ 간소 주몬지 주카 소바 마루타마
맛집濃厚鶏ガラ 中華そば 東一 노코 니와토리 가라 주카 소바 도이치
맛집白神山地 森のえき 食堂 시라카미 산치 모리 노에키 쇼쿠도
그 밖에 17곳 →야마가타현 (61)
맛집あたご食堂 아타고 쇼쿠도
맛집お堀端さっぽろ 오 호리바타 삿포로
맛집こやなぎ食堂 고야나기 쇼쿠도
맛집すずきや 스즈키야
맛집まるみそば屋 마루미소바야
맛집やまがた牛骨ラーメン 二代目平吉屋 야마가타 우시보네 라멘 니다이메 헤이키치야
그 밖에 55곳 →후쿠시마현 (95)
맛집あじ庵食堂 아지 이오리 쇼쿠도
맛집あすなろ食堂 아스나로 쇼쿠도
맛집いげたや 이게타야
맛집いそべ食堂 이소베 쇼쿠도
맛집うめ八 우메 하치
맛집かこい食堂 가코이 쇼쿠도
그 밖에 89곳 →이바라키현 (31)
맛집さかえや食堂 사카에야 쇼쿠도
맛집すたみならーめん えむず 스타미나라멘 에무즈
맛집らーめん太聡 라멘 다 사토시
맛집らーめん現代 라멘 겐다이
맛집スタミナラーメン がむしゃ 스타미나라멘 가무샤
맛집スタミナラーメン多幸 見川店 스타미나라멘 다코 미가와 미세
그 밖에 25곳 →군마현 (24)
맛집おおつき食堂 오쓰키 쇼쿠도
맛집みやご食堂 미야고 쇼쿠도
맛집一蓮 이치렌
맛집和歌山中華蕎麦 はたお商店 와카야마 주카 소바 하타오 쇼텐
맛집地鶏中華そば 祥秀 지도리 주카 소바 쇼 슈
맛집幸屋 きよまる 사치야 기요마루
그 밖에 18곳 →사이타마현 (68)
맛집◯永娘娘 에이 조조
맛집中華そば 四つ葉 주카 소바 요쓰 하
맛집娘々 上尾井戸木店 무스메 구리카에시 아게오 이도키 미세
맛집娘々 与野本町店 무스메 구리카에시 요노 혼초 미세
맛집娘々 北浦和店 무스메 구리카에시 기타우라와 미세
맛집娘娘 上尾愛宕店 조조 아게오 아타고 미세
그 밖에 62곳 →지바현 (69)
맛집らーめん屋八平 라메냐 핫페이
맛집ラーメン杉田家 千葉祐光店 라멘 스기타 이에 지바 스케 히카리 미세
맛집ラーメン杉田家 千葉駅前店 라멘 스기타 이에 지바에키 마에 미세
맛집中華蕎麦 円雀 주카 소바 엔 스즈메
맛집中華食堂 金龍 주카 쇼쿠도 긴류
맛집元祖勝浦式担々麺 江ざわ 간소 가쓰라 시키 단탄멘 고 자와
그 밖에 63곳 →도쿄도 (189)
맛집Homemade Ramen 麦苗 호메마데 라멘 무기 나에
맛집Japanese Ramen 五感 자파네세 라멘 고칸
맛집Japanese Soba Noodles 蔦 자파네세 소바 노에 쓰타
맛집Ramen Break Beats
맛집Ramen FeeL
맛집SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 SOBAHOUSE 긴'이로 호토토기스 신주쿠교엔 혼텐
그 밖에 183곳 →가나가와현 (75)
맛집ZUND-BAR
맛집らぁ麺 飯田商店 라 멘 이다 쇼텐
맛집ラーメン 環2家 라멘 간 2 이에
맛집ラーメン厚木家 라멘 아쓰기 이에
맛집ラーメン杉田家 本店 라멘 스기타 이에 혼텐
맛집中華そば 麺や食堂 本店 주카 소바 메냐 쇼쿠도 혼텐
그 밖에 69곳 →니가타현 (32)
맛집Tsubame Ramen Yuki
맛집おもだかや 女池店 오모다카야 메이케 미세
맛집ちょび吉 조비 기치
맛집らーめん しん 라멘 신
맛집らーめん 流れ星 라멘 나가레보시
맛집らーめんや 天家 燕店 라메냐 덴 이에 쓰바메 미세
그 밖에 26곳 →도야마현 (11)
맛집まるたかや 駅前店 마루타카야 에키마에 미세
맛집らぁめん次元 라멘 지겐
맛집ガッツリ！えびすこ 갓쓰리 에비스코
맛집ダルマヤラーメン 富山北代店 다루마야라멘 도야마 기타다이 미세
맛집チャーシューラーメン専門店 大喜 根塚店 자슈라멘 센몬텐 다이키 네쓰카 미세
맛집ラーメン一心 富山駅前本店 라멘 잇신 도야마에키 마에모토 미세
그 밖에 5곳 →이시카와현 (8)
맛집ラーメンつなぐ 라멘 쓰나구
맛집中華そば処 万味 주카 소바 도코로 만 아지
맛집平和軒 헤이와 겐
맛집自家製麺 のぼる 지카세이 멘 노보루
맛집自然派らーめん 神樂 시젠 하 라멘 가구라
맛집金澤濃厚中華そば 神仙 가나자와 노코 주카 소바 신센
그 밖에 2곳 →후쿠이현 (16)
맛집トリノセツリ 도리노세쓰리
맛집中華そば Ryo 주카 소바 료
맛집中華そば 一力 주카 소바 이치리키
맛집屋台ラーメン おかや 야타이 라멘 오카야
맛집屋台ラーメン 松月 야타이 라멘 마쓰즈키
맛집屋台ラーメン 池田屋ごんちゃん 야타이 라멘 이케다야 곤찬
그 밖에 10곳 →야마나시현 (26)
맛집あんどう亭 안도 데이
맛집つけそば一福 澪～Rei～ 쓰케소바 이치 후쿠 미오 레이
맛집てんぐらーめん 덴구라멘
맛집らうめんMENKUI 라우멘 MENKUI
맛집上田屋 우에다야
맛집中華Dining桃李 주카 디닌 도리
그 밖에 20곳 →나가노현 (25)
맛집すじそば専門店 藤丸商店 스지소바 센몬텐 후지마루 쇼텐
맛집らあめん寸八 本店 라멘 슨 하치 혼텐
맛집三幸軒 川中島店 미쓰유키 겐 가와나카 시마 미세
맛집中華そば えど家 주카 소바 에도 이에
맛집中華そば専門店 豊龍 주카 소바 센몬텐 호류
맛집純水煮干し中華そば 幻庵 준스이 니보시 시 주카 소바 마보로시 이오리
그 밖에 19곳 →기후현 (22)
맛집ちとせ 지토세
맛집つづみそば 쓰즈미소바
맛집まさごそば 마사고소바
맛집中華そば なかつぼ 주카 소바 나카쓰보
맛집中華そば 郷里 주카 소바 교리
맛집丸デブ 総本店 마루 데부 소혼텐
그 밖에 16곳 →시즈오카현 (41)
맛집あじぶか 아지부카
맛집おくに/らーめん 오쿠니 / 라멘
맛집らぁめん燦 라멘 산
맛집らぁ麺 めん奏心 라 멘 멘 소 고코로
맛집らぁ麺ここん 라 멘 고콘
맛집ヌードルキッチン テラコスタ 누도루킷친 데라코스타
그 밖에 35곳 →아이치현 (58)
맛집えびそば 緋彩 에비소바 히 사이
맛집らぁ麺 幸跳 라 멘 사치 조
맛집らぁ麺 紫陽花 라 멘 아지사이
맛집らぁ麺 飛鶏 라 멘 히 니와토리
맛집ベトコンラーメン新京 本店 베토콘라멘 신쿄 혼텐
맛집味仙 今池本店 아지 센 이마이케 혼텐
그 밖에 52곳 →미에현 (20)
맛집らぁ麺 なか川 라 멘 나카 가와
맛집らーめん いろは 라멘 이로하
맛집らーめん 鉢ノ葦葉 라멘 하치 노 아시 하
맛집中華そば らんまん 주카 소바 란만
맛집中華そば 大林 주카 소바 오바야시
맛집濃厚鶏SOBA 麺 THE KURO 노코 니와토리 SOBA 멘 THE KURO
그 밖에 14곳 →시가현 (24)
맛집天理スタミナラーメン 水口店 덴리 스타미나라멘 미즈구치 미세
맛집麺類 をかべ 本店 멘루이 오카베 혼텐
맛집ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店 잔폰 데이 소 혼케 히코네 에키마에 혼텐
맛집来来亭 野洲本店 라이라이 데이 야스 혼텐
中華そば 殿 雄琴店 주카 소바 도노 오고토 미세
天下ご麺 浜大津店 덴카 고 멘 하마오쓰 미세
그 밖에 18곳 →교토부 (53)
맛집Vegan Ramen UZU Kyoto
맛집らぁ麺 とうひち 라 멘 도히치
맛집らぁ麺や ふぢとら 라 메냐 후지토라
맛집らーめん びし屋 라멘 비시야
맛집ラーメン藤 本店 라멘 후지 혼텐
맛집中華そば 六 주카 소바 로쿠
그 밖에 47곳 →오사카부 (76)
맛집らーめん 颯人 라멘 소토
맛집カドヤ食堂 総本店 가도야 쇼쿠도 소혼텐
맛집上方レインボー 조호 레인보
맛집中華そば うえまち 주카 소바 우에마치
맛집中華そば 住吉 주카 소바 스미요시
맛집中華そば 光洋軒 주카 소바 고요 겐
그 밖에 70곳 →효고현 (40)
맛집かおるちゃんラーメン 가오루찬 라멘
맛집もっこす 総本店 못코스 소혼텐
맛집中華そば一番 주카 소바 이치반
맛집内橋ラーメン 우치하시 라멘
맛집千笑 센 와라이
맛집播州ラーメンひすい 반슈 라멘 히스이
그 밖에 34곳 →나라현 (18)
맛집天理スタミナラーメン 屋台 덴리 스타미나라멘 야타이
맛집天理スタミナラーメン 本店 덴리 스타미나라멘 혼텐
맛집彩華ラーメン 屋台 아야카 라멘 야타이
맛집彩華ラーメン 本店 아야카 라멘 혼텐
ふじ門製麺 후지 몬 세이멘
ラーメン家 みつ葉 本店 라멘 이에 미쓰 하 혼텐
그 밖에 12곳 →와카야마현 (26)
맛집まるやま 小松原店 마루야마 고마쓰바라 미세
맛집ラーメン まるイ 中之島店 라멘 마루 이 나카 유키 시마 미세
맛집中華そば 丸田屋 岩出本店 주카 소바 마루타야 이와데 혼텐
맛집中華そば 楠本屋 주카 소바 구스모토야
맛집中華そば 正善 주카 소바 세이젠
맛집中華そば 速水 주카 소바 하야미
그 밖에 20곳 →돗토리현 (26)
맛집がんこラーメン華漸 간코 라멘 하나 젠
맛집ごっつおらーめん 倉吉本店 곳쓰오라멘 구라요시 혼텐
맛집ごっつおらーめん 鳥取店 곳쓰오라멘 돗토리 미세
맛집とき兵衛 도키 베
맛집とん楽 両三柳店 돈 라쿠 료산 야나기 미세
맛집めし・定食 西葉食堂 메시 데이쇼쿠 니시 하 쇼쿠도
그 밖에 20곳 →시마네현 (13)
맛집ごっつおらーめん 松江伊勢宮店 곳쓰오라멘 마쓰에 이세 미야 미세
맛집出雲いのうえ 이즈모 이노에
맛집手打ちそば 風月庵 데우치 지소바 후게쓰 이오리
맛집支那そば かつみ 시나 소바 가쓰미
맛집鶏ラーメン 福如雲 니와토리 라멘 후쿠 존
맛집麪家 ひばり 멘 이에 히바리
그 밖에 7곳 →오카야마현 (27)
맛집へんろ茶屋 湯場 헨로 자야 유바
맛집らーめん 八楽笑 라멘 하치 라쿠 와라이
맛집マルエイ中華そば 마루에이 주카 소바
맛집中華そば いではら 주카 소바 이데하라
맛집中華そば しだはら 주카 소바 시다하라
맛집中華そば 備州屋 주카 소바 비슈야
그 밖에 21곳 →히로시마현 (26)
맛집くいしん坊 千両 구이신 보 센료
맛집めん処みやち 멘 도코로 미야치
맛집中華そば 寿々女 주카 소바 히사시 구리카에시 온나
맛집中華そば 陽気 広島駅前店 주카 소바 요키 히로시마 에키마에 미세
맛집中華そば 陽気 横川店 주카 소바 요키 요코카와 미세
맛집中華そば 陽気 江波本店 주카 소바 요키 에나미 혼텐
그 밖에 20곳 →야마구치현 (5)
맛집UMAMI
맛집まるたんラーメン 마루탄 라멘
맛집牛骨拉麺・和牛油そば げんすい 우시보네 라멘 와규 아부라 소바 겐스이
맛집麺屋 たいが 메냐 다이가
ラーメン来来亭 라멘 라이라이 데이
도쿠시마현 (25)
맛집きわみ軒支那そば 北島本店 기와미 겐 시나 소바 기타지마 혼텐
맛집ひろっちゃん 히롯찬
맛집ふく利 鳴門店 후쿠 리 나루토 미세
맛집ラーメン東大 大道本店 라멘 도다이 다이도 혼텐
맛집中華そば いのたに 本店 주카 소바 이노타니 혼텐
맛집中華そば かわい 주카 소바 가와이
그 밖에 19곳 →가가와현 (5)
麺鮮醤油房 周月 멘 센 쇼유 보 슈 가쓰
丸源ラーメン 丸亀店 마루 겐 라멘 마루가메 미세
丸源ラーメン 高松上天神店 마루 겐 라멘 다카마쓰 조텐 가미 미세
来来亭 라이라이 데이
来来亭 라이라이 데이
에히메현 (11)
맛집九州豚骨醤油 鯉から竜 久米店 규슈 돈코쓰 쇼유 고이 가라 류 구메 미세
맛집拉麺 閏 라멘 우루
맛집醤和堂 쇼 와 도
맛집錦 iwamoto 니시키 이와모토
맛집麺のようじ 松山店 멘 노요지 마쓰야마 미세
맛집麺道 仙波 멘도 센바
그 밖에 5곳 →고치현 (15)
맛집すさき駅前食堂 스사키 에키마에 쇼쿠도
맛집まゆみの店 마유미노 미세
맛집やのよし 야노요시
맛집千秋 센슈
맛집喫茶みつや 깃사 미쓰야
맛집居酒屋 武蔵坊 이자카야 무사시 보
그 밖에 9곳 →후쿠오카현 (8)
ラーメン来来亭 라멘 라이라이 데이
ラーメン来来亭 新宮店 라멘 라이라이 데이 신구 미세
丸源ラーメン 마루 겐 라멘
丸源ラーメン 마루 겐 라멘
丸源ラーメン 八幡永犬丸店 마루 겐 라멘 하치만 에이 이누마루 미세
丸源ラーメン 太宰府大佐野店 마루 겐 라멘 다자이후 다이사 야텐
그 밖에 2곳 →이 지역의 라멘
사노 라멘
대나무 봉으로 반죽해 만든 부드러운 납작면에 맑은 간장 국물.59시라카와 라멘
수타 꼬불면에 맑은 닭 간장 국물, 훈연 향이 나는 구운 차슈를 올립니다.40하치오지 라멘
기름층이 덮인 간장 국물에 다진 생양파를 올린 라멘.39기타카타 라멘
납작하고 쫄깃한 굵은 꼬불면에 돼지뼈와 니보시로 낸 간장 국물. 기타카타는 아침 라멘(아사라) 문화로도 유명합니다.35아사히카와 쇼유 라멘
돼지·닭·해산물로 낸 육수의 간장 라멘으로, 위를 덮은 기름층이 온도를 지켜 주며 수분이 적은 쫄깃한 꼬불면을 씁니다.24돗토리 소뼈 라멘
소뼈로 낸 약간 달콤한 간장 국물. 돗토리현 중부와 서부에서 흔히 볼 수 있습니다.23도쿠시마 라멘
갈색·노란색·흰색 계열이 있으며, 갈색 계열은 달콤짭짤한 돼지 삼겹살과 날달걀을 올립니다.22스태미나 라멘 (이바라키)
호박·간·양배추 등을 달콤짭짤한 걸쭉한 소스로 볶아 면 위에 올립니다. 따뜻한 것과 차가운 것이 있습니다.20요네자와 라멘
손으로 주물러 만든 아주 가는 꼬불면에 닭뼈와 니보시로 낸 담백한 간장 국물.20와카야마 라멘
돼지뼈 간장(이데계)과 맑은 간장(샤코마에계) 두 계열이 있으며, 하야즈시(고등어 초밥)와 함께 먹습니다.18요코하마 이에케이 라멘
돼지뼈 간장 국물에 닭기름, 굵은 곧은 면, 김·시금치·차슈. 면의 익힘 정도, 간의 세기, 기름 양을 고를 수 있습니다.17쓰바메산조 세아부라 라멘
돼지 등기름을 듬뿍 덮은 니보시 간장 국물에 아주 굵은 면. 배달해도 식지 않도록 고안되었다고 합니다.15오노미치 라멘
세토 내해의 작은 생선으로 낸 간장 국물에 돼지 등기름 조각과 납작면.14나베야키 라멘
뚝배기에 담아 끝까지 뜨겁게 먹는 닭 간장 라멘. 스사키시의 명물입니다.14다카야마 라멘
간장 양념과 육수를 함께 끓이는 독특한 방식에 가는 꼬불면. 현지에서는 추카소바라고 부릅니다.13쓰가루 라멘
니보시를 듬뿍 쓴 라멘으로, 담백한 옛날식부터 아주 진한 니보시 국물까지 있습니다.11사카타 라멘
직접 면을 뽑는 가게가 많고, 니보시와 날치 향이 나는 맑은 간장 국물입니다. 피가 얇은 완탕면도 인기입니다.11가사오카 라멘
닭 간장 국물에 조린 닭고기(가시와)를 올린 라멘.10도야마 블랙
굵게 간 후추를 뿌린 새까만 진간장 국물. 밥반찬으로 시작되었다고 합니다.9교토 라멘
등기름을 띄운 간장 국물이나 걸쭉한 진한 닭 육수 등 진한 라멘으로 알려져 있습니다.9반슈 라멘
약간 단맛이 나는 간장 국물에 가는 면. 방직 공장 노동자의 입맛에 맞췄다고 합니다.8삿포로 미소 라멘
라드 기름막으로 덮어 뜨거움을 유지하는 미소 국물에 노란 꼬불면, 다진 돼지고기와 함께 볶은 숙주를 올립니다. 추운 도시에서…7나가오카 생강 쇼유 라멘
생강 맛이 강하게 나는 간장 국물로 몸이 따뜻해지는 라멘.7히로시마 라멘
돼지뼈 간장 국물에 가는 곧은 면. 현지에서는 추카소바라고 부르는 경우가 많습니다.6덴리 라멘
배추·마늘·고추를 듬뿍 넣은 돼지뼈 간장 국물. 스태미나 라멘이라고도 합니다.6니가타 담백 쇼유 라멘
니보시와 닭뼈로 낸 맑은 간장 국물에 가는 면. 니가타 5대 라멘 중 하나입니다.5후지에다 아침 라멘
따뜻한 간장 라멘을 먹은 뒤 차가운 라멘을 먹는 후지에다의 아침 라멘 문화.5쓰루가 라멘
항구 도시의 포장마차에서 퍼진 돼지뼈·닭뼈 간장 국물 라멘.5산마멘
숙주 등 채소를 볶아 걸쭉한 소스로 만든 뒤 간장 라멘 위에 올린 라멘.5다카이다 라멘
새까만 진간장 국물에 굵은 곧은 면과 송송 썬 파. 보기보다 맛은 담백합니다.4도쿄 라멘
닭과 니보시로 낸 간장 국물에 가는 꼬불면, 멘마·나루토·김을 올린 정통 추카소바.4시모다테 라멘
담백한 닭 간장 국물에 닭고기 차슈를 올린 라멘.3구시로 라멘
가다랑어포 등 해산물 향이 나는 담백한 간장 국물에 아주 가는 꼬불면.3야마가타 히야시 라멘 (냉라멘)
야마가타시에서 태어난 차가운 라멘. 얼음을 띄운 시원한 간장 국물에 담아 냅니다.3미야자키 라멘
부드러운 돼지뼈 간장 국물로, 절임 반찬을 곁들이는 가게가 많습니다.2아리랑 라멘
마늘·부추·양파·돼지고기를 듬뿍 넣은 든든한 스태미나 라멘.2가쓰우라 탄탄멘
고추기름과 양파, 다진 돼지고기가 들어간 새빨간 간장 국물. 어부와 해녀의 몸을 녹이는 한 그릇으로 퍼졌습니다.2주몬지 라멘
니보시와 가다랑어포로 낸 일본풍 간장 국물에 가는 꼬불면, 그리고 밀기울 떡(후)을 올립니다.2타이완 라멘
고추와 마늘로 볶은 다진 돼지고기와 부추를 올린 아주 매운 라멘. 나고야에서 태어났습니다.2다케오카식 라멘
차슈 조림 간장을 뜨거운 물로 희석한 새까만 국물에 건면과 다진 양파를 곁들입니다.2가고시마 라멘
돼지뼈·닭·채소로 낸 반투명 국물에 중간 굵기 면. 차와 절임 반찬이 함께 나오는 경우가 많습니다.1베트콘 라멘
마늘과 고추를 듬뿍 넣고 볶은 숙주와 채소를 올린 스태미나 라멘.1사이키 라멘
마늘이 들어간 진한 돼지뼈 간장 국물. 오래전부터 항구 노동자들에게 사랑받아 왔습니다.1
대나무 봉으로 반죽해 만든 부드러운 납작면에 맑은 간장 국물.59시라카와 라멘
수타 꼬불면에 맑은 닭 간장 국물, 훈연 향이 나는 구운 차슈를 올립니다.40하치오지 라멘
기름층이 덮인 간장 국물에 다진 생양파를 올린 라멘.39기타카타 라멘
납작하고 쫄깃한 굵은 꼬불면에 돼지뼈와 니보시로 낸 간장 국물. 기타카타는 아침 라멘(아사라) 문화로도 유명합니다.35아사히카와 쇼유 라멘
돼지·닭·해산물로 낸 육수의 간장 라멘으로, 위를 덮은 기름층이 온도를 지켜 주며 수분이 적은 쫄깃한 꼬불면을 씁니다.24돗토리 소뼈 라멘
소뼈로 낸 약간 달콤한 간장 국물. 돗토리현 중부와 서부에서 흔히 볼 수 있습니다.23도쿠시마 라멘
갈색·노란색·흰색 계열이 있으며, 갈색 계열은 달콤짭짤한 돼지 삼겹살과 날달걀을 올립니다.22스태미나 라멘 (이바라키)
호박·간·양배추 등을 달콤짭짤한 걸쭉한 소스로 볶아 면 위에 올립니다. 따뜻한 것과 차가운 것이 있습니다.20요네자와 라멘
손으로 주물러 만든 아주 가는 꼬불면에 닭뼈와 니보시로 낸 담백한 간장 국물.20와카야마 라멘
돼지뼈 간장(이데계)과 맑은 간장(샤코마에계) 두 계열이 있으며, 하야즈시(고등어 초밥)와 함께 먹습니다.18요코하마 이에케이 라멘
돼지뼈 간장 국물에 닭기름, 굵은 곧은 면, 김·시금치·차슈. 면의 익힘 정도, 간의 세기, 기름 양을 고를 수 있습니다.17쓰바메산조 세아부라 라멘
돼지 등기름을 듬뿍 덮은 니보시 간장 국물에 아주 굵은 면. 배달해도 식지 않도록 고안되었다고 합니다.15오노미치 라멘
세토 내해의 작은 생선으로 낸 간장 국물에 돼지 등기름 조각과 납작면.14나베야키 라멘
뚝배기에 담아 끝까지 뜨겁게 먹는 닭 간장 라멘. 스사키시의 명물입니다.14다카야마 라멘
간장 양념과 육수를 함께 끓이는 독특한 방식에 가는 꼬불면. 현지에서는 추카소바라고 부릅니다.13쓰가루 라멘
니보시를 듬뿍 쓴 라멘으로, 담백한 옛날식부터 아주 진한 니보시 국물까지 있습니다.11사카타 라멘
직접 면을 뽑는 가게가 많고, 니보시와 날치 향이 나는 맑은 간장 국물입니다. 피가 얇은 완탕면도 인기입니다.11가사오카 라멘
닭 간장 국물에 조린 닭고기(가시와)를 올린 라멘.10도야마 블랙
굵게 간 후추를 뿌린 새까만 진간장 국물. 밥반찬으로 시작되었다고 합니다.9교토 라멘
등기름을 띄운 간장 국물이나 걸쭉한 진한 닭 육수 등 진한 라멘으로 알려져 있습니다.9반슈 라멘
약간 단맛이 나는 간장 국물에 가는 면. 방직 공장 노동자의 입맛에 맞췄다고 합니다.8삿포로 미소 라멘
라드 기름막으로 덮어 뜨거움을 유지하는 미소 국물에 노란 꼬불면, 다진 돼지고기와 함께 볶은 숙주를 올립니다. 추운 도시에서…7나가오카 생강 쇼유 라멘
생강 맛이 강하게 나는 간장 국물로 몸이 따뜻해지는 라멘.7히로시마 라멘
돼지뼈 간장 국물에 가는 곧은 면. 현지에서는 추카소바라고 부르는 경우가 많습니다.6덴리 라멘
배추·마늘·고추를 듬뿍 넣은 돼지뼈 간장 국물. 스태미나 라멘이라고도 합니다.6니가타 담백 쇼유 라멘
니보시와 닭뼈로 낸 맑은 간장 국물에 가는 면. 니가타 5대 라멘 중 하나입니다.5후지에다 아침 라멘
따뜻한 간장 라멘을 먹은 뒤 차가운 라멘을 먹는 후지에다의 아침 라멘 문화.5쓰루가 라멘
항구 도시의 포장마차에서 퍼진 돼지뼈·닭뼈 간장 국물 라멘.5산마멘
숙주 등 채소를 볶아 걸쭉한 소스로 만든 뒤 간장 라멘 위에 올린 라멘.5다카이다 라멘
새까만 진간장 국물에 굵은 곧은 면과 송송 썬 파. 보기보다 맛은 담백합니다.4도쿄 라멘
닭과 니보시로 낸 간장 국물에 가는 꼬불면, 멘마·나루토·김을 올린 정통 추카소바.4시모다테 라멘
담백한 닭 간장 국물에 닭고기 차슈를 올린 라멘.3구시로 라멘
가다랑어포 등 해산물 향이 나는 담백한 간장 국물에 아주 가는 꼬불면.3야마가타 히야시 라멘 (냉라멘)
야마가타시에서 태어난 차가운 라멘. 얼음을 띄운 시원한 간장 국물에 담아 냅니다.3미야자키 라멘
부드러운 돼지뼈 간장 국물로, 절임 반찬을 곁들이는 가게가 많습니다.2아리랑 라멘
마늘·부추·양파·돼지고기를 듬뿍 넣은 든든한 스태미나 라멘.2가쓰우라 탄탄멘
고추기름과 양파, 다진 돼지고기가 들어간 새빨간 간장 국물. 어부와 해녀의 몸을 녹이는 한 그릇으로 퍼졌습니다.2주몬지 라멘
니보시와 가다랑어포로 낸 일본풍 간장 국물에 가는 꼬불면, 그리고 밀기울 떡(후)을 올립니다.2타이완 라멘
고추와 마늘로 볶은 다진 돼지고기와 부추를 올린 아주 매운 라멘. 나고야에서 태어났습니다.2다케오카식 라멘
차슈 조림 간장을 뜨거운 물로 희석한 새까만 국물에 건면과 다진 양파를 곁들입니다.2가고시마 라멘
돼지뼈·닭·채소로 낸 반투명 국물에 중간 굵기 면. 차와 절임 반찬이 함께 나오는 경우가 많습니다.1베트콘 라멘
마늘과 고추를 듬뿍 넣고 볶은 숙주와 채소를 올린 스태미나 라멘.1사이키 라멘
마늘이 들어간 진한 돼지뼈 간장 국물. 오래전부터 항구 노동자들에게 사랑받아 왔습니다.1
도도부현별
홋카이도 쇼유 라멘 (간장 라멘) (48)아오모리현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (18)이와테현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (20)미야기현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (57)아키타현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (23)야마가타현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (61)후쿠시마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (95)이바라키현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (31)도치기현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (74)군마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (24)사이타마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (68)지바현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (69)도쿄도 쇼유 라멘 (간장 라멘) (189)가나가와현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (75)니가타현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (32)도야마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (11)이시카와현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (8)후쿠이현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (16)야마나시현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (26)나가노현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (25)기후현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (22)시즈오카현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (41)아이치현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (58)미에현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (20)시가현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (24)교토부 쇼유 라멘 (간장 라멘) (53)오사카부 쇼유 라멘 (간장 라멘) (76)효고현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (40)나라현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (18)와카야마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (26)돗토리현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (26)시마네현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (13)오카야마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (27)히로시마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (26)야마구치현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (5)도쿠시마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (25)가가와현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (5)에히메현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (11)고치현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (15)후쿠오카현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (8)사가현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (3)나가사키현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (1)구마모토현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (3)오이타현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (4)미야자키현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (4)가고시마현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (4)오키나와현 쇼유 라멘 (간장 라멘) (4)
자주 묻는 질문
Q. 일본에는 라멘집이 몇 곳 있나요?
일본 라멘 지도에는 일본의 가게 1,532곳이 실려 있습니다. 예: Homemade Ramen 麦苗, Japanese Ramen Noodle Lab Q, Japanese Ramen 五感, Japanese Soba Noodles 蔦, NOODLE FACTORY LIFE.
Q. 일본의 지역 라멘은 무엇인가요?
사노 라멘: 대나무 봉으로 반죽해 만든 부드러운 납작면에 맑은 간장 국물.