新潟県の煮干しラーメンの店
16 店（名店・公式確認済み 16 店）
新潟県のご当地ラーメン
燕三条背脂ラーメン（11店）
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（1店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。新潟あっさり醤油ラーメン（1店）
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。
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