名店燕三条背脂ラーメン
酒麺亭 潤 燕総本店
新潟県燕市
- 住所
- 新潟県小牧464-12
- 電話
- 0256-66-3685
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～21:00L.O.
- 定休日
- 火曜日
- 看板メニュー
- 中華そば、マル得ラーメン
- 価格
- 中華そば 960円
- 系統
- 醤油・煮干し
- ご当地
- 燕三条背脂ラーメン
- 創業
- 1993年
- ひとこと
- 岩海苔をのせた背脂煮干し中華で知られる店の本店。県外にも店舗を広げている。
系統・こだわり
醤油煮干し
燕三条背脂ラーメンとは
燕三条背脂ラーメン（新潟県 燕市・三条市）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。