日本的味噌拉面
482家（名店146家）
宫城县 (41)
名店元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店
noodle shop arakawa
★ラーメン★ スミス
とろこく味噌らーめん みそや源兵衛 西多賀店
みそとんこつらあめん 愛姫
みそ伝
另有35家 →埼玉县 (27)
みそ伝
らーめん工房 みそ伝
五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 ふじみ野大井店
五穀みそらーめん 味噌屋蔵之介 飯能店
味噌ラーメン専門店 日月堂 伊奈店
味噌ラーメン専門店日月堂
另有21家 →滋贺县 (1)
麺場 田所商店 長浜店
宫崎县 (1)
麺場 田所商店 都城店
这里的当地拉面
札幌味噌拉面
滚烫的味噌汤表面覆盖一层猪油，搭配黄色卷面和与猪肉末一起炒过的豆芽。诞生于寒冷城市的浓郁一碗。26佐野拉面
用青竹压制揉面做出的柔软扁面，配清澈的酱油汤。16白河拉面
手打卷面配清澈的鸡汤酱油汤底，再放上带烟熏香气的炭烤叉烧。7新潟浓厚味噌拉面
粗面配浓郁的味噌汤，可按喜好加入高汤调淡；新潟五大拉面之一。6喜多方拉面
扁平有嚼劲的粗卷面，配猪骨和小鱼干熬制的酱油汤。喜多方还以“早餐拉面（朝拉）”文化闻名。5味噌咖喱牛奶拉面
融合味噌、咖喱和牛奶的醇厚汤头，配上黄油和裙带菜。青森市的当地人气美食。5信州味噌拉面
使用信州味噌的味噌拉面，每家店都有自己的调配。5鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。3仙台辣味噌拉面
在味噌拉面上放上辣味噌，边吃边慢慢拌入汤中。2鹿儿岛拉面
以猪骨、鸡肉和蔬菜熬制的半透明汤，配中粗面；店里常会送上茶和腌菜。1德岛拉面
分为茶色、黄色、白色三种；茶色系会放上甜咸口味的猪五花肉和生鸡蛋。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1敦贺拉面
从港口城市的路边摊流行起来的猪骨鸡骨酱油汤拉面。1赤汤辣味噌拉面
来自赤汤温泉的味噌拉面，中间放着辣味噌，拌开后可以改变口味。1长冈生姜酱油拉面
生姜味十足的酱油汤，吃完让人全身暖和。1横滨家系拉面
猪骨酱油汤加鸡油，配粗直面、海苔、菠菜和叉烧。可以选择面的软硬、口味浓淡和油量。1哈尔滨拉面
诹访地区的一碗，把发酵熟成的大蒜酱融入汤中食用。1东京拉面
鸡骨和小鱼干熬制的酱油汤，配细卷面、笋干、鸣门卷和海苔，是经典的中华荞麦面。1八户拉面
以小鱼干和鸡骨熬制的清澈酱油汤，搭配细卷面。1
滚烫的味噌汤表面覆盖一层猪油，搭配黄色卷面和与猪肉末一起炒过的豆芽。诞生于寒冷城市的浓郁一碗。26佐野拉面
用青竹压制揉面做出的柔软扁面，配清澈的酱油汤。16白河拉面
手打卷面配清澈的鸡汤酱油汤底，再放上带烟熏香气的炭烤叉烧。7新潟浓厚味噌拉面
粗面配浓郁的味噌汤，可按喜好加入高汤调淡；新潟五大拉面之一。6喜多方拉面
扁平有嚼劲的粗卷面，配猪骨和小鱼干熬制的酱油汤。喜多方还以“早餐拉面（朝拉）”文化闻名。5味噌咖喱牛奶拉面
融合味噌、咖喱和牛奶的醇厚汤头，配上黄油和裙带菜。青森市的当地人气美食。5信州味噌拉面
使用信州味噌的味噌拉面，每家店都有自己的调配。5鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。3仙台辣味噌拉面
在味噌拉面上放上辣味噌，边吃边慢慢拌入汤中。2鹿儿岛拉面
以猪骨、鸡肉和蔬菜熬制的半透明汤，配中粗面；店里常会送上茶和腌菜。1德岛拉面
分为茶色、黄色、白色三种；茶色系会放上甜咸口味的猪五花肉和生鸡蛋。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1敦贺拉面
从港口城市的路边摊流行起来的猪骨鸡骨酱油汤拉面。1赤汤辣味噌拉面
来自赤汤温泉的味噌拉面，中间放着辣味噌，拌开后可以改变口味。1长冈生姜酱油拉面
生姜味十足的酱油汤，吃完让人全身暖和。1横滨家系拉面
猪骨酱油汤加鸡油，配粗直面、海苔、菠菜和叉烧。可以选择面的软硬、口味浓淡和油量。1哈尔滨拉面
诹访地区的一碗，把发酵熟成的大蒜酱融入汤中食用。1东京拉面
鸡骨和小鱼干熬制的酱油汤，配细卷面、笋干、鸣门卷和海苔，是经典的中华荞麦面。1八户拉面
以小鱼干和鸡骨熬制的清澈酱油汤，搭配细卷面。1
按都道府县
北海道的味噌拉面 (53)青森县的味噌拉面 (8)岩手县的味噌拉面 (5)宫城县的味噌拉面 (41)秋田县的味噌拉面 (14)山形县的味噌拉面 (17)福岛县的味噌拉面 (15)茨城县的味噌拉面 (11)栃木县的味噌拉面 (25)群马县的味噌拉面 (7)埼玉县的味噌拉面 (27)千叶县的味噌拉面 (31)东京都的味噌拉面 (66)神奈川县的味噌拉面 (31)新潟县的味噌拉面 (14)富山县的味噌拉面 (5)石川县的味噌拉面 (1)福井县的味噌拉面 (3)山梨县的味噌拉面 (7)长野县的味噌拉面 (20)岐阜县的味噌拉面 (2)静冈县的味噌拉面 (10)爱知县的味噌拉面 (9)三重县的味噌拉面 (5)滋贺县的味噌拉面 (1)京都府的味噌拉面 (4)大阪府的味噌拉面 (10)兵库县的味噌拉面 (5)和歌山县的味噌拉面 (1)鸟取县的味噌拉面 (5)岛根县的味噌拉面 (3)冈山县的味噌拉面 (7)广岛县的味噌拉面 (2)德岛县的味噌拉面 (3)香川县的味噌拉面 (1)高知县的味噌拉面 (1)福冈县的味噌拉面 (2)佐贺县的味噌拉面 (2)熊本县的味噌拉面 (2)大分县的味噌拉面 (2)宫崎县的味噌拉面 (1)鹿儿岛县的味噌拉面 (3)
常见问题
Q. 日本有多少家拉面店？
日本拉面地图收录了日本的482家店，例如あさひ町内会, いずみや, いそべ食堂, えぞっこ 札幌駅パセオ店, かづ枝食堂。
Q. 日本的当地拉面是什么？
札幌味噌拉面: 滚烫的味噌汤表面覆盖一层猪油，搭配黄色卷面和与猪肉末一起炒过的豆芽。诞生于寒冷城市的浓郁一碗。