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일본 라멘 지도 › 도도부현 › 매운 라멘

일본 매운 라멘

470곳 (맛집 274곳)

지도에서 보기지금 영업 중

이 지역의 라멘

가쓰우라 탄탄멘
고추기름과 양파, 다진 돼지고기가 들어간 새빨간 간장 국물. 어부와 해녀의 몸을 녹이는 한 그릇으로 퍼졌습니다.
15
타이완 라멘
고추와 마늘로 볶은 다진 돼지고기와 부추를 올린 아주 매운 라멘. 나고야에서 태어났습니다.
9
덴리 라멘
배추·마늘·고추를 듬뿍 넣은 돼지뼈 간장 국물. 스태미나 라멘이라고도 합니다.
9
스태미나 라멘 (이바라키)
호박·간·양배추 등을 달콤짭짤한 걸쭉한 소스로 볶아 면 위에 올립니다. 따뜻한 것과 차가운 것이 있습니다.
8
시라카와 라멘
수타 꼬불면에 맑은 닭 간장 국물, 훈연 향이 나는 구운 차슈를 올립니다.
5
미야자키 카라멘
고추와 마늘의 매운 국물에 메밀가루와 밀가루로 만든 곤약 같은 식감의 면, 풀어 넣은 달걀과 부추. 매운 정도를 고를 수 있…
3
아리랑 라멘
마늘·부추·양파·돼지고기를 듬뿍 넣은 든든한 스태미나 라멘.
2
구마모토 라멘
돼지뼈·닭뼈 국물에 태운 마늘 기름(마유)과 약간 굵은 면.
2
돗토리 소뼈 라멘
소뼈로 낸 약간 달콤한 간장 국물. 돗토리현 중부와 서부에서 흔히 볼 수 있습니다.
2
나베야키 라멘
뚝배기에 담아 끝까지 뜨겁게 먹는 닭 간장 라멘. 스사키시의 명물입니다.
2
타이완 마제소바
굵은 면에 매운 다진 돼지고기·부추·마늘·달걀노른자를 비벼 먹고, 마지막에 밥을 넣어 먹습니다(오이메시).
2
기타카타 라멘
납작하고 쫄깃한 굵은 꼬불면에 돼지뼈와 니보시로 낸 간장 국물. 기타카타는 아침 라멘(아사라) 문화로도 유명합니다.
1
히로시마 츠케멘
차가운 면을 고추와 고추기름이 들어간 매운 소스에 찍어 먹습니다. 대부분의 가게에서 매운 정도를 고를 수 있습니다.
1
도야마 블랙
굵게 간 후추를 뿌린 새까만 진간장 국물. 밥반찬으로 시작되었다고 합니다.
1
가사오카 라멘
닭 간장 국물에 조린 닭고기(가시와)를 올린 라멘.
1
하얼빈 라멘
스와 지역의 라멘으로, 숙성 마늘 소스를 국물에 풀어 먹습니다.
1
베트콘 라멘
마늘과 고추를 듬뿍 넣고 볶은 숙주와 채소를 올린 스태미나 라멘.
1
삿포로 미소 라멘
라드 기름막으로 덮어 뜨거움을 유지하는 미소 국물에 노란 꼬불면, 다진 돼지고기와 함께 볶은 숙주를 올립니다. 추운 도시에서…
1
구루메 라멘
돈코츠 라멘의 발상지로 알려진 구루메. 계속 보충하며 끓이는 진한 돼지뼈 국물입니다.
1
가와사키 뉴탄탄멘
마늘·고추·풀어 넣은 달걀·다진 돼지고기가 들어간 빨갛고 매운 국물.
1
센다이 매운 미소 라멘
매운 미소를 올린 미소 라멘으로, 먹으면서 조금씩 국물에 풀어 먹습니다.
1
미소 카레 우유 라멘
미소·카레·우유를 합친 부드러운 국물에 버터와 미역을 올립니다. 아오모리시의 현지인이 사랑하는 라멘입니다.
1
기후 탄멘
채소를 수북이 올린 마늘 향 가득한 국물로, 매운 정도를 고를 수 있습니다.
1
히로시마 라멘
돼지뼈 간장 국물에 가는 곧은 면. 현지에서는 추카소바라고 부르는 경우가 많습니다.
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히로시마 국물 없는 탄탄멘
산초의 얼얼한 매운맛이 나는 국물 없는 탄탄멘. 잘 비벼서 먹습니다.
1
쓰바메산조 세아부라 라멘
돼지 등기름을 듬뿍 덮은 니보시 간장 국물에 아주 굵은 면. 배달해도 식지 않도록 고안되었다고 합니다.
1
사이키 라멘
마늘이 들어간 진한 돼지뼈 간장 국물. 오래전부터 항구 노동자들에게 사랑받아 왔습니다.
1
아카유 매운 미소 라멘
아카유 온천의 미소 라멘. 가운데 올린 매운 미소를 섞어 가며 맛을 바꿔 먹습니다.
1
하카타 라멘
뽀얀 돼지뼈 국물에 극세 곧은 면. 면의 익힘 정도를 고르고 카에다마(면 추가)를 주문할 수 있습니다.
1
요코하마 이에케이 라멘
돼지뼈 간장 국물에 닭기름, 굵은 곧은 면, 김·시금치·차슈. 면의 익힘 정도, 간의 세기, 기름 양을 고를 수 있습니다.
1

도도부현별

자주 묻는 질문

Q. 일본에는 라멘집이 몇 곳 있나요?

일본 라멘 지도에는 일본의 가게 470곳이 실려 있습니다. 예: 175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店, Banzai Cafe, MONCHAN RAMEN SHUN, MS.HOT 麻辣燙専門店, ◯永娘娘.

Q. 일본의 지역 라멘은 무엇인가요?

가쓰우라 탄탄멘: 고추기름과 양파, 다진 돼지고기가 들어간 새빨간 간장 국물. 어부와 해녀의 몸을 녹이는 한 그릇으로 퍼졌습니다.