Bản đồ Ramen Nhật Bản › Tỉnh thành › Quán ramen độc lập (không phải chuỗi)
Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Nhật Bản
10,537 quán (1,300 quán nổi tiếng)
Hokkaido (515)
Nổi tiếng175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店 175 DENO Tantan Men Sapporo Kitaguchi Mise
Nổi tiếngJapanese Ramen Noodle Lab Q
Nổi tiếngいってつ庵 あさひかわラーメン村店 Ittetsu Iori Asahikawa Ramen Mura Mise
Nổi tiếngえぞっこ 札幌駅パセオ店 Ezokko Sapporoeki Paseo Mise
Nổi tiếngえびそば一幻 総本店 Ebisoba Ichi Maboroshi Sohonten
Nổi tiếngしみじみ Shimijimi
Thêm 509 quán →Aomori (172)
Nổi tiếngかわら Kawara
Nổi tiếngくどうラーメン Kudo Ramen
Nổi tiếngまるかいラーメン Marukai Ramen
Nổi tiếngマルミ・サンライズ食堂 Marumisanraizu Shokudo
Nổi tiếngラーメン蔵 Ramen Kura
Nổi tiếng㐂伝 Ki Den
Thêm 166 quán →Iwate (83)
Nổi tiếng宝介 本店 Takara Suke Honten
Nổi tiếng新華園本店 Shinka Sono Honten
RAMEN MUSICA
あゆとく Ayutoku
かめふく旬魚旬菜 Kamefuku Shungyo Jun Na
きりん Kirin
Thêm 77 quán →Miyagi (489)
Nổi tiếng中華そば みずさわ屋 Chuka Soba Mizusawaya
Nổi tiếng元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店 Ganso Karami So Aji Yoshi Ramen Nakakura Honten
Nổi tiếng陽菜 ～麻辣湯・火鍋・BBQ～ Haruna Asa Ratsu Yu Hinabe BBQ
Nổi tiếng麺屋 くまがい Menya Kumagai
Copal みやぎ生協桜ヶ丘店 Copal Miyagi Seikyo Sakuragaoka Mise
Farmers' restaurant Marumori CAFE 丸森カフェ Farmers' restaurant Marumori CAFE Marumori Kafe
Thêm 483 quán →Akita (167)
Nổi tiếngMONCHAN RAMEN SHUN
Nổi tiếngNOODLE BAR オクト NOODLE BAR Okuto
Nổi tiếngじげん Jigen
Nổi tiếngみそらぁめん みそのこまち Misoramen Misonokomachi
Nổi tiếngらーめん 秋田ひない軒 本店 Ramen Akita Hinai Ken Honten
Nổi tiếngヒンナ Hinna
Thêm 161 quán →Yamagata (260)
Nổi tiếngあたご食堂 Atago Shokudo
Nổi tiếngあら焚き中華さんト Ara Taki Chuka San To
Nổi tiếngお堀端さっぽろ O Horibata Sapporo
Nổi tiếngこやなぎ食堂 Koyanagi Shokudo
Nổi tiếngすずきや Suzukiya
Nổi tiếngだるまや本店 Darumaya Honten
Thêm 254 quán →Fukushima (169)
Nổi tiếngあじ庵食堂 Aji Iori Shokudo
Nổi tiếngあすなろ食堂 Asunaro Shokudo
Nổi tiếngいげたや Igetaya
Nổi tiếngいそべ食堂 Isobe Shokudo
Nổi tiếngうめ八 Ume Hachi
Nổi tiếngかこい食堂 Kakoi Shokudo
Thêm 163 quán →Ibaraki (176)
Nổi tiếngさかえや食堂 Sakaeya Shokudo
Nổi tiếngすたみならーめん えむず Sutaminaramen Emuzu
Nổi tiếngらーめん太聡 Ramen Ta Satoshi
Nổi tiếngらーめん現代 Ramen Gendai
Nổi tiếngスタミナラーメン がむしゃ Sutaminaramen Gamusha
Nổi tiếngスタミナラーメン多幸 見川店 Sutaminaramen Tako Migawa Mise
Thêm 170 quán →Tochigi (191)
Nổi tiếngいずみや Izumiya
Nổi tiếngおぐら屋 Oguraya
Nổi tiếngきらく Kiraku
Nổi tiếngしまだや Shimadaya
Nổi tiếngふじみや Fujimiya
Nổi tiếngゆたかや Yutakaya
Thêm 185 quán →Gunma (155)
Nổi tiếngimprov.
Nổi tiếngおおつき食堂 Otsuki Shokudo
Nổi tiếngごわ麺 一ノ里 Gowa Men Ichi No Sato
Nổi tiếngとんこつラーメン 上州家 Tonkotsu Ramen Joshu Ie
Nổi tiếngみやご食堂 Miyago Shokudo
Nổi tiếngらーめんたん二郎 Ramentan Jiro
Thêm 149 quán →Saitama (392)
Nổi tiếng◯永娘娘 Ei Jojo
Nổi tiếngらーめん カッパハウス Ramen Kappahausu
Nổi tiếngラーメン二郎 川越店 Ramen Jiro Kawagoe Mise
Nổi tiếng中華そば よしかわ 上尾店 Chuka Soba Yoshikawa Ageo Mise
Nổi tiếng中華そば 四つ葉 Chuka Soba Yotsu Ha
Nổi tiếng和風楽麺 四代目 ひのでや Wafu Raku Men Shi Daime Hinodeya
Thêm 386 quán →Chiba (507)
Nổi tiếngBanzai Cafe
Nổi tiếngThe Noodles & Saloon Kiriya
Nổi tiếngてっぱつ屋 勝浦店 Teppatsuya Katsura Mise
Nổi tiếngとものもと Tomonomoto
Nổi tiếngはらだ Harada
Nổi tiếngぴかいちラーメン Pikaichi Ramen
Thêm 501 quán →Tokyo (1946)
Nổi tiếngHomemade Ramen 麦苗 Homemade Ramen Mugi Nae
Nổi tiếngJapanese Ramen 五感 Japanese Ramen Gokan
Nổi tiếngJapanese Soba Noodles 蔦 Japanese Soba Noodles Tsuta
Nổi tiếngMENSHO
Nổi tiếngRamen Break Beats
Nổi tiếngRamen FeeL
Thêm 1940 quán →Kanagawa (900)
Nổi tiếngTokyo Bay Fisherman's noodle
Nổi tiếngZUND-BAR
Nổi tiếngくり山 Kuri Yama
Nổi tiếngすみれ 横浜店 Sumire Yokohamaten
Nổi tiếngつけめん 玉 Tsukemen Tama
Nổi tiếngまっち棒 溝の口店 Matchi Bo Mizonokuchi Mise
Thêm 894 quán →Niigata (167)
Nổi tiếngTsubame Ramen Yuki
Nổi tiếngおもだかや 女池店 Omodakaya Meike Mise
Nổi tiếngちょび吉 Chobi Kichi
Nổi tiếngはしもとや Hashimotoya
Nổi tiếngひさご Hisago
Nổi tiếngふじの 東中野山店 Fujino Higashinakano Yama Mise
Thêm 161 quán →Toyama (66)
Nổi tiếngはじめ家 Hajime Ie
Nổi tiếngまるたかや 駅前店 Marutakaya Ekimae Mise
Nổi tiếngめん処 はまちょう（海の駅蜃気楼） Men Tokoro Hamacho Umi No Eki Shinkiro
Nổi tiếngらぁめん次元 Ramen Jigen
Nổi tiếngガッツリ！えびすこ Gattsuri Ebisuko
Nổi tiếngダルマヤラーメン 富山北代店 Darumayaramen Toyama Kitadai Mise
Thêm 60 quán →Ishikawa (56)
Nổi tiếngラーメンつなぐ Ramen Tsunagu
Nổi tiếngラーメン天翔 Ramen Tensho
Nổi tiếng中華そば処 万味 Chuka Soba Tokoro Man Aji
Nổi tiếng平和軒 Heiwa Ken
Nổi tiếng自家製麺 のぼる Jikasei Men Noboru
Nổi tiếng自然派らーめん 神樂 Shizen Ha Ramen Kagura
Thêm 50 quán →Fukui (73)
Nổi tiếngまほろば Mahoroba
Nổi tiếngらぁ麺 五禄屋 Ra Men Go Rokuya
Nổi tiếngらーめんムラナカ Ramen Muranaka
Nổi tiếngらーめん福の神 あわら本店 Ramen Fuku No Kami Awara Honten
Nổi tiếngらーめん門 Ramen Mon
Nổi tiếngトリノセツリ Torinosetsuri
Thêm 67 quán →Yamanashi (77)
Nổi tiếngあんどう亭 Ando Tei
Nổi tiếngすけちゃんラーメン Sukechan Ramen
Nổi tiếngつけそば一福 澪～Rei～ Tsukesoba Ichi Fuku Mio Rei
Nổi tiếngてんぐらーめん Tenguramen
Nổi tiếngまぐちゃんラーメン Maguchan Ramen
Nổi tiếngらぁめん金龍 Ramen Kinryu
Thêm 71 quán →Nagano (221)
Nổi tiếngnatural soup noodle GO-SHIKI
Nổi tiếngすじそば専門店 藤丸商店 Sujisoba Senmonten Fujimaru Shoten
Nổi tiếngゆいが 総本店 Yuiga Sohonten
Nổi tiếngよし家 Yoshi Ie
Nổi tiếngらぁめん翔 Ramen Sho
Nổi tiếngらあめん寸八 本店 Ramen Sun Hachi Honten
Thêm 215 quán →Gifu (87)
Nổi tiếngちとせ Chitose
Nổi tiếngつづみそば Tsuzumisoba
Nổi tiếngまさごそば Masagosoba
Nổi tiếng中華そば なかつぼ Chuka Soba Nakatsubo
Nổi tiếng中華そば 郷里 Chuka Soba Kyori
Nổi tiếng丸デブ 総本店 Maru Debu Sohonten
Thêm 81 quán →Shizuoka (220)
Nổi tiếngMS.HOT 麻辣燙専門店 MS . HOT Asa Ratsu Mon Mise
Nổi tiếngVON GOSSO
Nổi tiếngあじぶか Ajibuka
Nổi tiếngおくに/らーめん Okuni / Ramen
Nổi tiếngさん久 San Kyu
Nổi tiếngらぁめん燦 Ramen San
Thêm 214 quán →Aichi (326)
Nổi tiếngえびそば 緋彩 Ebisoba Hi Sai
Nổi tiếngらぁ麺 幸跳 Ra Men Sachi Cho
Nổi tiếngらぁ麺 紫陽花 Ra Men Ajisai
Nổi tiếngらぁ麺 飛鶏 Ra Men Hi Niwatori
Nổi tiếngらーめん 奏 Ramen So
Nổi tiếngパンダラーメン Pandaramen
Thêm 320 quán →Mie (79)
Nổi tiếngMENRIN
Nổi tiếngほくしょう Hokusho
Nổi tiếngらぁ麺 なか川 Ra Men Naka Kawa
Nổi tiếngらーめん いろは Ramen Iroha
Nổi tiếngらーめん 王富 Ramen O Tomi
Nổi tiếngらーめん 鉢ノ葦葉 Ramen Hachi No Ashi Ha
Thêm 73 quán →Shiga (83)
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 水口店 Tenri Sutaminaramen Mizuguchi Mise
Nổi tiếng麺屋 いち源 Menya Ichi Gen
Nổi tiếng麺類 をかべ 本店 Menrui Wokabe Honten
Makotoya Ramen 彦根店 Makotoya Ramen Hikone Mise
Ramen and Curry
rai rai tei
Thêm 77 quán →Kyoto (272)
Nổi tiếngVegan Ramen UZU Kyoto
Nổi tiếngらぁ麺 とうひち Ra Men Tohichi
Nổi tiếngらぁ麺や ふぢとら Ra Menya Fujitora
Nổi tiếngらーめん びし屋 Ramen Bishiya
Nổi tiếngディオス マーラータン 京都三条店 Diosu Maratan Kyoto Sanjo Mise
Nổi tiếngハラールマーラータン 京都木屋町 Hararumaratan Kyoto Kiyamachi
Thêm 266 quán →Osaka (704)
Nổi tiếngらーめん 久遠 Ramen Kudo
Nổi tiếngらーめん 颯人 Ramen Soto
Nổi tiếngらーめん鱗 西中島店 Ramen Uroko Nishinaka Shima Mise
Nổi tiếngカドヤ食堂 総本店 Kadoya Shokudo Sohonten
Nổi tiếngディオス マーラータン 大阪十三店 Diosu Maratan Osaka Jusan Mise
Nổi tiếngディオス マーラータン 東心斎橋店 Diosu Maratan Higashishinsaibashi Mise
Thêm 698 quán →Hyogo (336)
Nổi tiếngかおるちゃんラーメン Kaoruchan Ramen
Nổi tiếngもっこす 総本店 Mokkosu Sohonten
Nổi tiếng中華そば一番 Chuka Soba Ichiban
Nổi tiếng内橋ラーメン Uchihashi Ramen
Nổi tiếng千笑 Sen Warai
Nổi tiếng播州ラーメンひすい Banshu Ramen Hisui
Thêm 330 quán →Nara (56)
Nổi tiếngまりお流らーめん Mario Nagara Men
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 屋台 Tenri Sutaminaramen Yatai
Nổi tiếng天理スタミナラーメン 本店 Tenri Sutaminaramen Honten
Nổi tiếng彩華ラーメン 屋台 Ayaka Ramen Yatai
Nổi tiếng彩華ラーメン 本店 Ayaka Ramen Honten
Nổi tiếng麺屋 NOROMA Menya NOROMA
Thêm 50 quán →Wakayama (91)
Nổi tiếngまるやま 小松原店 Maruyama Komatsubara Mise
Nổi tiếngラーメン まるイ 中之島店 Ramen Maru I Naka Yuki Shima Mise
Nổi tiếng中華そば 丸田屋 岩出本店 Chuka Soba Marutaya Iwade Honten
Nổi tiếng中華そば 楠本屋 Chuka Soba Kusumotoya
Nổi tiếng中華そば 正善 Chuka Soba Seizen
Nổi tiếng中華そば 速水 Chuka Soba Hayami
Thêm 85 quán →Tottori (38)
Nổi tiếngがんこラーメン華漸 Ganko Ramen Hana Zen
Nổi tiếngごっつおらーめん 倉吉本店 Gottsuoramen Kurayoshi Honten
Nổi tiếngごっつおらーめん 鳥取店 Gottsuoramen Tottori Mise
Nổi tiếngとき兵衛 Toki Be
Nổi tiếngとん楽 両三柳店 Ton Raku Ryosan Yanagi Mise
Nổi tiếngめし・定食 西葉食堂 Meshi Teishoku Nishi Ha Shokudo
Thêm 32 quán →Shimane (30)
Nổi tiếngきんぐ Kingu
Nổi tiếngごっつおらーめん 松江伊勢宮店 Gottsuoramen Matsue Ise Miya Mise
Nổi tiếngぶーちゃんらーめん Buchanramen
Nổi tiếngラーメン友さん Ramen Tomo San
Nổi tiếng出雲いのうえ Izumo Inoe
Nổi tiếng手打ちそば 風月庵 Teuchi Chisoba Fugetsu Iori
Thêm 24 quán →Okayama (230)
Nổi tiếngはや川ラーメン 一笑懸麺 Haya Kawa Ramen Issho Ken Men
Nổi tiếngへんろ茶屋 湯場 Henro Chaya Yuba
Nổi tiếngらーめん 八楽笑 Ramen Hachi Raku Warai
Nổi tiếngマルエイ中華そば Maruei Chuka Soba
Nổi tiếngラーメン ベース Ramen Besu
Nổi tiếngラーメン・ギョーザのとんぺい Ramengyoza Notonpei
Thêm 224 quán →Hiroshima (148)
Nổi tiếngくいしん坊 千両 Kuishin Bo Senryo
Nổi tiếngばくだん屋 本店 Bakudanya Honten
Nổi tiếngめん処みやち Men Tokoro Miyachi
Nổi tiếngラーメンシゲ Ramenshige
Nổi tiếng中華そば 寿々女 Chuka Soba Hisashi Kurikaesi Onna
Nổi tiếng中華そば 陽気 広島駅前店 Chuka Soba Yoki Hiroshima Ekimae Mise
Thêm 142 quán →Yamaguchi (28)
Nổi tiếngMENYA JAPAN
Nổi tiếngUMAMI
Nổi tiếngまるたんラーメン Marutan Ramen
Nổi tiếngラーメン キンモクセイ Ramen Kinmokusei
Nổi tiếng三久ラーメン Mitsuhisa Ramen
Nổi tiếng中華そば 一久 西岐波本店 Chuka Soba Kazuhisa Saiki Nami Honten
Thêm 22 quán →Tokushima (67)
Nổi tiếngきわみ軒支那そば 北島本店 Kiwami Ken Shina Soba Kitajima Honten
Nổi tiếngとりとたい 鳴門店 Toritotai Naruto Mise
Nổi tiếngひろっちゃん Hirotchan
Nổi tiếngふく利 鳴門店 Fuku Ri Naruto Mise
Nổi tiếngラーメン東大 大道本店 Ramen Todai Daido Honten
Nổi tiếng中華そば いのたに 本店 Chuka Soba Inotani Honten
Thêm 61 quán →Kagawa (43)
Nổi tiếngらぁ麺 すずむし Ra Men Suzumushi
Nổi tiếngラーメン若松 Ramen Wakamatsu
Nổi tiếng中華そば 波 Chuka Soba Nami
Nổi tiếng五圓安 Go Enyasu
Nổi tiếng拉麺ひらり Ramen Hirari
Nổi tiếng明神そば Myojin Soba
Thêm 37 quán →Ehime (56)
Nổi tiếngお食事処 みなと O Shokuji Tokoro Minato
Nổi tiếngしらいし食堂 Shiraishi Shokudo
Nổi tiếngつたや食堂 Tsutaya Shokudo
Nổi tiếngどんと 北浜店 Donto Kitahama Mise
Nổi tiếngわくわく食堂 Wakuwaku Shokudo
Nổi tiếngフジ観光 Fuji Kanko
Thêm 50 quán →Kochi (34)
Nổi tiếngすさき駅前食堂 Susaki Ekimae Shokudo
Nổi tiếngまゆみの店 Mayumino Mise
Nổi tiếngまんしゅう 本店 Manshu Honten
Nổi tiếngやのよし Yanoyoshi
Nổi tiếng千秋 Senshu
Nổi tiếng喫茶みつや Kissa Mitsuya
Thêm 28 quán →Fukuoka (326)
Nổi tiếng一味ラーメン 北野本店 Hitoaji Ramen Kitano Honten
Nổi tiếng久留米ラーメン 清陽軒 本店 Kurume Ramen Kiyoshi Yo Ken Honten
Nổi tiếng久留米ラーメン 魁龍 小倉本店 Kurume Ramen Kai Ryu Ogura Honten
Nổi tiếng元祖 南京千両 本家 国分店 Ganso Nankin Senryo Honke Kokubun Mise
Nổi tiếng元祖長浜屋 Ganso Nagahamaya
Nổi tiếng南京千両 マリン店 Nankin Senryo Marin Mise
Thêm 320 quán →Saga (48)
Nổi tiếngらぁ麺 むらまさ Ra Men Muramasa
Nổi tiếngらーめん げんこつ Ramen Genkotsu
Nổi tiếngテルテルラーメン Teruteruramen
Nổi tiếng一休軒 本店 Ikkyu Ken Honten
Nổi tiếng一光軒 Ikko Ken
Nổi tiếng丸幸ラーメンセンター Maru Sachi Ramensenta
Thêm 42 quán →Nagasaki (40)
Nổi tiếngお食事処 心 O Shokuji Tokoro Kokoro
Nổi tiếngちゃんぽん・皿うどん 共楽園 Chanpon Sara Udon Tomo Rakuen
Nổi tiếngちゃんぽん・皿うどん 江戸びし Chanpon Sara Udon Edo Bishi
Nổi tiếng中国名菜 京華園 Chugoku Mei Na Keika Sono
Nổi tiếng中国料理 桃苑（ホテルJALシティ長崎） Chugokuryori Momo En Hoteru JAL Shitei Nagasaki
Nổi tiếng中国菜館 江山楼 長崎中華街本店 Chugoku Saikan Eyama Ro Nagasaki Chukagai Honten
Thêm 34 quán →Kumamoto (101)
Nổi tiếngこむらさき 上通中央店 Komurasaki Jotsu Chuo Mise
Nổi tiếngめんくい亭 Menkui Tei
Nổi tiếngらーめん葦善 Ramen Ashi Zen
Nổi tiếngラーメン九龍 Ramen Kyuryu
Nổi tiếngラーメン赤組 Ramen Akagumi
Nổi tiếng一福ラーメン Ichi Fuku Ramen
Thêm 95 quán →Oita (77)
Nổi tiếngNOODLE FACTORY LIFE
Nổi tiếngお食事 三男坊 O Shokuji Mitsuo Bo
Nổi tiếngしゅうちゃんラーメン Shuchan Ramen
Nổi tiếngめし屋 賛辞 Meshiya Sanji
Nổi tiếngらぁ麺 まる月 Ra Men Maru Gatsu
Nổi tiếng一骨家 Ichi Hone Ie
Thêm 71 quán →Miyazaki (36)
Nổi tiếng$nooup 都北店 $nooup Miyako Kita Mise
Nổi tiếngきむらラーメン 大淀店 Kimura Ramen Oyodo Mise
Nổi tiếngさといも 本店 Satoimo Honten
Nổi tiếng元祖辛麺屋 桝元 宮崎本店 Ganso Shin Menya Masu Moto Miyazaki Honten
Nổi tiếng元祖辛麺屋 桝元 本店 Ganso Shin Menya Masu Moto Honten
Nổi tiếng宮崎とんこつ 宮崎生餃子 屋台骨 Miyazaki Tonkotsu Miyazaki Nama Gyoza Yataibone
Thêm 30 quán →Kagoshima (117)
Nổi tiếngかごしまラーメン 我流風 天文館本店 Kagoshima Ramen Garyu Kaze Tenmonkan Honten
Nổi tiếngくろいわラーメン 本店 Kuroiwa Ramen Honten
Nổi tiếngざぼんラーメン 中央駅店 Zabon Ramen Chuoeki Mise
Nổi tiếngラーメン 小金太 Ramen Kogane Ta
Nổi tiếngラーメン専門 こむらさき 天文館店 Ramen Senmon Komurasaki Tenmonkan Mise
Nổi tiếngラーメン専門店 鷹 Ramen Senmonten Taka
Thêm 111 quán →Ramen địa phương tại đây
Ramen Sano
Mì dẹt mềm được nhào bằng cây tre, trong nước dùng nước tương trong.60Ramen Hachioji
Nước dùng nước tương có lớp dầu phía trên, rắc hành tây sống băm nhỏ.44Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…41Ramen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ c…41Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…36Ramen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn …35Ramen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng củ…29Ramen shoyu Asahikawa
Ramen nước tương với nước dùng từ heo, gà và hải sản, giữ nóng nhờ lớ…24Ramen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ng…24Ramen Wakayama
Có hai kiểu: xương heo - nước tương (kiểu Ide) và nước tương trong (k…24Ramen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung …23Ramen Yonezawa
Mì xoăn rất mảnh được vò bằng tay, trong nước dùng nước tương thanh n…22Ramen Kumamoto
Nước dùng xương heo và xương gà với dầu tỏi cháy (mayu) và mì sợi hơi…22Ramen Onomichi
Nước dùng nước tương làm từ cá nhỏ vùng biển nội địa Seto, có mỡ lưng…21Ramen Stamina (Ibaraki)
Bí đỏ, gan, bắp cải và nhiều nguyên liệu khác nấu trong nước sốt sánh…20Ramen Nagahama
Ramen tonkotsu ra đời gần chợ cá; văn hóa gọi thêm mì kaedama được ch…20Ramen Kurume
Kurume được cho là nơi khai sinh ramen tonkotsu; nước dùng xương heo …18Okinawa Soba
Mì bột mì sợi to trong nước dùng xương heo và cá bào katsuobushi, phủ…17Ramen shio Hakodate
Nước dùng muối trong vắt ninh từ xương heo và xương gà mà không để đụ…17Ramen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menm…17Ramen Sakata
Nhiều quán tự làm mì; nước dùng nước tương trong thơm mùi cá mòi khô …16Tantanmen Katsuura
Nước dùng nước tương đỏ rực với dầu ớt, hành tây và thịt heo băm; phổ…15Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…15Ramen Kyoto
Kyoto nổi tiếng với những tô ramen đậm đà, như nước dùng nước tương c…15Ramen Nabeyaki
Ramen gà - nước tương nóng hổi phục vụ trong nồi đất, giữ nóng đến ng…14Ramen Takayama
Phần nước tương gốc và nước dùng được ninh chung theo cách riêng, ăn …14Ramen Saga
Nước dùng xương heo dịu vị; nhiều quán phục vụ kèm trứng sống.14Ramen Kasaoka
Nước dùng gà - nước tương, phủ thịt gà hầm (kashiwa).13Ramen Tsugaru
Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước …12Ramen Hiroshima
Nước dùng xương heo - nước tương với mì thẳng sợi mảnh, người địa phư…11Ramen Kagoshima
Nước dùng bán trong từ xương heo, gà và rau củ với mì sợi vừa; thường…10Ramen Đài Loan
Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Na…10Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…9Ramen Banshu
Nước dùng nước tương hơi ngọt với mì sợi mảnh, được cho là hợp khẩu v…8Champon Nagasaki
Mì sợi to nấu cùng rau củ và hải sản trong nước dùng heo và gà; món ă…8Ramen Miyazaki
Nước dùng xương heo - nước tương dịu vị; nhiều quán phục vụ kèm dưa m…7Ramen shoyu gừng Nagaoka
Nước dùng nước tương đậm vị gừng giúp làm ấm cơ thể.7Ramen Tsuruga
Nước dùng nước tương từ xương heo và xương gà, lan rộng từ các quán x…7Ramen Saiki
Nước dùng xương heo - nước tương đậm đà có tỏi, được công nhân bến cả…6Ramen miso đậm đặc Niigata
Mì sợi to trong nước dùng miso đậm vị, có thể pha thêm nước dùng cho …6Ramen Betocon
Ramen bổ dưỡng với nhiều tỏi và ớt, phủ giá đỗ và rau xào.6Ramen Tenri
Nước dùng xương heo - nước tương đầy cải thảo, tỏi và ớt; còn được gọ…6Tanmen Gifu
Nước dùng nhiều tỏi với rau củ chất đầy, có thể chọn độ cay.6Ramen shoyu thanh nhẹ Niigata
Nước dùng nước tương trong từ cá mòi khô và xương gà, mì sợi mảnh; mộ…5Ramen miso cà ri sữa
Nước dùng dịu vị kết hợp miso, cà ri và sữa, phủ bơ và rong biển waka…5Ramen cà ri Sanjo
Đặc sản của Sanjo: ramen rưới sốt cà ri hoặc nấu với nước dùng cà ri;…5Ramen miso Shinshu
Ramen miso làm từ miso Shinshu; mỗi quán có công thức pha trộn riêng.5Ramen Kushiro
Mì xoăn rất mảnh trong nước dùng nước tương thanh nhẹ, thơm mùi cá bà…5Ramen Harbin
Món ramen vùng Suwa, hòa tan nước sốt tỏi ủ lâu năm vào nước dùng.5Ramen buổi sáng Fujieda
Văn hóa ramen buổi sáng của Fujieda: ăn một tô ramen nước tương nóng …5Sanmamen
Ramen nước tương phủ rau xào như giá đỗ trong nước sốt sánh bóng.5Ramen Takaida
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền, mì thẳng sợi to và hành lá th…4Champon Obama
Champon của suối nước nóng Obama với nước dùng thanh nhẹ, đậm vị hải …3Ramen Shimodate
Nước dùng gà - nước tương thanh nhẹ, phủ chashu thịt gà.3Ramen Arirang
Ramen bổ dưỡng đầy đặn với tỏi, hẹ, hành tây và thịt heo.3Ramen Jumonji
Nước dùng nước tương kiểu Nhật làm từ cá mòi khô và cá bào katsuobush…3Karamen Miyazaki
Nước dùng cay với ớt và tỏi, mì dai như konjac làm từ bột kiều mạch v…3Ramen cà ri Tomakomai
Tomakomai có quán được cho là khởi nguồn của ramen cà ri, nổi tiếng v…3Ramen lạnh Yamagata (Hiyashi)
Ramen lạnh ra đời ở thành phố Yamagata, phục vụ trong nước dùng nước …3Ramen Hachinohe
Nước dùng nước tương trong làm từ cá mòi khô và xương gà, ăn cùng mì …3Ramen miso cay Sendai
Ramen miso phủ một phần miso cay, vừa ăn vừa hòa tan dần vào nước dùn…2Miyako Soba
Soba của đảo Miyakojima, nổi tiếng với cách giấu phần topping bên dướ…2Ramen kiểu Takeoka
Nước kho chashu pha với nước nóng tạo nên nước dùng đen tuyền, ăn cùn…2Mazesoba Đài Loan
Mì sợi to trộn thịt heo băm cay, hẹ, tỏi và lòng đỏ trứng; cuối cùng …2Tsukemen Hiroshima
Mì lạnh chấm vào nước chấm cay với ớt và dầu ớt; hầu hết các quán cho…1Romen Ina
Mì sợi to hấp chín với thịt cừu và bắp cải của thành phố Ina, ăn kiểu…1Champon Kitagata
Champon ra đời ở thị trấn mỏ than, với nước dùng xương heo và nhiều r…1New Tantanmen Kawasaki
Nước dùng đỏ cay với tỏi, ớt, trứng đánh tan và thịt heo băm.1Ramen cà ri Muroran
Nước dùng cà ri sánh đặc, cay nồng với sợi mì khá to, được phục vụ ở …1Tantanmen không nước Hiroshima
Tantanmen không nước với vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên; trộn thật đều t…1Ramen miso cay Akayu
Ramen miso của suối nước nóng Akayu, có miso cay ở giữa tô để khuấy v…1
Mì dẹt mềm được nhào bằng cây tre, trong nước dùng nước tương trong.60Ramen Hachioji
Nước dùng nước tương có lớp dầu phía trên, rắc hành tây sống băm nhỏ.44Ramen Kitakata
Mì xoăn sợi to, dẹt và dai trong nước dùng nước tương từ xương heo và…41Ramen Shirakawa
Mì xoăn làm thủ công trong nước dùng gà - nước tương trong vắt, phủ c…41Ramen Iekei Yokohama
Nước dùng xương heo - nước tương với dầu gà, mì thẳng sợi to, rong bi…36Ramen miso Sapporo
Nước dùng miso nóng hổi được giữ nhiệt bằng lớp mỡ heo, mì vàng xoăn …35Ramen Hakata
Nước dùng xương heo trắng đục với mì thẳng siêu mảnh. Chọn độ cứng củ…29Ramen shoyu Asahikawa
Ramen nước tương với nước dùng từ heo, gà và hải sản, giữ nóng nhờ lớ…24Ramen Tokushima
Có ba kiểu nâu, vàng và trắng; kiểu nâu phủ thịt ba chỉ heo vị mặn ng…24Ramen Wakayama
Có hai kiểu: xương heo - nước tương (kiểu Ide) và nước tương trong (k…24Ramen xương bò Tottori
Nước dùng nước tương hơi ngọt làm từ xương bò; phổ biến ở miền trung …23Ramen Yonezawa
Mì xoăn rất mảnh được vò bằng tay, trong nước dùng nước tương thanh n…22Ramen Kumamoto
Nước dùng xương heo và xương gà với dầu tỏi cháy (mayu) và mì sợi hơi…22Ramen Onomichi
Nước dùng nước tương làm từ cá nhỏ vùng biển nội địa Seto, có mỡ lưng…21Ramen Stamina (Ibaraki)
Bí đỏ, gan, bắp cải và nhiều nguyên liệu khác nấu trong nước sốt sánh…20Ramen Nagahama
Ramen tonkotsu ra đời gần chợ cá; văn hóa gọi thêm mì kaedama được ch…20Ramen Kurume
Kurume được cho là nơi khai sinh ramen tonkotsu; nước dùng xương heo …18Okinawa Soba
Mì bột mì sợi to trong nước dùng xương heo và cá bào katsuobushi, phủ…17Ramen shio Hakodate
Nước dùng muối trong vắt ninh từ xương heo và xương gà mà không để đụ…17Ramen Tokyo
Nước dùng nước tương từ gà và cá mòi khô, mì xoăn sợi mảnh, măng menm…17Ramen Sakata
Nhiều quán tự làm mì; nước dùng nước tương trong thơm mùi cá mòi khô …16Tantanmen Katsuura
Nước dùng nước tương đỏ rực với dầu ớt, hành tây và thịt heo băm; phổ…15Ramen mỡ lưng heo Tsubame-Sanjo
Nước dùng nước tương cá mòi khô phủ nhiều mỡ lưng heo và mì sợi cực t…15Ramen Kyoto
Kyoto nổi tiếng với những tô ramen đậm đà, như nước dùng nước tương c…15Ramen Nabeyaki
Ramen gà - nước tương nóng hổi phục vụ trong nồi đất, giữ nóng đến ng…14Ramen Takayama
Phần nước tương gốc và nước dùng được ninh chung theo cách riêng, ăn …14Ramen Saga
Nước dùng xương heo dịu vị; nhiều quán phục vụ kèm trứng sống.14Ramen Kasaoka
Nước dùng gà - nước tương, phủ thịt gà hầm (kashiwa).13Ramen Tsugaru
Ramen dùng nhiều cá mòi khô, từ những tô kiểu xưa thanh nhẹ đến nước …12Ramen Hiroshima
Nước dùng xương heo - nước tương với mì thẳng sợi mảnh, người địa phư…11Ramen Kagoshima
Nước dùng bán trong từ xương heo, gà và rau củ với mì sợi vừa; thường…10Ramen Đài Loan
Ramen cay nồng phủ thịt heo băm xào ớt và tỏi, thêm hẹ. Ra đời tại Na…10Toyama Black
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền với tiêu đen xay thô, được cho…9Ramen Banshu
Nước dùng nước tương hơi ngọt với mì sợi mảnh, được cho là hợp khẩu v…8Champon Nagasaki
Mì sợi to nấu cùng rau củ và hải sản trong nước dùng heo và gà; món ă…8Ramen Miyazaki
Nước dùng xương heo - nước tương dịu vị; nhiều quán phục vụ kèm dưa m…7Ramen shoyu gừng Nagaoka
Nước dùng nước tương đậm vị gừng giúp làm ấm cơ thể.7Ramen Tsuruga
Nước dùng nước tương từ xương heo và xương gà, lan rộng từ các quán x…7Ramen Saiki
Nước dùng xương heo - nước tương đậm đà có tỏi, được công nhân bến cả…6Ramen miso đậm đặc Niigata
Mì sợi to trong nước dùng miso đậm vị, có thể pha thêm nước dùng cho …6Ramen Betocon
Ramen bổ dưỡng với nhiều tỏi và ớt, phủ giá đỗ và rau xào.6Ramen Tenri
Nước dùng xương heo - nước tương đầy cải thảo, tỏi và ớt; còn được gọ…6Tanmen Gifu
Nước dùng nhiều tỏi với rau củ chất đầy, có thể chọn độ cay.6Ramen shoyu thanh nhẹ Niigata
Nước dùng nước tương trong từ cá mòi khô và xương gà, mì sợi mảnh; mộ…5Ramen miso cà ri sữa
Nước dùng dịu vị kết hợp miso, cà ri và sữa, phủ bơ và rong biển waka…5Ramen cà ri Sanjo
Đặc sản của Sanjo: ramen rưới sốt cà ri hoặc nấu với nước dùng cà ri;…5Ramen miso Shinshu
Ramen miso làm từ miso Shinshu; mỗi quán có công thức pha trộn riêng.5Ramen Kushiro
Mì xoăn rất mảnh trong nước dùng nước tương thanh nhẹ, thơm mùi cá bà…5Ramen Harbin
Món ramen vùng Suwa, hòa tan nước sốt tỏi ủ lâu năm vào nước dùng.5Ramen buổi sáng Fujieda
Văn hóa ramen buổi sáng của Fujieda: ăn một tô ramen nước tương nóng …5Sanmamen
Ramen nước tương phủ rau xào như giá đỗ trong nước sốt sánh bóng.5Ramen Takaida
Nước dùng nước tương đậm màu đen tuyền, mì thẳng sợi to và hành lá th…4Champon Obama
Champon của suối nước nóng Obama với nước dùng thanh nhẹ, đậm vị hải …3Ramen Shimodate
Nước dùng gà - nước tương thanh nhẹ, phủ chashu thịt gà.3Ramen Arirang
Ramen bổ dưỡng đầy đặn với tỏi, hẹ, hành tây và thịt heo.3Ramen Jumonji
Nước dùng nước tương kiểu Nhật làm từ cá mòi khô và cá bào katsuobush…3Karamen Miyazaki
Nước dùng cay với ớt và tỏi, mì dai như konjac làm từ bột kiều mạch v…3Ramen cà ri Tomakomai
Tomakomai có quán được cho là khởi nguồn của ramen cà ri, nổi tiếng v…3Ramen lạnh Yamagata (Hiyashi)
Ramen lạnh ra đời ở thành phố Yamagata, phục vụ trong nước dùng nước …3Ramen Hachinohe
Nước dùng nước tương trong làm từ cá mòi khô và xương gà, ăn cùng mì …3Ramen miso cay Sendai
Ramen miso phủ một phần miso cay, vừa ăn vừa hòa tan dần vào nước dùn…2Miyako Soba
Soba của đảo Miyakojima, nổi tiếng với cách giấu phần topping bên dướ…2Ramen kiểu Takeoka
Nước kho chashu pha với nước nóng tạo nên nước dùng đen tuyền, ăn cùn…2Mazesoba Đài Loan
Mì sợi to trộn thịt heo băm cay, hẹ, tỏi và lòng đỏ trứng; cuối cùng …2Tsukemen Hiroshima
Mì lạnh chấm vào nước chấm cay với ớt và dầu ớt; hầu hết các quán cho…1Romen Ina
Mì sợi to hấp chín với thịt cừu và bắp cải của thành phố Ina, ăn kiểu…1Champon Kitagata
Champon ra đời ở thị trấn mỏ than, với nước dùng xương heo và nhiều r…1New Tantanmen Kawasaki
Nước dùng đỏ cay với tỏi, ớt, trứng đánh tan và thịt heo băm.1Ramen cà ri Muroran
Nước dùng cà ri sánh đặc, cay nồng với sợi mì khá to, được phục vụ ở …1Tantanmen không nước Hiroshima
Tantanmen không nước với vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên; trộn thật đều t…1Ramen miso cay Akayu
Ramen miso của suối nước nóng Akayu, có miso cay ở giữa tô để khuấy v…1
Theo tỉnh thành
Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Hokkaido (515)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Aomori (172)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Iwate (83)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Miyagi (489)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Akita (167)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Yamagata (260)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Fukushima (169)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Ibaraki (176)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Tochigi (191)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Gunma (155)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Saitama (392)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Chiba (507)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Tokyo (1946)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kanagawa (900)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Niigata (167)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Toyama (66)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Ishikawa (56)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Fukui (73)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Yamanashi (77)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Nagano (221)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Gifu (87)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Shizuoka (220)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Aichi (326)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Mie (79)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Shiga (83)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kyoto (272)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Osaka (704)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Hyogo (336)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Nara (56)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Wakayama (91)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Tottori (38)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Shimane (30)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Okayama (230)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Hiroshima (148)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Yamaguchi (28)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Tokushima (67)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kagawa (43)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Ehime (56)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kochi (34)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Fukuoka (326)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Saga (48)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Nagasaki (40)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kumamoto (101)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Oita (77)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Miyazaki (36)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Kagoshima (117)Quán ramen độc lập (không phải chuỗi) tại Okinawa (82)
Câu hỏi thường gặp
Q. Ở Nhật Bản có bao nhiêu quán ramen?
Bản đồ Ramen Nhật Bản có 10,537 quán tại Nhật Bản, ví dụ như $nooup 都北店, 175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店, Banzai Cafe, Homemade Ramen 麦苗, Japanese Ramen Noodle Lab Q.
Q. Ramen địa phương của Nhật Bản là gì?
Ramen Sano: Mì dẹt mềm được nhào bằng cây tre, trong nước dùng nước tương trong.