Bản đồ Ramen Nhật Bản › Tỉnh thành › Ramen niboshi (cá mòi khô)
Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Nhật Bản
130 quán (71 quán nổi tiếng)
Hokkaido (3)
Nổi tiếngらーめん きちりん Ramen Kichirin
煮干しらあめん なかじま Niboshi Shiramen Nakajima
煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店 Niboshi Shi Ramen Yamaoka Ie Tanukikoji 4 Chome Mise
Aomori (13)
Nổi tiếngくどうラーメン Kudo Ramen
Nổi tiếngまるかいラーメン Marukai Ramen
Nổi tiếngマルミ・サンライズ食堂 Marumisanraizu Shokudo
Nổi tiếng㐂伝 Ki Den
Nổi tiếng三忠食堂 本店 San Tadashi Shokudo Honten
Nổi tiếng中華そば ひらこ屋 Chuka Soba Hirakoya
Thêm 7 quán →Miyagi (7)
Nổi tiếng中華そば みずさわ屋 Chuka Soba Mizusawaya
★ラーメン★ スミス Ramen Sumisu
中華そば 仙台煮干しセンター Chuka Soba Sendai Niboshi Shi Senta
伊藤商店 Ito Shoten
千極煮干 Sen Kyoku Niboshi
煮干しラーメン あばかん本店 Niboshi Shi Ramen Abakan Honten
Thêm 1 quán →Akita (9)
Nổi tiếngラーメン マシンガン Ramen Mashingan
Nổi tiếngラーメン 壽我 Ramen Hisashi Ware
Nổi tiếng中華そば肴 yamago にかほ店 Chuka Soba Sakana Yamago Nikaho Mise
Nổi tiếng元祖十文字中華そば マルタマ Ganso Jumonji Chuka Soba Marutama
Nổi tiếng極上拉麺 ハンサム侍 Gokujo Ramen Hansamu Samurai
Nổi tiếng煮干中華 あさり Niboshi Chuka Asari
Thêm 3 quán →Yamagata (5)
Nổi tiếngめん僮楽 Men Do Raku
Nổi tiếngケンチャンラーメン 山形 Kenchanramen Yamagata
Nổi tiếng三代目麺家林商店 Sandaime Men Ie Hayashi Shoten
Nổi tiếng麺や丸文 Menya Maru Bun
Nổi tiếng麺武 Men Takeshi
Fukushima (4)
Nổi tiếngくるくる軒 Kurukuru Ken
Nổi tiếngさくら亭 Sakura Tei
Nổi tiếng中華そば 橙 Chuka Soba Daidai
Nổi tiếng福島屋 Fukushimaya
Ibaraki (2)
煮干中華ソバ イチカワ Niboshi Chuka Soba Ichikawa
煮干しラーメン山岡家 荒川沖店 Niboshi Shi Ramen Yamaoka Ie Arakawaoki Mise
Saitama (6)
煮干しラーメンどんぐり Niboshi Shi Ramen Donguri
煮干し中華蕎麦 舞 〜Mau〜 Niboshi Shi Chuka Soba Mai Mau
煮干そば とみ田 Niboshi Soba Tomi Ta
煮干中華そば専門 煮干丸 Niboshi Chuka Soba Senmon Niboshi Maru
煮干乱舞 Niboshi Ranbu
ラーメン凪 Ramen Nagi
Tokyo (21)
Nổi tiếngらぁめん小池 Ramen Koike
Nổi tiếng中華そば屋 伊藤 Chuka Sobaya Ito
Nổi tiếng中華ソバ 伊吹 Chuka Soba Ibuki
Nổi tiếng寿製麺 よしかわ 西台駅前店 Hisashi Seimen Yoshikawa Nishidai Ekimae Mise
Nổi tiếng東京煮干し らーめん玉（東京ラーメンストリート） Tokyo Niboshi Shi Ramen Tama Tokyo Ramensutorito
Nổi tiếng永福町 大勝軒 Eifuku Machi Taisho Ken
Thêm 15 quán →Kanagawa (7)
Nổi tiếng煮干しらぁめん 猫トラ亭 Niboshi Shiramen Neko Tora Tei
Nổi tiếng麺処 にぼし香 アソビル店 Men Tokoro Niboshi Kaori Asobiru Mise
Nổi tiếng六角家1994＋（新横浜ラーメン博物館） Rokkakuya 1994 Shinyokohama Ramen Hakubutsukan
丿貫 福富町本店 Hetsu Kan Fukutomi Machi Honten
弘明寺丿貫 Hiroaki Tera Hetsu Kan
煮干しらーめん 田中にぼる Niboshi Shiramen Tanaka Niboru
Thêm 1 quán →Niigata (8)
Nổi tiếngらーめん しん Ramen Shin
Nổi tiếng味我駆 Aji Ware Ku
Nổi tiếng大むら食堂 Omu Ra Shokudo
Nổi tiếng日の出製麺 三条工場 Hinode Seimen Sanjo Kojo
Nổi tiếng杭州飯店 Koshu Hanten
Nổi tiếng滋魂 Shigeru Tamashi
Thêm 2 quán →Yamanashi (5)
Nổi tiếngあんどう亭 Ando Tei
Nổi tiếngつけそば一福 澪～Rei～ Tsukesoba Ichi Fuku Mio Rei
Nổi tiếngまぐちゃんラーメン Maguchan Ramen
Nổi tiếng麺屋 湊 Menya Minato
煮干しラーメン山岡家 Niboshi Shi Ramen Yamaoka Ie
Ramen địa phương tại đây
Ramen Tsugaru
Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước …12Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…8Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…4Ramen Jumonji
Nước dùng nước tương kiểu Nhật làm từ cá mòi khô và cá bào katsuobush…2Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…1Ramen Onomichi
Nước dùng nước tương làm từ cá nhỏ vùng biển nội địa Seto, có mỡ lưng…1Ramen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ng…1Ramen Takayama
Phần nước tương gốc và nước dùng được ninh chung theo cách riêng, ăn …1Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…1Ramen Kyoto
Kyoto nổi tiếng với những tô ramen đậm đà, như nước dùng nước tương c…1Ramen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menm…1
Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước …12Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…8Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…4Ramen Jumonji
Nước dùng nước tương kiểu Nhật làm từ cá mòi khô và cá bào katsuobush…2Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…1Ramen Onomichi
Nước dùng nước tương làm từ cá nhỏ vùng biển nội địa Seto, có mỡ lưng…1Ramen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ng…1Ramen Takayama
Phần nước tương gốc và nước dùng được ninh chung theo cách riêng, ăn …1Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…1Ramen Kyoto
Kyoto nổi tiếng với những tô ramen đậm đà, như nước dùng nước tương c…1Ramen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menm…1
Theo tỉnh thành
Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Hokkaido (3)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Aomori (13)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Miyagi (7)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Akita (9)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Yamagata (5)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Fukushima (4)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Ibaraki (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Tochigi (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Gunma (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Saitama (6)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Chiba (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Tokyo (21)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Kanagawa (7)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Niigata (8)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Toyama (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Ishikawa (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Yamanashi (5)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Nagano (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Gifu (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Shizuoka (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Mie (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Shiga (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Kyoto (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Osaka (16)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Hyogo (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Nara (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Wakayama (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Okayama (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Hiroshima (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Yamaguchi (2)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Tokushima (1)Ramen niboshi (cá mòi khô) tại Oita (1)
Câu hỏi thường gặp
Q. Ở Nhật Bản có bao nhiêu quán ramen?
Bản đồ Ramen Nhật Bản có 130 quán tại Nhật Bản, ví dụ như UMAMI, あんどう亭, くどうラーメン, くるくる軒, さくら亭.
Q. Ramen địa phương của Nhật Bản là gì?
Ramen Tsugaru: Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước dùng niboshi cực kỳ đậm đặc.