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全国の深夜営業のラーメン屋

2,343 店(名店・公式確認済み 1526 店)

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全国のご当地ラーメン

台湾ラーメン(29店)
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。
博多ラーメン(17店)
白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。
横浜家系ラーメン(12店)
豚骨醤油のスープに鶏油、太いまっすぐな麺に海苔・ほうれん草・チャーシュー。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる。
徳島ラーメン(11店)
茶系(豚骨醤油)・黄系・白系があり、茶系は甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をのせる。
熊本ラーメン(10店)
豚骨に鶏ガラを合わせたスープに、焦がしにんにくの油(マー油)。やや太めの麺。
岐阜タンメン(9店)
にんにくをきかせたスープに野菜がたっぷり。辛さを選べるタンメン。
札幌味噌ラーメン(8店)
ラードで表面を覆った熱々の味噌スープに、黄色い縮れ麺と炒めたもやし・挽き肉。寒い土地で生まれた濃厚な一杯。
和歌山ラーメン(8店)
豚骨醤油の「井出系」と澄んだ醤油の「車庫前系」。卓上の早すし(鯖寿司)と一緒に食べる。
京都ラーメン(8店)
背脂の浮いた醤油や濃厚な鶏白湯など、こってりした味の店が多いのが京都の特徴。
天理ラーメン(8店)
白菜たっぷりの豚骨醤油スープににんにく・唐辛子。「スタミナラーメン」とも呼ばれる。
八王子ラーメン(6店)
醤油スープの表面に浮いた油と、刻んだ玉ねぎが目印。
長浜ラーメン(6店)
魚市場の近くで生まれた豚骨ラーメン。替玉の文化はここから広まったといわれる。
鹿児島ラーメン(4店)
豚骨に鶏ガラや野菜を合わせた半分白く濁ったスープに中太麺。お茶と漬物が出てくる店が多い。
新潟濃厚味噌ラーメン(4店)
濃い味噌スープに太麺。割りスープで好みの濃さに調整して食べる。新潟5大ラーメンのひとつ。
燕三条背脂ラーメン(4店)
煮干しの醤油スープに背脂がたっぷり、極太麺。出前で冷めない・伸びないよう工夫されたといわれる。
敦賀ラーメン(4店)
豚骨と鶏ガラの醤油スープ。港町の屋台から広まったといわれる。
久留米ラーメン(4店)
豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米の、スープを継ぎ足して炊く濃厚な豚骨。
広島つけ麺(4店)
冷たい麺を、唐辛子やラー油の入った辛いつけ汁で食べる。辛さを選べる店が多い。
東京ラーメン(4店)
鶏ガラ・煮干しの醤油スープに細い縮れ麺、メンマ・なると・海苔。いわゆる「中華そば」。
鳥取牛骨ラーメン(3店)
牛骨でとった、ほんのり甘みのある醤油スープ。鳥取県中部・西部に店が多い。
喜多方ラーメン(3店)
平打ちでもちもちの太い縮れ麺に、豚骨・煮干しの醤油スープ。朝からラーメンを食べる「朝ラー」の町としても知られる。
宮崎辛麺(3店)
唐辛子とにんにくの辛いスープに、そば粉と小麦粉でつくる「こんにゃく麺」、溶き卵とニラ。辛さを選べる。
富山ブラック(2店)
真っ黒な濃口醤油スープに粗挽き黒こしょう。ご飯のおかずとして生まれたとされる。
長岡生姜醤油ラーメン(2店)
生姜をきかせた醤油スープ。体が温まる新潟・長岡の味。
広島ラーメン(2店)
豚骨醤油のスープに細いまっすぐな麺。地元では「中華そば」と呼ばれることが多い。
鍋焼きラーメン(2店)
土鍋で出てくるアツアツの鶏ガラ醤油ラーメン。最後まで冷めにくい。
高山ラーメン(2店)
醤油だれとスープを一緒に炊く独特の作り方で、細い縮れ麺。地元では「中華そば」と呼ばれる。
サンマーメン(2店)
もやしなどの野菜を炒めて、とろみのあるあんにしてのせた醤油ラーメン。
下館ラーメン(1店)
鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに、鶏肉のチャーシューをのせるのが特徴。
ハルピンラーメン(1店)
熟成させたにんにく入りのたれをスープに溶かして食べる、諏訪地域の一杯。
佐野ラーメン(1店)
青竹で打つ水分の多い平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。
川崎ニュータンタンメン(1店)
にんにくと唐辛子、溶き卵、ひき肉が入った赤い辛いスープのタンタンメン。
函館塩ラーメン(1店)
豚骨や鶏ガラを白く濁らせずに炊いた透き通るスープに、まっすぐな麺。すっきりした塩味。
釧路ラーメン(1店)
極細の縮れ麺と、かつお節など魚介の香るあっさりした醤油スープ。
白河ラーメン(1店)
手打ちの縮れ麺と、鶏ガラ醤油の澄んだスープ。焼き色をつけたチャーシューも特徴。
新潟あっさり醤油ラーメン(1店)
煮干しや鶏ガラでとった澄んだ醤油スープに細い麺。新潟5大ラーメンのひとつ。
台湾まぜそば(1店)
ピリ辛の台湾ミンチ・ニラ・にんにく・卵黄を太麺にからめて食べるまぜそば。最後にご飯を入れる「追い飯」も定番。
尾道ラーメン(1店)
瀬戸内の小魚でとる醤油スープに豚の背脂、平打ち麺。
佐賀ラーメン(1店)
まろやかな豚骨スープ。生卵を落として食べる店が多い。

全国でラーメンを食べるなら

全国には、らーめんマップに 2,343店の深夜営業のラーメン屋が掲載されています(うち公式情報を確認した名店・人気店は1526店)。店が多いのは 新宿区(52)・港区(40)・渋谷区(35)です。ご当地ラーメンでは 台湾ラーメン・博多ラーメン・横浜家系ラーメン・徳島ラーメン・熊本ラーメン・岐阜タンメン・札幌味噌ラーメン・和歌山ラーメン・京都ラーメン・天理ラーメン・八王子ラーメン・長浜ラーメン・鹿児島ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・燕三条背脂ラーメン・敦賀ラーメン・久留米ラーメン・広島つけ麺・東京ラーメン・鳥取牛骨ラーメン・喜多方ラーメン・宮崎辛麺・富山ブラック・長岡生姜醤油ラーメン・広島ラーメン・鍋焼きラーメン・高山ラーメン・サンマーメン・下館ラーメン・ハルピンラーメン・佐野ラーメン・川崎ニュータンタンメン・函館塩ラーメン・釧路ラーメン・白河ラーメン・新潟あっさり醤油ラーメン・台湾まぜそば・尾道ラーメン・佐賀ラーメンの店があります。店名を選ぶと、住所・営業時間・定休日・看板メニュー・地図・ナビと、近くのラーメン屋も確認できます。営業時間は変わることがあるため、お出かけ前に各店の公式情報をご確認ください。

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よくある質問

Q. 全国に深夜営業のラーメン屋は何店ありますか?

らーめんマップには 2,343店が掲載されています(Highwayラの壱 養老SA(下り)、Japan Traveling Restaurant by BOTEJYU 中部国際空港店、MINO-HIDA食堂(ラーメン) 養老SA(上り)、MISO800、NOODLE FACTORY LIFEなど)。

Q. 全国のご当地ラーメンは?

台湾ラーメン・博多ラーメン・横浜家系ラーメン・徳島ラーメン・熊本ラーメン・岐阜タンメン・札幌味噌ラーメン・和歌山ラーメン・京都ラーメン・天理ラーメン・八王子ラーメン・長浜ラーメン・鹿児島ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・燕三条背脂ラーメン・敦賀ラーメン・久留米ラーメン・広島つけ麺・東京ラーメン・鳥取牛骨ラーメン・喜多方ラーメン・宮崎辛麺・富山ブラック・長岡生姜醤油ラーメン・広島ラーメン・鍋焼きラーメン・高山ラーメン・サンマーメン・下館ラーメン・ハルピンラーメン・佐野ラーメン・川崎ニュータンタンメン・函館塩ラーメン・釧路ラーメン・白河ラーメン・新潟あっさり醤油ラーメン・台湾まぜそば・尾道ラーメン・佐賀ラーメンです。台湾ラーメンは唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせた激辛ラーメン。名古屋生まれ。 博多ラーメンは白く濁った豚骨スープに極細まっすぐの麺。麺の硬さを選び、替玉で追加するのが定番。

Q. 近くのラーメン屋を今すぐ探すには?

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