日本語English简体中文繁體中文한국어Tiếng ViệtTagalog
Bản đồ Ramen Nhật Bản › Tỉnh thành › Chuka soba truyền thống

Chuka soba truyền thống tại Nhật Bản

887 quán (224 quán nổi tiếng)

Xem trên bản đồĐang mở cửa

Ramen địa phương tại đây

Ramen Yonezawa
Mì xoăn rất mảnh được vò bằng tay, trong nước dùng nước tương thanh n…
20
Ramen Wakayama
Có hai kiểu: xương heo - nước tương (kiểu Ide) và nước tương trong (k…
16
Ramen Sano
Mì dẹt mềm được nhào bằng cây tre, trong nước dùng nước tương trong.
15
Ramen Takayama
Phần nước tương gốc và nước dùng được ninh chung theo cách riêng, ăn …
13
Ramen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ c…
11
Ramen Kasaoka
Nước dùng gà - nước tương, phủ thịt gà hầm (kashiwa).
7
Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…
6
Ramen Hiroshima
Nước dùng xương heo - nước tương với mì thẳng sợi mảnh, người địa phư…
6
Ramen Banshu
Nước dùng nước tương hơi ngọt với mì sợi mảnh, được cho là hợp khẩu v…
6
Ramen shoyu thanh nhẹ Niigata
Nước dùng nước tương trong từ cá mòi khô và xương gà, mì sợi mảnh; mộ…
5
Ramen Onomichi
Nước dùng nước tương làm từ cá nhỏ vùng biển nội địa Seto, có mỡ lưng…
5
Ramen buổi sáng Fujieda
Văn hóa ramen buổi sáng của Fujieda: ăn một tô ramen nước tương nóng …
5
Ramen Kyoto
Kyoto nổi tiếng với những tô ramen đậm đà, như nước dùng nước tương c…
5
Ramen Tsugaru
Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước …
4
Ramen Nabeyaki
Ramen gà - nước tương nóng hổi phục vụ trong nồi đất, giữ nóng đến ng…
4
Ramen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung …
4
Ramen Takaida
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền, mì thẳng sợi to và hành lá th…
4
Ramen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ng…
4
Ramen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menm…
4
Ramen Jumonji
Nước dùng nước tương kiểu Nhật làm từ cá mòi khô và cá bào katsuobush…
2
Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…
2
Ramen Sakata
Nhiều quán tự làm mì; nước dùng nước tương trong thơm mùi cá mòi khô …
2
Ramen kiểu Takeoka
Nước kho chashu pha với nước nóng tạo nên nước dùng đen tuyền, ăn cùn…
2
Ramen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng củ…
2
Ramen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn …
1
Ramen Tsuruga
Nước dùng nước tương từ xương heo và xương gà, lan rộng từ các quán x…
1
Ramen Đài Loan
Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Na…
1
Ramen Shimodate
Nước dùng gà - nước tương thanh nhẹ, phủ chashu thịt gà.
1
Ramen Hachioji
Nước dùng nước tương có lớp dầu phía trên, rắc hành tây sống băm nhỏ.
1

Theo tỉnh thành

Câu hỏi thường gặp

Q. Ở Nhật Bản có bao nhiêu quán ramen?

Bản đồ Ramen Nhật Bản có 887 quán tại Nhật Bản, ví dụ như あじぶか, あたご食堂, あんどう亭, いげたや, いずみや.

Q. Ramen địa phương của Nhật Bản là gì?

Ramen Yonezawa: Mì xoăn rất mảnh được vò bằng tay, trong nước dùng nước tương thanh nhẹ từ xương gà và cá mòi khô.