日本的辣味拉面
465家（名店273家）
北海道 (8)
名店175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店
名店ラーメン 龍寿
名店七宝麻辣湯 COCONO SUSUKINO店
名店七宝麻辣湯 すすきの南６条店
名店七宝麻辣湯 札幌大通店
ハオチー麻辣湯
另有2家 →宫城县 (8)
名店元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店
名店陽菜 ～麻辣湯・火鍋・BBQ～
名店七宝麻辣湯 仙台青葉通一番町店
やまがた辛味噌らーめん りゅうぞう
ニラなんばんらーめん こうしゅう 晩翠通り本店
ラーメン専門店 おり久
另有2家 →东京都 (125)
名店らぁ麺 よりみち（伊豆大島）
名店らぁ麺やまぐち 辣式（東陽町）
名店カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
名店シビレヌードル 蝋燭屋 銀座本店
名店スパイスラーメン 点と線.
名店スパイス・ラー麺 卍力 西葛西店
另有119家 →神奈川县 (25)
名店元祖ニュータンタンメン本舗 京町店
名店七宝麻辣湯 大船店
名店七宝麻辣湯 新横浜店
名店七宝麻辣湯 横浜ポルタ店
名店七宝麻辣湯 海老名ViNA GARDENS PERCH店
名店七宝麻辣湯 溝の口店
另有19家 →京都府 (10)
名店ディオス マーラータン 京都三条店
名店ハラールマーラータン 京都木屋町
名店元気麻辣湯
名店熙燃堂 麻辣湯（KINENDO マーラータン）
名店西院中華 一辛マーラータン
名店香香麻辣湯
另有4家 →大阪府 (31)
名店ディオス マーラータン 大阪十三店
名店ディオス マーラータン 東心斎橋店
名店ディオス マーラータン 東梅田総本店
名店ディオス マーラータン 西梅田店
名店燙楽屋麻辣湯（タンラクヤ マーラータン）
名店麻辣湯専門店 麻辣時間
另有25家 →兵库县 (9)
名店七宝麻辣湯 姫路フェスタ店
名店七宝麻辣湯 神戸北野坂店
名店楊国福麻辣湯 神戸元町店
吉香マーラータン(麻辣湯)姫路店
天天 マーラータン神戸元町店
福来パンダ麻辣烫マーラータン 神戸三宮店
另有3家 →和歌山县 (1)
福恩麻辣湯 和歌山駅前店
这里的当地拉面
胜浦担担面
加入辣油、洋葱和猪肉末的红色酱油汤，作为让渔民和海女暖身的一碗而流行开来。15台湾拉面
放上用辣椒和大蒜炒过的猪肉末和韭菜的超辣拉面。诞生于名古屋。9天理拉面
猪骨酱油汤里加入大量白菜、大蒜和辣椒；也被称为精力拉面。9精力拉面（茨城）
将南瓜、猪肝、卷心菜等用甜咸口味的浓稠芡汁炒煮后浇在面上。有热、冷两种。8白河拉面
手打卷面配清澈的鸡汤酱油汤底，再放上带烟熏香气的炭烤叉烧。5宫崎辛面
辣椒大蒜辣汤，配荞麦粉和小麦粉制成、口感像魔芋的面条，加蛋花和韭菜。可以选择辣度。3阿里郎拉面
加入大量大蒜、韭菜、洋葱和猪肉的分量十足的精力拉面。2熊本拉面
猪骨鸡骨汤加焦香蒜油（麻油），配稍粗的面条。2鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。2锅烧拉面
盛在砂锅里的滚烫鸡汤酱油拉面，喝到最后一口都是热的。来自须崎市。2台湾拌面
粗面拌上辣味猪肉末、韭菜、大蒜和蛋黄；最后加米饭拌着吃（追饭）。2喜多方拉面
扁平有嚼劲的粗卷面，配猪骨和小鱼干熬制的酱油汤。喜多方还以“早餐拉面（朝拉）”文化闻名。1广岛沾面
冷面蘸着加了辣椒和辣油的辣味蘸汁吃；大多数店可以选择辣度。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1笠冈拉面
鸡汤酱油汤，配上炖煮的鸡肉（柏肉）。1哈尔滨拉面
诹访地区的一碗，把发酵熟成的大蒜酱融入汤中食用。1Betocon拉面（一宫）
加入大量大蒜和辣椒，再放上炒豆芽和蔬菜的精力拉面。1札幌味噌拉面
滚烫的味噌汤表面覆盖一层猪油，搭配黄色卷面和与猪肉末一起炒过的豆芽。诞生于寒冷城市的浓郁一碗。1久留米拉面
久留米据说是豚骨拉面的发源地；不断添加、持续熬煮的浓郁猪骨汤。1川崎新担担面
加入大蒜、辣椒、蛋花和猪肉末的红色辣汤。1仙台辣味噌拉面
在味噌拉面上放上辣味噌，边吃边慢慢拌入汤中。1味噌咖喱牛奶拉面
融合味噌、咖喱和牛奶的醇厚汤头，配上黄油和裙带菜。青森市的当地人气美食。1岐阜蔬菜汤面
大蒜味浓郁的汤上堆满蔬菜，可以选择辣度。1广岛拉面
猪骨酱油汤配细直面，当地常称为“中华荞麦面”。1广岛无汤担担面
带有花椒麻辣的无汤担担面；吃之前要充分拌匀。1燕三条背脂拉面
小鱼干酱油汤上铺满大量猪背脂，配极粗面；据说是为了让外卖的拉面保持热度而设计的。1佐伯拉面
加入大蒜的浓郁猪骨酱油汤，长期深受港口工人喜爱。1赤汤辣味噌拉面
来自赤汤温泉的味噌拉面，中间放着辣味噌，拌开后可以改变口味。1博多拉面
乳白色的猪骨汤配极细直面。可以选择面的软硬，还能加面（替玉）。1横滨家系拉面
猪骨酱油汤加鸡油，配粗直面、海苔、菠菜和叉烧。可以选择面的软硬、口味浓淡和油量。1
加入辣油、洋葱和猪肉末的红色酱油汤，作为让渔民和海女暖身的一碗而流行开来。15台湾拉面
放上用辣椒和大蒜炒过的猪肉末和韭菜的超辣拉面。诞生于名古屋。9天理拉面
猪骨酱油汤里加入大量白菜、大蒜和辣椒；也被称为精力拉面。9精力拉面（茨城）
将南瓜、猪肝、卷心菜等用甜咸口味的浓稠芡汁炒煮后浇在面上。有热、冷两种。8白河拉面
手打卷面配清澈的鸡汤酱油汤底，再放上带烟熏香气的炭烤叉烧。5宫崎辛面
辣椒大蒜辣汤，配荞麦粉和小麦粉制成、口感像魔芋的面条，加蛋花和韭菜。可以选择辣度。3阿里郎拉面
加入大量大蒜、韭菜、洋葱和猪肉的分量十足的精力拉面。2熊本拉面
猪骨鸡骨汤加焦香蒜油（麻油），配稍粗的面条。2鸟取牛骨拉面
用牛骨熬制、略带甜味的酱油汤；常见于鸟取县中部和西部。2锅烧拉面
盛在砂锅里的滚烫鸡汤酱油拉面，喝到最后一口都是热的。来自须崎市。2台湾拌面
粗面拌上辣味猪肉末、韭菜、大蒜和蛋黄；最后加米饭拌着吃（追饭）。2喜多方拉面
扁平有嚼劲的粗卷面，配猪骨和小鱼干熬制的酱油汤。喜多方还以“早餐拉面（朝拉）”文化闻名。1广岛沾面
冷面蘸着加了辣椒和辣油的辣味蘸汁吃；大多数店可以选择辣度。1富山黑拉面
漆黑的浓口酱油汤配粗磨黑胡椒，据说最初是作为下饭的菜而诞生的。1笠冈拉面
鸡汤酱油汤，配上炖煮的鸡肉（柏肉）。1哈尔滨拉面
诹访地区的一碗，把发酵熟成的大蒜酱融入汤中食用。1Betocon拉面（一宫）
加入大量大蒜和辣椒，再放上炒豆芽和蔬菜的精力拉面。1札幌味噌拉面
滚烫的味噌汤表面覆盖一层猪油，搭配黄色卷面和与猪肉末一起炒过的豆芽。诞生于寒冷城市的浓郁一碗。1久留米拉面
久留米据说是豚骨拉面的发源地；不断添加、持续熬煮的浓郁猪骨汤。1川崎新担担面
加入大蒜、辣椒、蛋花和猪肉末的红色辣汤。1仙台辣味噌拉面
在味噌拉面上放上辣味噌，边吃边慢慢拌入汤中。1味噌咖喱牛奶拉面
融合味噌、咖喱和牛奶的醇厚汤头，配上黄油和裙带菜。青森市的当地人气美食。1岐阜蔬菜汤面
大蒜味浓郁的汤上堆满蔬菜，可以选择辣度。1广岛拉面
猪骨酱油汤配细直面，当地常称为“中华荞麦面”。1广岛无汤担担面
带有花椒麻辣的无汤担担面；吃之前要充分拌匀。1燕三条背脂拉面
小鱼干酱油汤上铺满大量猪背脂，配极粗面；据说是为了让外卖的拉面保持热度而设计的。1佐伯拉面
加入大蒜的浓郁猪骨酱油汤，长期深受港口工人喜爱。1赤汤辣味噌拉面
来自赤汤温泉的味噌拉面，中间放着辣味噌，拌开后可以改变口味。1博多拉面
乳白色的猪骨汤配极细直面。可以选择面的软硬，还能加面（替玉）。1横滨家系拉面
猪骨酱油汤加鸡油，配粗直面、海苔、菠菜和叉烧。可以选择面的软硬、口味浓淡和油量。1
按都道府县
北海道的辣味拉面 (8)青森县的辣味拉面 (1)岩手县的辣味拉面 (2)宫城县的辣味拉面 (8)秋田县的辣味拉面 (3)山形县的辣味拉面 (9)福岛县的辣味拉面 (9)茨城县的辣味拉面 (3)栃木县的辣味拉面 (5)群马县的辣味拉面 (5)埼玉县的辣味拉面 (24)千叶县的辣味拉面 (27)东京都的辣味拉面 (125)神奈川县的辣味拉面 (25)新潟县的辣味拉面 (4)富山县的辣味拉面 (7)石川县的辣味拉面 (3)福井县的辣味拉面 (3)山梨县的辣味拉面 (7)长野县的辣味拉面 (4)岐阜县的辣味拉面 (4)静冈县的辣味拉面 (4)爱知县的辣味拉面 (30)三重县的辣味拉面 (6)滋贺县的辣味拉面 (5)京都府的辣味拉面 (10)大阪府的辣味拉面 (31)兵库县的辣味拉面 (9)奈良县的辣味拉面 (10)和歌山县的辣味拉面 (1)鸟取县的辣味拉面 (3)冈山县的辣味拉面 (5)广岛县的辣味拉面 (8)山口县的辣味拉面 (3)德岛县的辣味拉面 (1)香川县的辣味拉面 (1)爱媛县的辣味拉面 (3)高知县的辣味拉面 (5)福冈县的辣味拉面 (16)佐贺县的辣味拉面 (1)长崎县的辣味拉面 (3)熊本县的辣味拉面 (5)大分县的辣味拉面 (6)宫崎县的辣味拉面 (6)鹿儿岛县的辣味拉面 (3)冲绳县的辣味拉面 (4)
常见问题
Q. 日本有多少家拉面店？
日本拉面地图收录了日本的465家店，例如175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店, Banzai Cafe, MONCHAN RAMEN SHUN, MS.HOT 麻辣燙専門店, ◯永娘娘。
Q. 日本的当地拉面是什么？
胜浦担担面: 加入辣油、洋葱和猪肉末的红色酱油汤，作为让渔民和海女暖身的一碗而流行开来。