名店燕三条背脂ラーメン
大むら食堂
新潟県燕市
- 住所
- 新潟県小高810-4
- 電話
- 0256-62-4746
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～19:00頃（火曜は昼のみ）
- 定休日
- 水曜日、火曜夜
- 看板メニュー
- 中華（背脂ラーメン）
- 価格
- 中華 785円
- 系統
- 醤油・煮干し・中華そば
- ご当地
- 燕三条背脂ラーメン
- 創業
- 1964年
- ひとこと
- 昭和39年創業の食堂。麺量が多く、背脂の量を油なしから特油まで細かく選べる。
系統・こだわり
醤油煮干し中華そば老舗（創業50年以上）
燕三条背脂ラーメンとは
燕三条背脂ラーメン（新潟県 燕市・三条市）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。