全国の担々麺の店
140 店(名店・公式確認済み 37 店)
千葉県(18)
名店Banzai Cafe
名店てっぱつ屋 勝浦店
名店はらだ
名店ぴかいちラーメン
名店まんまる亭
名店ラーメン・定食・晩酌 たまや
名店ラーメン来々
名店ラーメン松野屋
千葉県のほか 10 店を見る →東京都(36)
名店らぁ麺やまぐち 辣式(東陽町)
名店キング製麺
名店中華そば 多賀野
名店四川担担麺 阿吽 湯島本店
名店麺や金時
175° DENO 担々麺
175°DENO担担麺TOKYO 新宿西口店
めだかタンタン
東京都のほか 28 店を見る →全国のご当地ラーメン
勝浦タンタンメン(14店)
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。佐野ラーメン(8店)
青竹で打つ水分の多い平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。博多ラーメン(2店)
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。川崎ニュータンタンメン(1店)
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。広島ラーメン(1店)
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。広島汁なし担担麺(1店)
花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。喜多方ラーメン(1店)
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。鳥取牛骨ラーメン(1店)
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。八戸ラーメン(1店)
煮干しと鶏ガラでとる澄んだ醤油スープに、細い縮れ麺。東京ラーメン(1店)
鶏ガラ・煮干しの醤油スープに細い縮れ麺、メンマ・なると・海苔。いわゆる「中華そば」。
醤油ベースにラー油で真っ赤なスープ、玉ねぎとひき肉。漁師や海女の体を温める一杯として広まった。佐野ラーメン(8店)
青竹で打つ水分の多い平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。博多ラーメン(2店)
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。川崎ニュータンタンメン(1店)
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。広島ラーメン(1店)
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。広島汁なし担担麺(1店)
花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さがきいた汁なし担担麺。よく混ぜてから食べる。喜多方ラーメン(1店)
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。鳥取牛骨ラーメン(1店)
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。八戸ラーメン(1店)
煮干しと鶏ガラでとる澄んだ醤油スープに、細い縮れ麺。東京ラーメン(1店)
鶏ガラ・煮干しの醤油スープに細い縮れ麺、メンマ・なると・海苔。いわゆる「中華そば」。