全国の個人経営のラーメン店
12,209 店（名店・公式確認済み 2353 店）
北海道（565）
名店175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店
名店あさひかわラーメン村
名店いってつ庵 あさひかわラーメン村店
名店うらほろ亭
名店えぞっこ 札幌駅パセオ店
名店えびそば一幻 新千歳空港店
名店えびそば一幻 総本店
名店しみじみ
北海道のほか 557 店を見る →宮城県（505）
名店中華そば みずさわ屋
名店丸源ラーメン 仙台泉インター店
名店元祖辛み噌 味よしラーメン 中倉本店
名店陽菜 ～麻辣湯・火鍋・BBQ～
名店麺屋 くまがい
Copal みやぎ生協桜ヶ丘店
Farmers' restaurant Marumori CAFE 丸森カフェ
NOODLE MAN
宮城県のほか 497 店を見る →秋田県（177）
名店MONCHAN RAMEN SHUN
名店NOODLE BAR オクト
名店じげん
名店みそらぁめん みそのこまち
名店らーめん 秋田ひない軒 本店
名店ヒンナ
名店ラーメン とりみ屋
名店ラーメン マシンガン
秋田県のほか 169 店を見る →茨城県（182）
名店さかえや食堂
名店すたみならーめん えむず
名店らーめん太聡
名店らーめん現代
名店スタミナラーメン がむしゃ
名店スタミナラーメン多幸 見川店
名店スタミナラーメン松五郎 袴塚店
名店スタミナラーメン松喜吉
茨城県のほか 174 店を見る →群馬県（157）
名店improv.
名店おおつき食堂
名店ごわ麺 一ノ里
名店とんこつラーメン 上州家
名店みやご食堂
名店らーめんたん二郎
名店らーめんダイニング庵
名店らーめん・つけ麺 けのひ
群馬県のほか 149 店を見る →埼玉県（417）
名店◯永娘娘
名店らーめん カッパハウス
名店ジャンクガレッジ JRさいたま新都心ビル店
名店ジャンクガレッジ しらこばと公園前店
名店ジャンクガレッジ ふじみ野駅前店
名店ジャンクガレッジ イオンタウンふじみ野店
名店ジャンクガレッジ イオンモール北戸田店
名店ジャンクガレッジ イオンモール川口前川店
埼玉県のほか 409 店を見る →千葉県（515）
名店Banzai Cafe
名店The Noodles & Saloon Kiriya
名店あさりらーめん 波市
名店てっぱつ屋 勝浦店
名店とものもと
名店はらだ
名店ぴかいちラーメン
名店まんまる亭
千葉県のほか 507 店を見る →東京都（2170）
名店Gluten Free T's Kitchen
名店Homemade Ramen 麦苗
名店Japanese Ramen 五感
名店Japanese Soba Noodles 蔦
名店MENSHO
名店MISO800
名店MugiとButaヌードルス
名店RAMEN MUROHOUSE
東京都のほか 2162 店を見る →神奈川県（920）
名店53's Noodle
名店G系ラーメン 限界を超えろ 日吉
名店Tokyo Bay Fisherman's noodle
名店ZUND-BAR
名店うしおラーメン
名店くり山
名店すみれ 横浜店
名店つけめん 玉
神奈川県のほか 912 店を見る →新潟県（362）
名店Noodleいたば
名店RA-MEN Kanucha屋
名店Tsubame Ramen Yuki
名店chinese kitchen 古町萬福
名店あんかけ亭 クマのつづき
名店おおぎやラーメン 新潟直江津店
名店おばな家
名店お食事処 にぎわい亭
新潟県のほか 354 店を見る →富山県（70）
名店はじめ家
名店まるたかや 駅前店
名店めん処 はまちょう（海の駅蜃気楼）
名店らぁめん次元
名店ガッツリ！えびすこ
名店ダルマヤラーメン 富山北代店
名店チャーシューラーメン専門店 大喜 根塚店
名店ヌードルハーツ
富山県のほか 62 店を見る →石川県（71）
名店ちゃーしゅうや武蔵 アルプラザ金沢店
名店らーめんAJ 今浜店
名店ラーメンつなぐ
名店ラーメン天翔
名店中華そば処 万味
名店加賀魂心家
名店小松魂心家
名店平和軒
石川県のほか 63 店を見る →山梨県（86）
名店あんどう亭
名店すけちゃんラーメン
名店つけそば一福 澪～Rei～
名店てんぐらーめん
名店まぐちゃんラーメン
名店らぁめん金龍
名店らうめんMENKUI
名店ラーメン由
山梨県のほか 78 店を見る →長野県（258）
名店natural soup noodle GO-SHIKI
名店おおぎやラーメン 長野上田店
名店おおぎやラーメン 長野中野店
名店おおぎやラーメン 長野丸子店
名店おおぎやラーメン 長野伊那店
名店おおぎやラーメン 長野大町店
名店おおぎやラーメン 長野更埴店
名店おおぎやラーメン 長野軽井沢店
長野県のほか 250 店を見る →岐阜県（124）
名店Highwayラの壱 養老SA（下り）
名店MINO-HIDA食堂（ラーメン） 養老SA（上り）
名店あかつき 宇佐店
名店あかつき 長森店
名店お食事処明吟
名店ちとせ
名店つづみそば
名店とんこつ本舗＆麺屋こころ 柳津店
岐阜県のほか 116 店を見る →静岡県（256）
名店IPPUDO RAMEN EXPRESS NEOPASA静岡（上り）
名店MS.HOT 麻辣燙専門店
名店VON GOSSO
名店あじぶか
名店おくに/らーめん
名店さん久
名店らぁめん燦
名店らぁ麺 MORIZUMI EXPASA足柄（上り）
静岡県のほか 248 店を見る →愛知県（417）
名店FUJIYAMA GO★GO SEATTLE RAMEN STAND
名店Japan Traveling Restaurant by BOTEJYU 中部国際空港店
名店うどんの三角庵
名店えびそば 緋彩
名店ちゃんぽん屋
名店つけ麺ささ木×祇園茶寮 イオンモール常滑店
名店らぁ麺 幸跳
名店らぁ麺 紫陽花
愛知県のほか 409 店を見る →三重県（97）
名店MENRIN
名店ほくしょう
名店らぁ麺 すゞ竹 鈴鹿PA
名店らぁ麺 なか川
名店らーめん いろは
名店らーめん 王富
名店らーめん 鉢ノ葦葉
名店スナックコーナー 大山田PA（下り）
三重県のほか 89 店を見る →滋賀県（97）
名店天理スタミナラーメン 水口店
名店麺屋 いち源
名店麺屋EDITION雄琴店
名店麺類 をかべ 本店
Makotoya Ramen 彦根店
POPUPラーメン 三井アウトレットパーク 滋賀竜王店
Ramen and Curry
Sugakiya野洲イオン店
滋賀県のほか 89 店を見る →京都府（297）
名店Vegan Ramen UZU Kyoto
名店らぁ麺 とうひち
名店らぁ麺や ふぢとら
名店らーめん びし屋
名店ディオス マーラータン 京都三条店
名店ハラールマーラータン 京都木屋町
名店ラーメン藤 本店
名店中華そば 六
京都府のほか 289 店を見る →大阪府（813）
名店KÜCHE（クーシェ）
名店RAMEN KURUMU
名店にんにく工房かっちゃん
名店ばり嗎 東大阪大蓮東店
名店らーめん 久遠
名店らーめん 颯人
名店らーめん鱗 西中島店
名店カドヤ食堂 総本店
大阪府のほか 805 店を見る →兵庫県（428）
名店DURA麺TE 伊丹鴻池店
名店かおるちゃんラーメン
名店くそオヤジ最後のひとふり 御影クラッセ店
名店ぐり虎 製麺食堂 姫路
名店のり丸らーめん
名店もっこす 総本店
名店らぁ麺しん 西宮本店
名店らーめん工房 いちにぃさん
兵庫県のほか 420 店を見る →奈良県（110）
名店まりお流らーめん
名店ラーメンか！チャーハンか！ 奈良尼ヶ辻屋台店
名店ラーメン・中華そば 肉醤
名店天理スタミナラーメン 屋台
名店天理スタミナラーメン 本店
名店彩華ラーメン 大和小泉店
名店彩華ラーメン 奈良店
名店彩華ラーメン 屋台
奈良県のほか 102 店を見る →和歌山県（114）
名店まるやま 小松原店
名店ラーメン まるイ 中之島店
名店中華そば 丸田屋 岩出本店
名店中華そば 楠本屋
名店中華そば 正善
名店中華そば 速水
名店中華そば専門 丸三
名店丸京 中華そば
和歌山県のほか 106 店を見る →鳥取県（54）
名店がんこラーメン華漸
名店ごっつおらーめん 倉吉本店
名店ごっつおらーめん 鳥取店
名店とき兵衛
名店とん楽 両三柳店
名店めし・定食 西葉食堂
名店らーめん 紫龍
名店らーめん亀福
鳥取県のほか 46 店を見る →島根県（48）
名店きんぐ
名店ごっつおらーめん 松江伊勢宮店
名店とりの助 大田店
名店ぶーちゃんらーめん
名店らーめん松喜
名店ラーメンはうすそら
名店ラーメン友さん
名店ラーメン天水 駅前店
島根県のほか 40 店を見る →岡山県（249）
名店はや川ラーメン 一笑懸麺
名店へんろ茶屋 湯場
名店らーめん 八楽笑
名店マルエイ中華そば
名店ラーメン かける家
名店ラーメン ベース
名店ラーメンまこと屋 岡山大供店
名店ラーメン・ギョーザのとんぺい
岡山県のほか 241 店を見る →広島県（173）
名店くいしん坊 千両
名店ばくだん屋 本店
名店めん処みやち
名店らーめん ごうき
名店らーめん もり翔
名店ラーメンシゲ
名店ラーメンスタンド GABA ゆめタウン広島店
名店ラーメン康 KOH
広島県のほか 165 店を見る →山口県（43）
名店MENYA JAPAN
名店UMAMI
名店まるたんラーメン
名店ラーメン キンモクセイ
名店三久ラーメン
名店中華そば 一久 西岐波本店
名店中華そば 北斗亭
名店中華そば 紅蘭
山口県のほか 35 店を見る →徳島県（104）
名店きわみ軒支那そば 北島本店
名店とりとたい 鳴門店
名店ひろっちゃん
名店ふく利 鳴門店
名店ラーメン東大 ゆめタウン徳島店
名店ラーメン東大 住吉店
名店ラーメン東大 大道本店
名店ラーメン東大 藍住インター店
徳島県のほか 96 店を見る →香川県（87）
名店らぁ麺 すずむし
名店らあめんや 善通寺
名店ラーメン若松
名店中華そば 波
名店丸鶏醤油ラーメン とりの助 観音寺店
名店五圓安
名店徳島ラーメン麺王
名店拉麺ひらり
香川県のほか 79 店を見る →高知県（66）
名店すさき駅前食堂
名店すっぽんラーメン光福 安芸店
名店まゆみの店
名店まんしゅう 本店
名店やのよし
名店ラーメン食堂 黒まる
名店中華そば 樂
名店丸源ラーメン 南国バイパス店
高知県のほか 58 店を見る →福岡県（421）
名店かほラーメン 嘉隈店
名店かほラーメン 本店
名店くるめラーメン 清風
名店らーめん二男坊（キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム）
名店ラーメンまこと屋 久留米上津店
名店ラーメンろくでなし（キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム）
名店ラーメン億万両
名店ラーメン大輝
福岡県のほか 413 店を見る →佐賀県（65）
名店らぁ麺 むらまさ
名店らーめん げんこつ
名店テルテルラーメン
名店一休軒 本店
名店一光軒
名店丸幸ラーメンセンター
名店久留米ラーメン ふくの家 愛敬店
名店久留米ラーメン ふくの家 本庄店
佐賀県のほか 57 店を見る →長崎県（46）
名店お食事処 心
名店ちゃんぽん・皿うどん 共楽園
名店ちゃんぽん・皿うどん 江戸びし
名店中国名菜 京華園
名店中国料理 桃苑（ホテルJALシティ長崎）
名店中国菜館 江山楼 長崎中華街本店
名店中華料理 四海樓
名店九州筑豊らーめんばさらか 壱岐店
長崎県のほか 38 店を見る →熊本県（142）
名店Ajisen World HAB@熊本店
名店こむらさき 上通中央店
名店めんくい亭
名店らーめん葦善
名店ラーメン九龍
名店ラーメン赤組
名店一福ラーメン
名店九州筑豊ラーメン山小屋 ミスターマックス熊本インター店
熊本県のほか 134 店を見る →大分県（84）
名店NOODLE FACTORY LIFE
名店お食事 三男坊
名店しゅうちゃんラーメン
名店めし屋 賛辞
名店らぁ麺 まる月
名店一骨家
名店上海ラーメン
名店中華蕎麦 はせ川
大分県のほか 76 店を見る →宮崎県（43）
名店$nooup 都北店
名店きむらラーメン 大淀店
名店さといも 本店
名店九州筑豊ラーメン山小屋 ミスターマックス日向店
名店九州筑豊ラーメン山小屋 宮崎小松店
名店九州筑豊ラーメン山小屋 宮崎東店
名店元祖辛麺屋 桝元 宮崎本店
名店元祖辛麺屋 桝元 本店
宮崎県のほか 35 店を見る →全国のご当地ラーメン
佐野ラーメン（60店）
青竹で打つ水分の多い平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。熊本ラーメン（57店）
豚骨に鶏ガラを合わせたスープに、焦がしにんにくの油（マー油）。やや太めの麺。八王子ラーメン（45店）
醤油スープの表面に浮いた油と、刻んだ玉ねぎが目印。徳島ラーメン（45店）
茶系（豚骨醤油）・黄系・白系があり、茶系は甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をのせる。喜多方ラーメン（43店）
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。博多ラーメン（43店）
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。白河ラーメン（42店）
手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ醤油の澄んだスープ。焼き色をつけたチャーシューも特徴。横浜家系ラーメン（40店）
豚骨醤油のスープに鶏油、太いまっすぐな麺に海苔・ほうれん草・チャーシュー。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる。札幌味噌ラーメン（37店）
ラードで表面を覆った熱々の味噌スープに、黄色い縮れ麺と炒めたもやし・挽き肉。寒い土地で生まれた濃厚な一杯。台湾ラーメン（37店）
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。鳥取牛骨ラーメン（33店）
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。沖縄そば（27店）
小麦粉の太めの麺に、豚骨とかつお節の出汁。三枚肉やソーキ（骨付き肉）をのせる。和歌山ラーメン（27店）
豚骨醤油の「井出系」と澄んだ醤油の「車庫前系」。卓上の早すし（鯖寿司）と一緒に食べる。旭川醤油ラーメン（25店）
豚骨・鶏ガラに魚介を合わせたスープを表面の油で冷めにくくした醤油味。水分の少ない縮れ麺が合う。米沢ラーメン（22店）
手でもんだ細い縮れ麺と、鶏ガラ・煮干しのあっさり醤油スープ。尾道ラーメン（22店）
瀬戸内の小魚でとる醤油スープに豚の背脂、平打ち麺。燕三条背脂ラーメン（21店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。久留米ラーメン（21店）
豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の、スープを継ぎ足して炊く濃厚な豚骨。長浜ラーメン（21店）
魚市場の近くで生まれた豚骨ラーメン。替玉の文化はここから広まったといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（20店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。八戸ラーメン（17店）
煮干しと鶏ガラでとる澄んだ醤油スープに、細い縮れ麺。函館塩ラーメン（17店）
豚骨や鶏ガラを白く濁らせずに炊いた透き通るスープに、まっすぐな麺。すっきりした塩味。東京ラーメン（17店）
鶏ガラ・煮干しの醤油スープに細い縮れ麺、メンマ・なると・海苔。いわゆる「中華そば」。勝浦タンタンメン（16店）
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。スタミナラーメン（16店）
かぼちゃ・レバー・キャベツなどを甘辛いあんでとじて麺にのせた茨城の一杯。温かいものと冷たいものがある。鍋焼きラーメン（16店）
土鍋で出てくるアツアツの鶏ガラ醤油ラーメン。最後まで冷めにくい。酒田ラーメン（16店）
自家製麺の店が多く、煮干しやトビウオが香る澄んだ醤油スープ。薄い皮のワンタンも名物。高山ラーメン（16店）
醤油だれとスープを一緒に炊く独特の作り方で、細い縮れ麺。地元では「中華そば」と呼ばれる。佐賀ラーメン（15店）
まろやかな豚骨スープ。生卵を落として食べる店が多い。京都ラーメン（15店）
背脂の浮いた醤油や濃厚な鶏白湯など、こってりした味の店が多いのが京都の特徴。津軽ラーメン（12店）
煮干しをたっぷり使うのが特徴。あっさりした昔ながらの味から、濃厚な煮干しスープまで幅広い。笠岡ラーメン（12店）
鶏ガラ醤油のスープに、煮た鶏肉（かしわ）をのせるのが特徴。新潟濃厚味噌ラーメン（10店）
濃い味噌スープに太麺。割りスープで好みの濃さに調整して食べる。新潟5大ラーメンのひとつ。鹿児島ラーメン（10店）
豚骨に鶏ガラや野菜を合わせた半分白く濁ったスープに中太麺。お茶と漬物が出てくる店が多い。広島ラーメン（10店）
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。天理ラーメン（10店）
白菜たっぷりの豚骨醤油スープににんにく・唐辛子。「スタミナラーメン」とも呼ばれる。岐阜タンメン（10店）
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。長岡生姜醤油ラーメン（9店）
生姜をきかせた醤油スープ。体が温まる新潟・長岡の味。富山ブラック（9店）
真っ黒な濃口醤油スープに粗挽き黒こしょう。ご飯のおかずとして生まれたとされる。播州ラーメン（8店）
甘めの醤油スープに細い麺。織物工場で働く人の好みに合わせたといわれる。長崎ちゃんぽん（8店）
豚骨・鶏ガラのスープで、野菜や魚介と太い麺を一緒に煮込む長崎の名物。広島つけ麺（7店）
冷たい麺を、唐辛子やラー油の入った辛いつけ汁で食べる。辛さを選べる店が多い。敦賀ラーメン（7店）
豚骨と鶏ガラの醤油スープ。港町の屋台から広まったといわれる。佐伯ラーメン（6店）
にんにくのきいたこってりした豚骨醤油スープ。港町の働く人に愛されてきた。宮崎ラーメン（6店）
豚骨醤油のまろやかなスープ。漬物をつまみながら食べる店も多い。釧路ラーメン（6店）
極細の縮れ麺と、かつお節など魚介の香るあっさりした醤油スープ。ベトコンラーメン（6店）
にんにくと唐辛子をたっぷり使い、炒めたもやしなどの野菜をのせたスタミナラーメン。藤枝朝ラーメン（6店）
温かい醤油ラーメンと冷たいラーメンを続けて食べる、朝から営業する藤枝の食文化。味噌カレー牛乳ラーメン（5店）
味噌とカレーに牛乳を合わせたまろやかなスープに、バターとわかめ。青森市の名物。三条カレーラーメン（5店）
ラーメンにカレーのあんをかけたり、カレースープで仕立てたりする三条市の名物。新潟5大ラーメンのひとつ。信州味噌ラーメン（5店）
信州味噌を使ったスープの味噌ラーメン。店ごとに味噌の合わせ方に個性がある。ハルピンラーメン（5店）
熟成させたにんにく入りのたれをスープに溶かして食べる、諏訪地域の一杯。サンマーメン（5店）
もやしなどの野菜を炒めて、とろみのあるあんにしてのせた醤油ラーメン。宮古そば（4店）
具を麺の下に隠して盛るのが特徴とされる宮古島のそば。あっさりした出汁。高井田ラーメン（4店）
真っ黒な濃口醤油のスープに太いまっすぐな麺、刻みネギ。見た目より後味はすっきり。宮崎辛麺（4店）
唐辛子とにんにくの辛いスープに、そば粉と小麦粉でつくる「こんにゃく麺」、溶き卵とニラ。辛さを選べる。小浜ちゃんぽん（3店）
小浜温泉のちゃんぽん。魚介のうまみが出たあっさりめのスープ。下館ラーメン（3店）
鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに、鶏肉のチャーシューをのせるのが特徴。アリランラーメン（3店）
にんにく・ニラ・玉ねぎ・豚肉をたっぷり使った、体が温まるスタミナラーメン。十文字ラーメン（3店）
煮干しとかつお節の和風醤油スープに、細い縮れ麺。麩がのるのも特徴。苫小牧カレーラーメン（3店）
カレーラーメンの元祖とされる店がある苫小牧の、香り高いカレースープのラーメン。山形冷やしラーメン（3店）
冷たい醤油スープに氷を浮かべて食べる、山形市生まれの冷たいラーメン。仙台辛味噌ラーメン（2店）
真ん中にのせた辛味噌を少しずつ溶かしながら食べる味噌ラーメン。竹岡式ラーメン（2店）
チャーシューの煮汁をお湯で割った真っ黒なスープに乾麺、刻んだ玉ねぎ。台湾まぜそば（2店）
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯」も定番。伊那ローメン（1店）
蒸した太麺に羊肉とキャベツを合わせた伊那市の麺料理。スープ入りと焼きそば風がある。北方ちゃんぽん（1店）
炭鉱の町で生まれた、野菜たっぷりの豚骨スープのちゃんぽん。川崎ニュータンタンメン（1店）
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。室蘭カレーラーメン（1店）
スパイスのきいた、とろみのあるカレースープに太めの麺。室蘭市内の多くの店で出される名物。広島汁なし担担麺（1店）
花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。赤湯からみそラーメン（1店）
中央の辛味噌を溶かして味を変えながら楽しむ、赤湯温泉生まれの味噌ラーメン。
青竹で打つ水分の多い平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。熊本ラーメン（57店）
豚骨に鶏ガラを合わせたスープに、焦がしにんにくの油（マー油）。やや太めの麺。八王子ラーメン（45店）
醤油スープの表面に浮いた油と、刻んだ玉ねぎが目印。徳島ラーメン（45店）
茶系（豚骨醤油）・黄系・白系があり、茶系は甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をのせる。喜多方ラーメン（43店）
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。博多ラーメン（43店）
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。白河ラーメン（42店）
手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ醤油の澄んだスープ。焼き色をつけたチャーシューも特徴。横浜家系ラーメン（40店）
豚骨醤油のスープに鶏油、太いまっすぐな麺に海苔・ほうれん草・チャーシュー。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる。札幌味噌ラーメン（37店）
ラードで表面を覆った熱々の味噌スープに、黄色い縮れ麺と炒めたもやし・挽き肉。寒い土地で生まれた濃厚な一杯。台湾ラーメン（37店）
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。鳥取牛骨ラーメン（33店）
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。沖縄そば（27店）
小麦粉の太めの麺に、豚骨とかつお節の出汁。三枚肉やソーキ（骨付き肉）をのせる。和歌山ラーメン（27店）
豚骨醤油の「井出系」と澄んだ醤油の「車庫前系」。卓上の早すし（鯖寿司）と一緒に食べる。旭川醤油ラーメン（25店）
豚骨・鶏ガラに魚介を合わせたスープを表面の油で冷めにくくした醤油味。水分の少ない縮れ麺が合う。米沢ラーメン（22店）
手でもんだ細い縮れ麺と、鶏ガラ・煮干しのあっさり醤油スープ。尾道ラーメン（22店）
瀬戸内の小魚でとる醤油スープに豚の背脂、平打ち麺。燕三条背脂ラーメン（21店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。久留米ラーメン（21店）
豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の、スープを継ぎ足して炊く濃厚な豚骨。長浜ラーメン（21店）
魚市場の近くで生まれた豚骨ラーメン。替玉の文化はここから広まったといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（20店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。八戸ラーメン（17店）
煮干しと鶏ガラでとる澄んだ醤油スープに、細い縮れ麺。函館塩ラーメン（17店）
豚骨や鶏ガラを白く濁らせずに炊いた透き通るスープに、まっすぐな麺。すっきりした塩味。東京ラーメン（17店）
鶏ガラ・煮干しの醤油スープに細い縮れ麺、メンマ・なると・海苔。いわゆる「中華そば」。勝浦タンタンメン（16店）
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。スタミナラーメン（16店）
かぼちゃ・レバー・キャベツなどを甘辛いあんでとじて麺にのせた茨城の一杯。温かいものと冷たいものがある。鍋焼きラーメン（16店）
土鍋で出てくるアツアツの鶏ガラ醤油ラーメン。最後まで冷めにくい。酒田ラーメン（16店）
自家製麺の店が多く、煮干しやトビウオが香る澄んだ醤油スープ。薄い皮のワンタンも名物。高山ラーメン（16店）
醤油だれとスープを一緒に炊く独特の作り方で、細い縮れ麺。地元では「中華そば」と呼ばれる。佐賀ラーメン（15店）
まろやかな豚骨スープ。生卵を落として食べる店が多い。京都ラーメン（15店）
背脂の浮いた醤油や濃厚な鶏白湯など、こってりした味の店が多いのが京都の特徴。津軽ラーメン（12店）
煮干しをたっぷり使うのが特徴。あっさりした昔ながらの味から、濃厚な煮干しスープまで幅広い。笠岡ラーメン（12店）
鶏ガラ醤油のスープに、煮た鶏肉（かしわ）をのせるのが特徴。新潟濃厚味噌ラーメン（10店）
濃い味噌スープに太麺。割りスープで好みの濃さに調整して食べる。新潟5大ラーメンのひとつ。鹿児島ラーメン（10店）
豚骨に鶏ガラや野菜を合わせた半分白く濁ったスープに中太麺。お茶と漬物が出てくる店が多い。広島ラーメン（10店）
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。天理ラーメン（10店）
白菜たっぷりの豚骨醤油スープににんにく・唐辛子。「スタミナラーメン」とも呼ばれる。岐阜タンメン（10店）
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。長岡生姜醤油ラーメン（9店）
生姜をきかせた醤油スープ。体が温まる新潟・長岡の味。富山ブラック（9店）
真っ黒な濃口醤油スープに粗挽き黒こしょう。ご飯のおかずとして生まれたとされる。播州ラーメン（8店）
甘めの醤油スープに細い麺。織物工場で働く人の好みに合わせたといわれる。長崎ちゃんぽん（8店）
豚骨・鶏ガラのスープで、野菜や魚介と太い麺を一緒に煮込む長崎の名物。広島つけ麺（7店）
冷たい麺を、唐辛子やラー油の入った辛いつけ汁で食べる。辛さを選べる店が多い。敦賀ラーメン（7店）
豚骨と鶏ガラの醤油スープ。港町の屋台から広まったといわれる。佐伯ラーメン（6店）
にんにくのきいたこってりした豚骨醤油スープ。港町の働く人に愛されてきた。宮崎ラーメン（6店）
豚骨醤油のまろやかなスープ。漬物をつまみながら食べる店も多い。釧路ラーメン（6店）
極細の縮れ麺と、かつお節など魚介の香るあっさりした醤油スープ。ベトコンラーメン（6店）
にんにくと唐辛子をたっぷり使い、炒めたもやしなどの野菜をのせたスタミナラーメン。藤枝朝ラーメン（6店）
温かい醤油ラーメンと冷たいラーメンを続けて食べる、朝から営業する藤枝の食文化。味噌カレー牛乳ラーメン（5店）
味噌とカレーに牛乳を合わせたまろやかなスープに、バターとわかめ。青森市の名物。三条カレーラーメン（5店）
ラーメンにカレーのあんをかけたり、カレースープで仕立てたりする三条市の名物。新潟5大ラーメンのひとつ。信州味噌ラーメン（5店）
信州味噌を使ったスープの味噌ラーメン。店ごとに味噌の合わせ方に個性がある。ハルピンラーメン（5店）
熟成させたにんにく入りのたれをスープに溶かして食べる、諏訪地域の一杯。サンマーメン（5店）
もやしなどの野菜を炒めて、とろみのあるあんにしてのせた醤油ラーメン。宮古そば（4店）
具を麺の下に隠して盛るのが特徴とされる宮古島のそば。あっさりした出汁。高井田ラーメン（4店）
真っ黒な濃口醤油のスープに太いまっすぐな麺、刻みネギ。見た目より後味はすっきり。宮崎辛麺（4店）
唐辛子とにんにくの辛いスープに、そば粉と小麦粉でつくる「こんにゃく麺」、溶き卵とニラ。辛さを選べる。小浜ちゃんぽん（3店）
小浜温泉のちゃんぽん。魚介のうまみが出たあっさりめのスープ。下館ラーメン（3店）
鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに、鶏肉のチャーシューをのせるのが特徴。アリランラーメン（3店）
にんにく・ニラ・玉ねぎ・豚肉をたっぷり使った、体が温まるスタミナラーメン。十文字ラーメン（3店）
煮干しとかつお節の和風醤油スープに、細い縮れ麺。麩がのるのも特徴。苫小牧カレーラーメン（3店）
カレーラーメンの元祖とされる店がある苫小牧の、香り高いカレースープのラーメン。山形冷やしラーメン（3店）
冷たい醤油スープに氷を浮かべて食べる、山形市生まれの冷たいラーメン。仙台辛味噌ラーメン（2店）
真ん中にのせた辛味噌を少しずつ溶かしながら食べる味噌ラーメン。竹岡式ラーメン（2店）
チャーシューの煮汁をお湯で割った真っ黒なスープに乾麺、刻んだ玉ねぎ。台湾まぜそば（2店）
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯」も定番。伊那ローメン（1店）
蒸した太麺に羊肉とキャベツを合わせた伊那市の麺料理。スープ入りと焼きそば風がある。北方ちゃんぽん（1店）
炭鉱の町で生まれた、野菜たっぷりの豚骨スープのちゃんぽん。川崎ニュータンタンメン（1店）
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。室蘭カレーラーメン（1店）
スパイスのきいた、とろみのあるカレースープに太めの麺。室蘭市内の多くの店で出される名物。広島汁なし担担麺（1店）
花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。赤湯からみそラーメン（1店）
中央の辛味噌を溶かして味を変えながら楽しむ、赤湯温泉生まれの味噌ラーメン。