全国の辛いラーメン・激辛ラーメンの店
465 店（名店・公式確認済み 273 店）
北海道（8）
名店175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店
名店ラーメン 龍寿
名店七宝麻辣湯 COCONO SUSUKINO店
名店七宝麻辣湯 すすきの南６条店
名店七宝麻辣湯 札幌大通店
ハオチー麻辣湯
好運来麻辣湯すすきの店
福恩麻辣湯 釧路店
宮城県（8）
名店元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店
名店陽菜 ～麻辣湯・火鍋・BBQ～
名店七宝麻辣湯 仙台青葉通一番町店
やまがた辛味噌らーめん りゅうぞう
ニラなんばんらーめん こうしゅう 晩翠通り本店
ラーメン専門店 おり久
楊 麻辣燙
蒙古タンメン中本 仙台富谷
山形県（9）
名店だるまや本店
名店らー麺山之助 本店
名店寅真ら〜めん
名店支那そば無双庵
名店有頂天の元祖
名店赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
名店辛みそ中華そば金ちゃん 高堂店
名店鬼がらし本店
山形県のほか 1 店を見る →千葉県（27）
名店Banzai Cafe
名店てっぱつ屋 勝浦店
名店はらだ
名店ぴかいちラーメン
名店まんまる亭
名店らーめん屋八平
名店ラーメン・定食・晩酌 たまや
名店ラーメン来々
千葉県のほか 19 店を見る →東京都（125）
名店らぁ麺 よりみち（伊豆大島）
名店らぁ麺やまぐち 辣式（東陽町）
名店カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
名店シビレヌードル 蝋燭屋 銀座本店
名店スパイスラーメン 点と線.
名店スパイス・ラー麺 卍力 西葛西店
名店ビンギリ（荻窪）
名店人形町麻辣湯
東京都のほか 117 店を見る →神奈川県（25）
名店元祖ニュータンタンメン本舗 京町店
名店七宝麻辣湯 大船店
名店七宝麻辣湯 新横浜店
名店七宝麻辣湯 横浜ポルタ店
名店七宝麻辣湯 海老名ViNA GARDENS PERCH店
名店七宝麻辣湯 溝の口店
名店七宝麻辣湯 綱島店
名店七宝麻辣湯 藤沢店
神奈川県のほか 17 店を見る →愛知県（30）
名店えびそば 緋彩
名店パンダラーメン
名店ベトコンラーメン新京 本店
名店ラーメン江楽
名店ラーメン達磨食堂
名店中華そば 高松
名店劉家 麻辣燙
名店台湾ラーメン 江楽 守山店
愛知県のほか 22 店を見る →京都府（10）
名店ディオス マーラータン 京都三条店
名店ハラールマーラータン 京都木屋町
名店元気麻辣湯
名店熙燃堂 麻辣湯（KINENDO マーラータン）
名店西院中華 一辛マーラータン
名店香香麻辣湯
名店楊国福麻辣湯 京都河原町店
ラホンバンマーラータン 京都河原町店
京都府のほか 2 店を見る →大阪府（31）
名店ディオス マーラータン 大阪十三店
名店ディオス マーラータン 東心斎橋店
名店ディオス マーラータン 東梅田総本店
名店ディオス マーラータン 西梅田店
名店燙楽屋麻辣湯（タンラクヤ マーラータン）
名店麻辣湯専門店 麻辣時間
名店七宝麻辣湯 NAMBAなんなん店
名店七宝麻辣湯 京橋コムズガーデン店
大阪府のほか 23 店を見る →兵庫県（9）
名店七宝麻辣湯 姫路フェスタ店
名店七宝麻辣湯 神戸北野坂店
名店楊国福麻辣湯 神戸元町店
吉香マーラータン(麻辣湯)姫路店
天天 マーラータン神戸元町店
福来パンダ麻辣烫マーラータン 神戸三宮店
薬膳麻辣湯専門店PANDA
張亮麻辣燙マーラータン 三宮店
兵庫県のほか 1 店を見る →奈良県（10）
名店天理スタミナラーメン 屋台
名店天理スタミナラーメン 本店
名店彩華ラーメン 屋台
名店彩華ラーメン 本店
名物王寺ラーメン
天理スタミナラーメン
天理スタミナラーメン
天理スタミナラーメン 御所店
奈良県のほか 2 店を見る →全国のご当地ラーメン
勝浦タンタンメン（15店）
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。台湾ラーメン（9店）
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。天理ラーメン（9店）
白菜たっぷりの豚骨醤油スープににんにく・唐辛子。「スタミナラーメン」とも呼ばれる。スタミナラーメン（8店）
かぼちゃ・レバー・キャベツなどを甘辛いあんでとじて麺にのせた茨城の一杯。温かいものと冷たいものがある。白河ラーメン（5店）
手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ醤油の澄んだスープ。焼き色をつけたチャーシューも特徴。宮崎辛麺（3店）
唐辛子とにんにくの辛いスープに、そば粉と小麦粉でつくる「こんにゃく麺」、溶き卵とニラ。辛さを選べる。アリランラーメン（2店）
にんにく・ニラ・玉ねぎ・豚肉をたっぷり使った、体が温まるスタミナラーメン。熊本ラーメン（2店）
豚骨に鶏ガラを合わせたスープに、焦がしにんにくの油（マー油）。やや太めの麺。鳥取牛骨ラーメン（2店）
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。鍋焼きラーメン（2店）
土鍋で出てくるアツアツの鶏ガラ醤油ラーメン。最後まで冷めにくい。台湾まぜそば（2店）
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯」も定番。喜多方ラーメン（1店）
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。広島つけ麺（1店）
冷たい麺を、唐辛子やラー油の入った辛いつけ汁で食べる。辛さを選べる店が多い。富山ブラック（1店）
真っ黒な濃口醤油スープに粗挽き黒こしょう。ご飯のおかずとして生まれたとされる。笠岡ラーメン（1店）
鶏ガラ醤油のスープに、煮た鶏肉（かしわ）をのせるのが特徴。ハルピンラーメン（1店）
熟成させたにんにく入りのたれをスープに溶かして食べる、諏訪地域の一杯。ベトコンラーメン（1店）
にんにくと唐辛子をたっぷり使い、炒めたもやしなどの野菜をのせたスタミナラーメン。札幌味噌ラーメン（1店）
ラードで表面を覆った熱々の味噌スープに、黄色い縮れ麺と炒めたもやし・挽き肉。寒い土地で生まれた濃厚な一杯。久留米ラーメン（1店）
豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の、スープを継ぎ足して炊く濃厚な豚骨。川崎ニュータンタンメン（1店）
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。仙台辛味噌ラーメン（1店）
真ん中にのせた辛味噌を少しずつ溶かしながら食べる味噌ラーメン。味噌カレー牛乳ラーメン（1店）
味噌とカレーに牛乳を合わせたまろやかなスープに、バターとわかめ。青森市の名物。岐阜タンメン（1店）
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。広島ラーメン（1店）
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。広島汁なし担担麺（1店）
花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。燕三条背脂ラーメン（1店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。佐伯ラーメン（1店）
にんにくのきいたこってりした豚骨醤油スープ。港町の働く人に愛されてきた。赤湯からみそラーメン（1店）
中央の辛味噌を溶かして味を変えながら楽しむ、赤湯温泉生まれの味噌ラーメン。博多ラーメン（1店）
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。横浜家系ラーメン（1店）
豚骨醤油のスープに鶏油、太いまっすぐな麺に海苔・ほうれん草・チャーシュー。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる。
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。台湾ラーメン（9店）
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。天理ラーメン（9店）
白菜たっぷりの豚骨醤油スープににんにく・唐辛子。「スタミナラーメン」とも呼ばれる。スタミナラーメン（8店）
かぼちゃ・レバー・キャベツなどを甘辛いあんでとじて麺にのせた茨城の一杯。温かいものと冷たいものがある。白河ラーメン（5店）
手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ醤油の澄んだスープ。焼き色をつけたチャーシューも特徴。宮崎辛麺（3店）
唐辛子とにんにくの辛いスープに、そば粉と小麦粉でつくる「こんにゃく麺」、溶き卵とニラ。辛さを選べる。アリランラーメン（2店）
にんにく・ニラ・玉ねぎ・豚肉をたっぷり使った、体が温まるスタミナラーメン。熊本ラーメン（2店）
豚骨に鶏ガラを合わせたスープに、焦がしにんにくの油（マー油）。やや太めの麺。鳥取牛骨ラーメン（2店）
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。鍋焼きラーメン（2店）
土鍋で出てくるアツアツの鶏ガラ醤油ラーメン。最後まで冷めにくい。台湾まぜそば（2店）
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯」も定番。喜多方ラーメン（1店）
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。広島つけ麺（1店）
冷たい麺を、唐辛子やラー油の入った辛いつけ汁で食べる。辛さを選べる店が多い。富山ブラック（1店）
真っ黒な濃口醤油スープに粗挽き黒こしょう。ご飯のおかずとして生まれたとされる。笠岡ラーメン（1店）
鶏ガラ醤油のスープに、煮た鶏肉（かしわ）をのせるのが特徴。ハルピンラーメン（1店）
熟成させたにんにく入りのたれをスープに溶かして食べる、諏訪地域の一杯。ベトコンラーメン（1店）
にんにくと唐辛子をたっぷり使い、炒めたもやしなどの野菜をのせたスタミナラーメン。札幌味噌ラーメン（1店）
ラードで表面を覆った熱々の味噌スープに、黄色い縮れ麺と炒めたもやし・挽き肉。寒い土地で生まれた濃厚な一杯。久留米ラーメン（1店）
豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の、スープを継ぎ足して炊く濃厚な豚骨。川崎ニュータンタンメン（1店）
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。仙台辛味噌ラーメン（1店）
真ん中にのせた辛味噌を少しずつ溶かしながら食べる味噌ラーメン。味噌カレー牛乳ラーメン（1店）
味噌とカレーに牛乳を合わせたまろやかなスープに、バターとわかめ。青森市の名物。岐阜タンメン（1店）
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。広島ラーメン（1店）
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。広島汁なし担担麺（1店）
花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。燕三条背脂ラーメン（1店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。佐伯ラーメン（1店）
にんにくのきいたこってりした豚骨醤油スープ。港町の働く人に愛されてきた。赤湯からみそラーメン（1店）
中央の辛味噌を溶かして味を変えながら楽しむ、赤湯温泉生まれの味噌ラーメン。博多ラーメン（1店）
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。横浜家系ラーメン（1店）
豚骨醤油のスープに鶏油、太いまっすぐな麺に海苔・ほうれん草・チャーシュー。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる。