Bản đồ Ramen Nhật Bản › Tỉnh thành › Ramen cay
Ramen cay tại Nhật Bản
602 quán (399 quán nổi tiếng)
Hokkaido (12)
Nổi tiếng175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店 175 DENO Tantan Men Sapporo Kitaguchi-ten
Nổi tiếngラーメン 龍寿 Ramen Ryu Hisashi
Nổi tiếng札南麻辣湯 Satsu Minami Asa Ratsu Yu
Nổi tiếng七宝麻辣湯 COCONO SUSUKINO店 Shippo Asa Ratsu Yu COCONO SUSUKINO Mise
Nổi tiếng七宝麻辣湯 すすきの南６条店 Shippo Asa Ratsu Yu Susukino Minami 6 Jo-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 札幌大通店 Shippo Asa Ratsu Yu Sapporo Odori-ten
Thêm 6 quán →Iwate (3)
Nổi tiếng宝介 本店 Takara Suke Honten
北上辛麺 舞嵐鬼 Kitakami Shin Men Mai Arashi Oni
孫家マーラータン Magoya Maratan
Miyagi (8)
Nổi tiếng元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店 Ganso Karami So Aji Yoshi Ramen Nakakura Honten
Nổi tiếng陽菜 ～麻辣湯・火鍋・BBQ～ Haruna Asa Ratsu Yu Hinabe BBQ
Nổi tiếng七宝麻辣湯 仙台青葉通一番町店 Shippo Asa Ratsu Yu Sendai Aobadori Ichibancho-ten
やまがた辛味噌らーめん りゅうぞう Yamagata Karamiso Ramen Ryuzo
ニラなんばんらーめん こうしゅう 晩翠通り本店 Nira Nanbanramen Koshu Bansui Tori Honten
ラーメン専門店 おり久 Ramen Senmonten Ori Kyu
Thêm 2 quán →Akita (3)
Nổi tiếngMONCHAN RAMEN SHUN
Nổi tiếng麺屋 志乃助 Menya Shino Jo
福恩麻辣湯 秋田店 Fuku On Asa Ratsu Yu Akita-ten
Yamagata (9)
Nổi tiếngだるまや本店 Darumaya Honten
Nổi tiếngらー麺山之助 本店 Ra Men Yama Yukisuke Honten
Nổi tiếng寅真ら〜めん Tora Makoto Ra Men
Nổi tiếng支那そば無双庵 Shina Soba Muso Iori
Nổi tiếng有頂天の元祖 Uchoten No Ganso
Nổi tiếng赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店 Akayu Ramen Ryu Shanhai Akayu Honten
Thêm 3 quán →Fukushima (9)
Nổi tiếngかづ枝食堂 Kazu Eda Shokudo
Nổi tiếngくるくる軒 Kurukuru Ken
Nổi tiếngらーめん まつざき Ramen Matsuzaki
Nổi tiếngらーめん 月の家 Ramen Gatsu Noya
Nổi tiếng湖畔亭 Kohan Tei
Nổi tiếng秀佳亭 Hideka Tei
Thêm 3 quán →Tochigi (5)
Nổi tiếng劉ちゃん麻辣烫 Ryu Chan Asa Ratsu
Nổi tiếng蘇蘇麻辣烫（スースーマーラータン） Susu Asa Ratsu Susumaratan
小山麻辣烫 小山マーラータン Oyama Asa Ratsu Oyama Maratan
美林麻辣烫 Birin Asa Ratsu
福恩麻辣湯 イオンモール佐野新都市店 Fuku On Asa Ratsu Yu Ionmoru Sano Shinto Shi-ten
Gunma (5)
Nổi tiếng中華蕎麦 つけ麺 五味五香 Chuka Soba Tsuke Men Gomi Goko
Nổi tiếng鶴舞屋 Tsurumaiya
孔府麻辣湯 Kofu Asa Ratsu Yu
暖暖麻辣燙 Dan Dan Asa Ratsu
蒙古タンメン中本 高崎 Moko Tanmen Nakamoto Takasaki
Saitama (25)
Nổi tiếng◯永娘娘 Ei Jojo
Nổi tiếng娘々 与野本町店 Musume Kurikaesi Yono Honcho-ten
Nổi tiếng娘々 北浦和店 Musume Kurikaesi Kitaurawa-ten
Nổi tiếng漫々亭 Man Kurikaesi Tei
Nổi tiếng笑笑麻辣湯 Shosho Asa Ratsu Yu
Nổi tiếng一風堂 minanoba 川口店 Ippu Do Minanoba Kawaguchi-ten
Thêm 19 quán →Chiba (33)
Nổi tiếngBanzai Cafe
Nổi tiếngてっぱつ屋 勝浦店 Teppatsuya Katsura-ten
Nổi tiếngはらだ Harada
Nổi tiếngぴかいちラーメン Pikaichi Ramen
Nổi tiếngまんまる亭 Manmaru Tei
Nổi tiếngらーめん屋八平 Ramenya Happei
Thêm 27 quán →Tokyo (146)
Nổi tiếngTAOTAO麻辣湯 TAOTAO Asa Ratsu Yu
Nổi tiếngらぁ麺 よりみち（伊豆大島） Ra Men Yorimichi Izu Oshima
Nổi tiếngらぁ麺やまぐち 辣式（東陽町） Ra Men Yamaguchi Ratsu Shiki Toyocho
Nổi tiếngカラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店 Karashibi Miso Ra Men Oni Kanabo Kandahonten
Nổi tiếngシビレヌードル 蝋燭屋 銀座本店 Shibirenudoru Rosokuya Ginza Honten
Nổi tiếngスパイスラーメン 点と線. Supaisuramen Ten To Sen .
Thêm 140 quán →Kanagawa (25)
Nổi tiếng元祖ニュータンタンメン本舗 京町店 Ganso Nyutantanmen Honpo Kyomachi-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 大船店 Shippo Asa Ratsu Yu Ofuna-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 新横浜店 Shippo Asa Ratsu Yu Shinyokohama-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 横浜ポルタ店 Shippo Asa Ratsu Yu Yokohama Poruta-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 海老名ViNA GARDENS PERCH店 Shippo Asa Ratsu Yu Ebina ViNA GARDENS PERCH Mise
Nổi tiếng七宝麻辣湯 溝の口店 Shippo Asa Ratsu Yu Mizonokuchi-ten
Thêm 19 quán →Niigata (36)
Nổi tiếngあんかけ亭 クマのつづき Ankake Tei Kuma Notsuzuki
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 アピタ亀田店 Chashuya Musashi Apita Kameda-ten
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 アピタ新潟西店 Chashuya Musashi Apita Nigata Nishi-ten
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 アピタ長岡店 Chashuya Musashi Apita Nagaoka-ten
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 イオン新潟東店 Chashuya Musashi Ion Nigata Higashi-ten
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 イオン新発田店 Chashuya Musashi Ion Shibata-ten
Thêm 30 quán →Toyama (7)
Nổi tiếngらぁめん次元 Ramen Jigen
Nổi tiếng十々亭 Ju Kurikaesi Tei
Nổi tiếng七宝麻辣湯 富山マルート店 Shippo Asa Ratsu Yu Toyama Maruto-ten
Nổi tiếng李暁七マーラータン ファボーレ店 Sumomo Akatsuki Shichi Maratan Fabore-ten
Nổi tiếng李暁七マーラータン 富山飯野店 Sumomo Akatsuki Shichi Maratan Toyama Ino-ten
極味麻辣燙 Kyoku Aji Asa Ratsu
Thêm 1 quán →Ishikawa (4)
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 アルプラザ金沢店 Chashuya Musashi Arupuraza Kanazawa-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 クロスゲート金沢店 Shippo Asa Ratsu Yu Kurosugeto Kanazawa-ten
香林源麻辣烫マーラータン Kaori Hayashi Gen Asa Ratsu - Ratan
麗麗麻辣烫マーラータン Rei Rei Asa Ratsu - Ratan
Fukui (3)
Nổi tiếng麺屋 輝之介 Menya Teruyuki Suke
Nổi tiếng福恩麻辣湯 福井店 Fuku On Asa Ratsu Yu Fukui-ten
和牛骨マーラータン Wagyu Hone Maratan
Yamanashi (7)
Nổi tiếngらぁめん金龍 Ramen Kinryu
Nổi tiếng六角亭 Rokkaku Tei
Nổi tiếng台湾料理 吉祥 Taiwan Ryori Kichijo
Nổi tiếng縁者 Enja
麻辣湯 RaLa Asa Ratsu Yu RaLa
麻辣湯専門店春麗 Asa Ratsu Yu Senmonten Chunri
Thêm 1 quán →Nagano (5)
Nổi tiếngちゃーしゅうや武蔵 上田原店 Chashuya Musashi Uedahara-ten
Nổi tiếngハルピンラーメン 諏訪本店 Harupinramen Suwa Honten
竹心縁麻辣湯 Take Shin'en Asa Ratsu Yu
麻辣湯RaLa 長野店 Asa Ratsu Yu RaLa Nagano-ten
麻辣熱風 長野柳店 Asa Ratsu Neppu Nagano Yanagi-ten
Gifu (18)
Nổi tiếng岐阜タンメン 21号茜部店 Gifu Tanmen 21 Go Akane Bu-ten
Nổi tiếng岐阜タンメン 可児店 Gifu Tanmen Kani-ten
Nổi tiếng岐阜タンメン 各務原店 Gifu Tanmen Kakamigahara-ten
Nổi tiếng岐阜タンメン 多治見店 Gifu Tanmen Tajimi-ten
Nổi tiếng岐阜タンメン 大垣店 Gifu Tanmen Ogaki-ten
Nổi tiếng岐阜タンメン 岐阜本店 Gifu Tanmen Gifu Honten
Thêm 12 quán →Shizuoka (6)
Nổi tiếngMS.HOT 麻辣燙専門店 MS . HOT Asa Ratsu Mon-ten
Nổi tiếng居酒屋 麻辣湯 杏奈 Izakaya Asa Ratsu Yu Anna
Nổi tiếng福源麻辣湯 Fuku Gen Asa Ratsu Yu
Nổi tiếng陳建一監修 中華の鉄人 NEOPASA浜松（上り） Chin Ken'ichi Kanshu Chuka No Tetsujin NEOPASA Hamamatsu Nobori
驰流四川麻辣湯 静岡駅前店 Shisen Asa Ratsu Yu Shizuokaekimae-ten
餃子の一番亭 富士青島店 Gyoza No Ichiban Tei Fuji Aoshima-ten
Aichi (58)
Nổi tiếngえびそば 緋彩 Ebisoba Hi Sai
Nổi tiếngパンダラーメン Pandaramen
Nổi tiếngベトコンラーメン新京 本店 Betokonramen Shinkyo Honten
Nổi tiếngラーメン江楽 Ramen Ko Raku
Nổi tiếngラーメン達磨食堂 Ramen Daruma Shokudo
Nổi tiếng中華そば 高松 Chuka Soba Takamatsu
Thêm 52 quán →Mie (6)
Nổi tiếng担担麺や 天秤 四日市本店 Tantan Menya Tenbin Yokkaichi Honten
欣欣麻辣燙（シンシンマーラータン） Kin Kin Asa Ratsu Shinshinmaratan
香辣麻辣燙 四日市店 Kaori Ratsu Asa Ratsu Yokkaichi-ten
香辣麻辣燙 津店 Kaori Ratsu Asa Ratsu Tsu-ten
天理スタミナラーメン Tenri Sutaminaramen
天理スタミナラーメン 名張店 Tenri Sutaminaramen Nabari-ten
Shiga (5)
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 水口店 Tenri Sutaminaramen Mizuguchi-ten
Nổi tiếng麺屋 いち源 Menya Ichi Gen
福福マーラータン Fukufuku Maratan
福恩麻辣湯 水口店 Fuku On Asa Ratsu Yu Mizuguchi-ten
福恩麻辣湯 草津店 Fuku On Asa Ratsu Yu Kusatsu-ten
Kyoto (10)
Nổi tiếngディオス マーラータン 京都三条店 Diosu Maratan Kyoto Sanjo-ten
Nổi tiếngハラールマーラータン 京都木屋町 Hararumaratan Kyoto Kiyamachi
Nổi tiếng元気麻辣湯 Genki Asa Ratsu Yu
Nổi tiếng彩華ラーメン 八幡店 Ayaka Ramen Hachiman-ten
Nổi tiếng熙燃堂 麻辣湯（KINENDO マーラータン） Ki Nen Do Asa Ratsu Yu KINENDO Maratan
Nổi tiếng西院中華 一辛マーラータン Sain Chuka Ichi Shin Maratan
Thêm 4 quán →Osaka (30)
Nổi tiếngディオス マーラータン 大阪十三店 Diosu Maratan Osaka Jusan-ten
Nổi tiếngディオス マーラータン 東心斎橋店 Diosu Maratan Higashishinsaibashi-ten
Nổi tiếngディオス マーラータン 東梅田総本店 Diosu Maratan Higashi Umeda Sohonten
Nổi tiếngディオス マーラータン 西梅田店 Diosu Maratan Nishiumeda-ten
Nổi tiếng燙楽屋麻辣湯（タンラクヤ マーラータン） Ya Asa Ratsu Yu Tanrakuya Maratan
Nổi tiếng麻辣湯専門店 麻辣時間 Asa Ratsu Yu Senmonten Asa Ratsu Jikan
Thêm 24 quán →Hyogo (9)
Nổi tiếng七宝麻辣湯 姫路フェスタ店 Shippo Asa Ratsu Yu Himeji Fesuta-ten
Nổi tiếng七宝麻辣湯 神戸北野坂店 Shippo Asa Ratsu Yu Kobe Kitano Saka-ten
Nổi tiếng楊国福麻辣湯 神戸元町店 Yo Kuni Fuku Asa Ratsu Yu Kobe Motomachi-ten
吉香マーラータン(麻辣湯)姫路店 Kikko Maratan ( Asa Ratsu Yu ) Himeji-ten
天天 マーラータン神戸元町店 Tenten Maratan Kobe Motomachi-ten
福来パンダ麻辣烫マーラータン 神戸三宮店 Fukurai Panda Asa Ratsu - Ratan Kobe Sannomiya-ten
Thêm 3 quán →Nara (11)
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 屋台 Tenri Sutaminaramen Yatai
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 本店 Tenri Sutaminaramen Honten
Nổi tiếng彩華ラーメン 大和小泉店 Ayaka Ramen Yamato Koizumi-ten
Nổi tiếng彩華ラーメン 奈良店 Ayaka Ramen Nara-ten
Nổi tiếng彩華ラーメン 屋台 Ayaka Ramen Yatai
Nổi tiếng彩華ラーメン 本店 Ayaka Ramen Honten
Thêm 5 quán →Tottori (4)
Nổi tiếng大連 Dairen
Nổi tiếng麺屋 暁 AKATSUKI Menya Akatsuki AKATSUKI
大宝マーラータン Taiho Maratan
竹ちゃんラーメン Take Chan Ramen
Okayama (5)
Nổi tiếngらーめん 八楽笑 Ramen Hachi Raku Warai
パンダ麻辣烫 Panda Asa Ratsu
二子麻辣湯 岡山京町店 Futako Asa Ratsu Yu Okayama Kyomachi-ten
二子麻辣湯倉敷店(Nikoマーラータン) Futako Asa Ratsu Yu Kurashiki-ten (Niko Maratan )
多宝麻辣烫 岡山店 Taho Asa Ratsu Okayama-ten
Hiroshima (14)
Nổi tiếngばくだん屋 本店 Bakudanya Honten
Nổi tiếng久天麻辣烫 Kyu Tenma Ratsu
Nổi tiếng広島ラーメン 椛 Hiroshima Ramen Kaba
Nổi tiếng廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 ekie店 Hiroshima Tsuke Men Honpo Bakudanya Ekie-ten
Nổi tiếng廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 五日市店 Hiroshima Tsuke Men Honpo Bakudanya Itsukaichi-ten
Nổi tiếng廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 八木店 Hiroshima Tsuke Men Honpo Bakudanya Yagi-ten
Thêm 8 quán →Yamaguchi (3)
尚禾佳麻辣烫 シャンフージャンマーラータン Takashi Nogi Ka Asa Ratsu Shanfujanmaratan
香麗麻辣湯 新下関店 Kyorei Asa Ratsu Yu Shinshimonoseki-ten
福恩麻辣湯 シーモール下関店 Fuku On Asa Ratsu Yu Shimoru Shimonoseki-ten
Ehime (4)
縁 麻辣湯 松山二番町店 Heri Asa Ratsu Yu Matsuyama Nibancho-ten
縁yuan 麻辣湯 松山本店 Heri Yuan Asa Ratsu Yu Matsuyama Honten
熱烈タンタン麺 一番亭 大洲店 Netsuretsu Tantan Men Ichiban Tei Ozu-ten
福恩麻辣湯 松山店 Fuku On Asa Ratsu Yu Matsuyama-ten
Kochi (5)
Nổi tiếngまんしゅう 本店 Manshu Honten
Nổi tiếng豚太郎 介良店 Buta Taro Kera-ten
Nổi tiếng鍋焼きラーメンのがろ〜 とさのさとアグリコレット店 Nabeyaki Ki Ramen Nogaro Tosanosato Agurikoretto-ten
Nổi tiếng鍋焼きラーメン・お好み焼き だるま Nabeyaki Ki Ramen O Konomi Yaki Daruma
香香骨湯麻辣湯 Koko Hone Yu Asa Ratsu Yu
Fukuoka (26)
Nổi tiếng一味ラーメン 北野本店 Hitoaji Ramen Kitano Honten
Nổi tiếng中華バル 武遊 Chuka Baru Buyu
Nổi tiếng元祖トマトラーメンと辛めん 三味(333) ゆめタウン筑紫野店 Ganso Tomatoramen To Karame N Shami (333 ) Yume Taun Chikushino-ten
Nổi tiếng元祖トマトラーメンと辛めん 三味(333) ラーメンスタジアム店 Ganso Tomatoramen To Karame N Shami (333 ) Ramensutajiamu-ten
Nổi tiếng元祖トマトラーメンと辛めん 三味(333) 十日えびす店 Ganso Tomatoramen To Karame N Shami (333 ) Toka Ebisu-ten
Nổi tiếng元祖トマトラーメンと辛めん 三味(333) 博多駅東24時間営業店 Ganso Tomatoramen To Karame N Shami (333 ) Hakataeki Higashi 24 Jikan'eigyo-ten
Thêm 20 quán →Saga (2)
Nổi tiếng元祖トマトラーメンと辛めん 三味(333) モラージュ佐賀店 Ganso Tomatoramen To Karame N Shami (333 ) Moraju Saga-ten
川宝麻辣湯 Kawa Takara Asa Ratsu Yu
Nagasaki (3)
小麗姐姐麻辣烫 Sho Rei Ane Ane Asa Ratsu
尚禾佳麻辣烫(シャンフージャーマーラータン) Takashi Nogi Ka Asa Ratsu Shanfujamaratan )
雷マーラータン Kaminari Maratan
Kumamoto (6)
Nổi tiếngラーメン九龍 Ramen Kyuryu
Nổi tiếng拉麺中毒 Ramen Chudoku
Nổi tiếng黒龍紅 Kokuryu Kurenai
クマモト麻辣倶楽部 Kumamoto Asa Ratsu Kurabu
阿甘婆マーラータン A Kan Ba Maratan
張亮麻辣燙 熊本新市街店 Cho Akira Asa Ratsu Kumamoto Shin'ichi Machi-ten
Oita (7)
Nổi tiếng白龍 Hakuryu
Nổi tiếng福恩麻辣湯 大分店 Fuku On Asa Ratsu Yu Oita-ten
はや燙 麻辣湯 別府店 Haya Asa Ratsu Yu Beppu-ten
はや燙 麻辣湯 大分店 Haya Asa Ratsu Yu Oita-ten
中華さとは Chuka Satoha
別府辛麺 大翔 Beppu Shin Men Hiroto
Thêm 1 quán →Miyazaki (7)
Nổi tiếng元祖辛麺屋 桝元 宮崎本店 Ganso Shin Menya Masu Moto Miyazaki Honten
Nổi tiếng元祖辛麺屋 桝元 本店 Ganso Shin Menya Masu Moto Honten
Nổi tiếng辛麺屋 輪 Shin Menya Wa
囍龍麻辣烫 Asa Ratsu
辛麺屋 輪 高鍋店 Shin Menya Wa Takanabe-ten
辛麺屋 桝元 Shin Menya Masu Moto
Thêm 1 quán →Ramen địa phương tại đây
Ramen Đài Loan
Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Na…35Tantanmen Katsuura
Nước dùng nước tương đỏ rực với dầu ớt, hành tây và thịt heo băm; phổ…16Ramen Tenri
Nước dùng xương heo - nước tương đầy cải thảo, tỏi và ớt; còn được gọ…13Tanmen Gifu
Nước dùng nhiều tỏi với rau củ chất đầy, có thể chọn độ cay.9Tsukemen Hiroshima
Mì lạnh chấm vào nước chấm cay với ớt và dầu ớt; hầu hết các quán cho…7Ramen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ c…5Ramen Stamina (Ibaraki)
Bí đỏ, gan, bắp cải và nhiều nguyên liệu khác nấu trong nước sốt sánh…4Karamen Miyazaki
Nước dùng cay với ớt và tỏi, mì dai như konjac làm từ bột kiều mạch v…4Ramen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung …3Ramen Arirang
Ramen bổ dưỡng đầy đặn với tỏi, hẹ, hành tây và thịt heo.2Ramen Kumamoto
Nước dùng xương heo và xương gà với dầu tỏi cháy (mayu) và mì sợi hơi…2Ramen Nabeyaki
Ramen gà - nước tương nóng hổi phục vụ trong nồi đất, giữ nóng đến ng…2Mazesoba Đài Loan
Mì sợi to trộn thịt heo băm cay, hẹ, tỏi và lòng đỏ trứng; cuối cùng …2Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…1Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…1Ramen Kasaoka
Nước dùng gà - nước tương, phủ thịt gà hầm (kashiwa).1Ramen Harbin
Món ramen vùng Suwa, hòa tan nước sốt tỏi ủ lâu năm vào nước dùng.1Ramen Betocon
Ramen bổ dưỡng với nhiều tỏi và ớt, phủ giá đỗ và rau xào.1Ramen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn …1Ramen Kurume
Kurume được cho là nơi khai sinh ramen tonkotsu; nước dùng xương heo …1New Tantanmen Kawasaki
Nước dùng đỏ cay với tỏi, ớt, trứng đánh tan và thịt heo băm.1Ramen miso cay Sendai
Ramen miso phủ một phần miso cay, vừa ăn vừa hòa tan dần vào nước dùn…1Ramen miso cà ri sữa
Nước dùng dịu vị kết hợp miso, cà ri và sữa, phủ bơ và rong biển waka…1Ramen Hiroshima
Nước dùng xương heo - nước tương với mì thẳng sợi mảnh, người địa phư…1Tantanmen không nước Hiroshima
Tantanmen không nước với vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên; trộn thật đều t…1Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…1Ramen Saiki
Nước dùng xương heo - nước tương đậm đà có tỏi, được công nhân bến cả…1Ramen miso cay Akayu
Ramen miso của suối nước nóng Akayu, có miso cay ở giữa tô để khuấy v…1Ramen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng củ…1Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…1
Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Na…35Tantanmen Katsuura
Nước dùng nước tương đỏ rực với dầu ớt, hành tây và thịt heo băm; phổ…16Ramen Tenri
Nước dùng xương heo - nước tương đầy cải thảo, tỏi và ớt; còn được gọ…13Tanmen Gifu
Nước dùng nhiều tỏi với rau củ chất đầy, có thể chọn độ cay.9Tsukemen Hiroshima
Mì lạnh chấm vào nước chấm cay với ớt và dầu ớt; hầu hết các quán cho…7Ramen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ c…5Ramen Stamina (Ibaraki)
Bí đỏ, gan, bắp cải và nhiều nguyên liệu khác nấu trong nước sốt sánh…4Karamen Miyazaki
Nước dùng cay với ớt và tỏi, mì dai như konjac làm từ bột kiều mạch v…4Ramen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung …3Ramen Arirang
Ramen bổ dưỡng đầy đặn với tỏi, hẹ, hành tây và thịt heo.2Ramen Kumamoto
Nước dùng xương heo và xương gà với dầu tỏi cháy (mayu) và mì sợi hơi…2Ramen Nabeyaki
Ramen gà - nước tương nóng hổi phục vụ trong nồi đất, giữ nóng đến ng…2Mazesoba Đài Loan
Mì sợi to trộn thịt heo băm cay, hẹ, tỏi và lòng đỏ trứng; cuối cùng …2Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…1Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…1Ramen Kasaoka
Nước dùng gà - nước tương, phủ thịt gà hầm (kashiwa).1Ramen Harbin
Món ramen vùng Suwa, hòa tan nước sốt tỏi ủ lâu năm vào nước dùng.1Ramen Betocon
Ramen bổ dưỡng với nhiều tỏi và ớt, phủ giá đỗ và rau xào.1Ramen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn …1Ramen Kurume
Kurume được cho là nơi khai sinh ramen tonkotsu; nước dùng xương heo …1New Tantanmen Kawasaki
Nước dùng đỏ cay với tỏi, ớt, trứng đánh tan và thịt heo băm.1Ramen miso cay Sendai
Ramen miso phủ một phần miso cay, vừa ăn vừa hòa tan dần vào nước dùn…1Ramen miso cà ri sữa
Nước dùng dịu vị kết hợp miso, cà ri và sữa, phủ bơ và rong biển waka…1Ramen Hiroshima
Nước dùng xương heo - nước tương với mì thẳng sợi mảnh, người địa phư…1Tantanmen không nước Hiroshima
Tantanmen không nước với vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên; trộn thật đều t…1Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…1Ramen Saiki
Nước dùng xương heo - nước tương đậm đà có tỏi, được công nhân bến cả…1Ramen miso cay Akayu
Ramen miso của suối nước nóng Akayu, có miso cay ở giữa tô để khuấy v…1Ramen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng củ…1Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…1
Theo tỉnh thành
Ramen cay tại Hokkaido (12)Ramen cay tại Aomori (2)Ramen cay tại Iwate (3)Ramen cay tại Miyagi (8)Ramen cay tại Akita (3)Ramen cay tại Yamagata (9)Ramen cay tại Fukushima (9)Ramen cay tại Ibaraki (3)Ramen cay tại Tochigi (5)Ramen cay tại Gunma (5)Ramen cay tại Saitama (25)Ramen cay tại Chiba (33)Ramen cay tại Tokyo (146)Ramen cay tại Kanagawa (25)Ramen cay tại Niigata (36)Ramen cay tại Toyama (7)Ramen cay tại Ishikawa (4)Ramen cay tại Fukui (3)Ramen cay tại Yamanashi (7)Ramen cay tại Nagano (5)Ramen cay tại Gifu (18)Ramen cay tại Shizuoka (6)Ramen cay tại Aichi (58)Ramen cay tại Mie (6)Ramen cay tại Shiga (5)Ramen cay tại Kyoto (10)Ramen cay tại Osaka (30)Ramen cay tại Hyogo (9)Ramen cay tại Nara (11)Ramen cay tại Wakayama (1)Ramen cay tại Tottori (4)Ramen cay tại Shimane (1)Ramen cay tại Okayama (5)Ramen cay tại Hiroshima (14)Ramen cay tại Yamaguchi (3)Ramen cay tại Tokushima (2)Ramen cay tại Kagawa (1)Ramen cay tại Ehime (4)Ramen cay tại Kochi (5)Ramen cay tại Fukuoka (26)Ramen cay tại Saga (2)Ramen cay tại Nagasaki (3)Ramen cay tại Kumamoto (6)Ramen cay tại Oita (7)Ramen cay tại Miyazaki (7)Ramen cay tại Kagoshima (3)Ramen cay tại Okinawa (5)
Câu hỏi thường gặp
Q. Ở Nhật Bản có bao nhiêu quán ramen?
Bản đồ Ramen Nhật Bản có 602 quán tại Nhật Bản, ví dụ như 175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店, Banzai Cafe, MONCHAN RAMEN SHUN, MS.HOT 麻辣燙専門店, TAOTAO麻辣湯.
Q. Ramen địa phương của Nhật Bản là gì?
Ramen Đài Loan: Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Nagoya.